寒流來襲，菜價高漲不跌，小資女也能輕鬆在家DIY種出五顏六色的有機芽菜，不僅為餐桌加菜，更為健康加菜
圖/有機豌豆苗、有機芽菜麵、有機芽菜佐烤鴨、有機芽菜煎蛋
圖/有機豌豆苗培育、有機豌豆芽菜苗滑蛋
圖/荷蘭豆子芽菜苗(豌豆苗) & 小麥草(貓草)有機栽培
★如何在家DIY種出有機芽菜苗呢?
只要使用品質佳的芽菜用種子，放在溫度適當的陰涼通風處栽培，並保持適度的濕氣，在台灣一整年都可以有機種出營養滿分的菜苗與豆芽。
★芽菜的有機栽培其實很簡單，只要將種子放入適當的容器中，再定時適度澆水，就可以享受自己DIY種植的成果。市售菜苗和豆芽通常會加入很多培養液(化肥&與植物賀爾蒙...等)，但自己親手種的有機芽菜，完全只用乾淨的飲用水有機培育，不僅味道濃厚，口感也不太一樣。
★太平洋有機農藝的水氣耕芽菜培育容器，其中的網狀培育網，可以完全代替栽培用土，在也不怕培養土裡是否含有其他對人體有害的不良物質與蟲菌，有機培育過程只要澆水就可以輕鬆種出有機菜苗和豆芽，買來就能立刻種，非常之方便。(免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。)
★不僅為餐桌加菜，更為健康加菜
從種子浸泡、播種到收成只需短短7天，還能當作室內裝飾的一部份，有機栽種菜苗和豆芽的好處不勝枚舉。快利用蔬菜難以生長的冬季，試著培育些有機菜苗和豆芽為餐桌和健康加菜，小資女們快來體會能看能吃又好種的有機豆芽菜苗魅力吧!
★【推薦的有機芽菜】
豌豆芽(苗)
富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、硒、脂肪、天然酵素...等。
綠花椰苗
富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鋅、鈉、鉀、鎂、硒、鈷、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、??類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類...等等。
綠豆芽(苗)
富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪(Omega3)、維他命A、維他命B2、維他命B5、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、鎂、鋅、硒、鈉、脂肪、胡蘿蔔素、硫胺素、天然酵素...等 等 ，屬鹼性食物 ，而且營養價值高。
苜蓿芽
富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素...等 等。
花生芽
是花生農的密傳養生食品，加入蒜末炒一炒，就是一道好吃的保健料理，其味道跟豆芽菜吃起來差不多。
★更多【推薦的有機芽菜】請查閱網址: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/product.htm
★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/999.htm
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/999.htm
★營養學國際權威 [德國-道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
★芽菜自己在家簡單種‧有機無毒自己來把關。
★免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。
★有機芽菜相關知識FB專頁:https://www.facebook.com/tpyoa
★太平洋有機芽菜官網:http://www.kainet.twmail.net
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....★關於居家DIY有機培育豌豆苗(嬰)：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的豌豆苗(嬰)因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：豌豆苗市價$38/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的豌豆苗(嬰)成本$3/100g(有機看得見)。
自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱
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