郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

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你沒有看錯喔~ 養龍蝦一樣每天能穿的美美的~ 去喝下午茶喔!
她就是傳說中的龍蝦女王 ~ 身價破億
每天穿著高跟鞋, 短裙出入龍蝦養殖場的她
在同業的眼中看起來就是個異類 !
不過龍蝦女王卻很自豪地說
我就是要打破一般人對傳統養殖水產類只能戴斗笠, 穿青蛙裝的刻板印象

龍蝦女王養的龍蝦
就是俗稱的澳洲小龍蝦
很多人可能會有疑問
小龍蝦這麼小隻肉又不多
真的能賺錢嗎?
其實台北人可能很少吃
不過內地人可是非常愛吃~
一年要吃到好幾千公噸呢~

在王子背後的漁塭就是龍蝦女王養殖的秘密基地

為了捕捉到龍蝦最近距離的畫面
我們的攝影師承芸也下水拍攝
只不過這個姿勢有點...

有分室內和室外的養殖池
室內的幾乎都不再餵飼料了
要準備出貨前的食道淨空

你有看過籠蝦北鼻長得是什麼樣子嗎?
比我的大姆指還袖珍喔

龍蝦女王為了將自己辛苦養大的龍蝦銷售到國外
還斥資上億元引進這台hpp機器
經過高壓處理過的龍蝦
彷彿凍齡住似的
就算花了一兩天時間送到海外
吃起來蝦肉的口感還是和活的一樣鮮甜喔!

這就是低溫高壓技術後的龍蝦
告訴你們喔~ 殼超好剝的!