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九月四日是品勻的生日，前一天預約到MR.PAPA

WAFFLE & CAFE 比利時鬆餅專賣店歡度我的生

日，這一天和老公相約下班直接在永春捷運站，一

起步行前往，今天到MR.PAPA剛好看到最近推出

的新產品法式蜜糖，對於這一類的甜食，我是完全

淪陷，毫無抵抗力可言，馬上點了一份來品嚐。

 

法式蜜糖上桌了，剛盛盤時用手觸摸到盤底還有餘

溫，熱呼呼的還散發出杏仁片的香氣，主要就是在

厚土司中加入杏仁片、奶油、焦糖，色澤光亮香酥

口感中多一份杏仁香。

因為MR.PAPA早已是小有名氣的店家，品勻的朋

友也曾到此品嚐過，一直對它的鬆餅讚不絕口，鬆

餅是麵糊跟比利時是麵團不一樣～招牌是比利時奶

酪咖啡，我當然不會放過，也點上一杯來享用，另

外還有黑糖拿鐵、藍莓起士鬆餅加上心動草莓鬆餅

，滿滿的一桌，光看這整桌的美食，就讓人食指大

動。

心動草莓鬆餅，鬆餅如其名心動的感覺頓時湧上心

頭，在鬆餅中加上新鮮草莓、煉乳、草莓醬、巧克

力碎片、草莓冰淇淋、榛果，綜合口感，除了可以

出現夢幻的色彩，更有著甜甜的草莓香最受女性的

歡迎。

採用整顆的草莓以及草莓乾切成碎丁，吃得到整個

草莓和看得到碎丁，真材實料，草莓的口感不會酸

，因為搭配其它的煉乳、草莓醬、巧克力碎片，使

得甜度恰如其分。

 

店家的招牌就是這一杯比利時奶酪咖啡，一口咖啡

配上一口草莓冰淇淋，草莓冰淇淋的果香混合著海

鹽淡淡的鹹味，甜鹹相間的味覺品味，一點都不覺

得衝突，出奇的對味，我愛極了這種特別的味道。

。

 

比利時奶酪咖啡是我今天的最愛，第一次品嚐鹹口

味的咖啡，咖啡是由鹹奶酪、海鹽所組合而成的，

咖啡上有一層奶酪，奶酪上撒上可可粉，它的感覺

就好像魚和水一樣配合得剛剛好，如果你和品勻一

樣也愛咖啡，一定要試試這一杯比利時奶酪咖啡，

絕對顛覆你對咖啡的印象，原來鹹口味的咖啡也可

以讓人回味無窮。

 

黑糖拿鐵是拿鐵上面有一層黑糖，黑糖均勻的分布

在咖啡表面，剛才喝過了鹹口味的比利時奶酪咖啡

，再來細細品嚐黑糖拿鐵，兩種完全不同口感的咖

啡，黑糖糖香加上咖啡香，又再次挑起我的味覺饗

宴。

比利時鬆餅是使用天然酵母，進口的珍珠糖，紐西

蘭奶油製作，珍珠糖是一種特殊的糖,耐熱高溫可

以到上百度，只有少部份溶解，在鬆餅內會形成糖

粒結晶，剛烤好熱騰騰時食用最為可口，口感最佳

！

比利時鬆餅和美式鬆餅的鬆餅機不同，可以作成特

定形狀，外酥內綿密的口感, 加上蜂蜜甜度適中，

配上香噴噴的鬆餅，實在不能只用好吃來形容。

 

這一杯比利時奶酪咖啡，因為實在太合我口味了，

我一小口一小口慢慢的喝，最後把它含在嘴裡，平

常我就有喝咖啡的習慣，但是這一杯咖啡，讓我捨

不得喝完。

 

藍莓起士鬆餅是由藍莓、起司條、原味芝士樂所構

成，鬆餅的斷面可看出內部很紮實，完全沒有空泡

，代表用料實在。

不到一會兒的工夫，桌面的美食已經被我們兩人吃

了大半，老公正張開大口享用著，後座的高中生也

來這裡吃鬆餅，比利時鬆餅老少咸宜魅力無法擋！

為了要讓顧客吃得健康，比利時鬆餅取得AOP認

證，所用來製作的食材都是合法且具有公信力的保

證。

這是工作台，乾淨且整齊，製作鬆餅全程戴手套，

服務生也都戴帽子，避免頭髮掉入食材中，確保食

物的品質。

在工作台旁的鬆餅機，同樣保持清潔，鬆餅都是現

做現吃，以維持最佳的賞味口感。

 

井然有序的擺設，詳細的產品說明加上圖片、清楚

標明每樣產品的價格，還另外推出套餐系列，讓顧

客作多元化的選擇，重點是產品高貴，價格不貴。

 

在牆面上陳列著咖啡盤上面有名人的簽名，有不少

人是慕名而來, 留下筆跡作為紀念之用，專屬於

MR.PAPA的杯子，白色的杯身顯得高雅脫俗，

每天有很多人來此回憶那份熟悉的氣味，倚靠在透

明的玻璃窗旁的桌子，欣賞著來來往往的人群，在

喧嘩的城市，享受短暫的優閒時光。

品勻當天因為臨時有事要處理，所以擔誤了一些時

間，很感謝店家的體諒，進入店內正值學生放學時

間，店內客人座無虛席，排隊的客人圍滿整個櫃檯

，有媽媽帶小孩，也有高中生，還有情侶來約會，

更多是外帶的客人，所以上、下課，或是下課時間

客人特別多，當然東西一定好吃才能有這樣的口碑

。

認識品勻的人都知道我是美食咖，熱愛美食一定要

拍照作為紀念，值得您一吃再吃的幸福滋味，比利

時列日鬆餅，外脆內軟常溫品嚐最佳，冷的也不錯

！

 

MR.PAPA WAFFLE & CAFE 比利時鬆餅專賣

店

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