春節期間，走了一趟台南市區。
「一府，二鹿，三艋舺，四北港」，台南可是台灣昔日的第一大城。
目前各縣市都很注重觀光產業，為了方便遊客獲取資訊，台南火車站內就設有旅遊服務中心。這些DM都可免費索取，一個台南市就依地區畫分為：孔廟、赤崁、五條港、民生綠園、鎮北坊、東安坊、台江生態等幾個文化園區，裡頭有地圖、公車路線、景點介紹等，方便遊客按圖索驥。
在赤崁樓附近有好幾個賣「椪糖」的小攤販，椪糖就是把黑糖的糖漿放在有柄的勺子上，用炭火燒烤，幾分鐘之後就凝結成像餅乾一樣（一個30元），吃起來的感覺就是---滿嘴的黑砂糖。這位賣椪糖的阿伯本來是叼根菸的，一聽說我要拍照，馬上把菸擱在一旁，正襟危坐、正氣凜然，(很可愛~^@^)~
後來在安平古堡也有看到「椪糖」，但長像差很多，安平古堡那邊的是像個大包子一樣，有原味、黑糖兩種口味，外面是裹了一層麵皮，裡面一層是糖，七個100元是不是很便宜呢？不過它是空心的，捏破之後就ㄧ片一片剝來吃，即使吃完一個，肚子還是可以繼續裝很多府城美食呦！
不管是哪一種「椪糖」，我後來問了幾個土生土長的台南鄉親，竟然都說沒見過、沒聽過，奇怪ㄋㄟ~~
赤嵌樓這一帶是一級古蹟區，除了赤崁樓之外，對面的祀典武廟、大天后宮也都是一級古蹟，左圖是坐在祀典武廟門口賣花的阿嬤，右圖是大天后宮裡的壁畫，已剝落嚴重，正徵求施主樂捐奉獻，作為維修費用。
祀典武廟旁邊小巷的民宅仍保留著古早時代的木板拉門，我依稀記得小時候在外婆家有看過，但當時年紀很小，印象非常模糊了…。
當然也去了孔廟，這一帶也是古蹟匯集之處。
上圖說明：【左上】這座牌樓是府中街的入口，就在孔廟對面（隔著一條南門路），街道兩旁都是擺攤的市集，漫步其間，別有一分優閒。【右下】將紅色古董車改裝成賣咖啡的攤位，很酷吧。
走到盡頭，是一間賣黑輪的，生意好得不得了。
註一：這個部落格有提到"碰糖"，還有作法分解步驟的照片，很清楚喔http://www.wretch.cc/blog/vivifang/2771293
註二：台南很好玩，但如果能對它有多一些的認識會更好玩，以下介紹幾本書
1.《慢食府城：台南小吃的古早味全記錄》，王浩一著，心靈工坊出版
2.《在廟口說書》，王浩一著，心靈工坊出版
3.《台南歷史深度旅遊》，遠流出版
4.《台南好味道》，宏碩文化出版
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