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2016-05-28 16:15:36 | 人氣(8) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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明太子就是鱈魚的魚子,早在百多二百年前,日本就有這一種產品。


九州的漁民會將新鮮的鱈魚卵巢整個取出,放入以食鹽、辣椒、清酒和昆布高湯調製的醃汁中浸泡,經過數日入味之後,就可以食用,而整個製作過程由於毋須經壓製及風乾,因此明太子的口感依然會柔軟濕潤。


明太子的外形橢圓微長,稍帶緋紅,有如一隻肥胖的手指,薄薄膜衣裏裹着成千上萬細小顆粒,咀嚼之間,有如在口中綻放的煙花,十分有趣。

保存期間:一年


產地:日本


保存方式:零下-18℃



重量:
70g±10%
















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