24h購物| | PChome| 登入
2010-11-07 08:55:57| 人氣351| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

太平洋有機農藝【有機綠花椰芽苗的營養與食譜】2010/10/25新版

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

分類:芽菜知識
2010/10/25 16:40

實現小家庭居家環保自耕有機芽菜的夢想, Yes! 太平洋有機農藝做到了

 綠花椰芽苗自己在家簡單種,有機無毒自己來把關

本公司備有頂級活鮮生機種子歡迎訂購,謝謝! 購買芽菜種子

| 有機綠花椰苗培育紀錄 |

 

 營養素:

    綠花椰苗富含蛋白質、膳食纖維不飽和脂肪酸(Omega3)維他命A維他命B1維他命B2維他命B5維他命B6維他命B9維他命B17維他命C維他命E維他命F維他命H維他命K、鈉、、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、吲哚類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類...,「腫瘤防治研究」(Cancer Prevention Research)期刊登載的一篇文章中,科學家說,他們發現每天吃70公克的綠花椰菜苗,有助於防止若干嚴重的健康問題,而蘿蔔硫素是一種對抗幽門螺旋桿菌強而有力的抗菌物質 ,幽門螺旋桿菌會導致胃炎、胃潰瘍及胃癌。

 綠花椰芽苗的異硫氫酸鹽成分,高出綠花椰菜30~50倍 ,可刺激催生大量的人體天然去毒酵素。

    根據近年研究報告顯示,綠花椰可是榜上有名的抗癌新秀!綠花椰屬十字花科植物,原產地在地中海沿岸。綠花椰的藥用價值在於它所具有的多種成份,例如,它是含有類黃酮最多的食物之一,能防止感染、清理血管;維生素K,加強血管的韌性;抗壞血酸,增強肝臟的解毒能力;葉酸,幫助紅血球正常成長;硫蘿蔔素(SFN)可刺激抗癌蛋白酵素的產生;硒,可修補細胞;鉀離子,可調節血壓;鉻離子,可降低血糖;所含的胡蘿蔔素、多種化合物,則有助於抑制腫瘤細胞的產生。常吃綠花椰,對高血壓、心臟病也有調節和預防的作用。此外,還可以抗衰老,提高免疫力,防止皮膚乾燥。中醫認為綠花椰性平,能益氣補虛、滑腸通便、健脾強胃。它包含了人體所需的各種營養素,可以說是營養豐富的綜合性保健蔬菜。若要土耕成綠花椰葉,須先育苗成綠花椰芽苗,待苗株高約6cm即可移植土耕定植。

 培育方法: 詳見產品手冊

 食用方法: 生、熟食均可


 養生食譜:

菜名:精力湯

材料:苜蓿芽半碗、綠花椰苗半碗、有機蔬菜(萵苣類)適量、鳳梨3片、奇異果1個、綜合堅果粉1大匙、飲用水400

做法:將所有材料打成汁即成。

菜名:精力湯

材料:綠花椰苗半碗、蘋果一顆、胡蘿蔔一條、堅果些許、飲用水。

做法:將所有材料打成汁即成。

營養在這裡: 精力湯是一種高酵素、高維生素、高礦物質、高纖維、鹼性、低脂、低糖、完全零負擔的營養補充品 ,很適合現代人調整因不當飲食習慣所造成的酸性致病體質,並且可幫助消化及維持消化道機能、促進新陳代謝等,進而達到營養補充、延年益壽的健康目的。而這道屬於芽菜類的精力湯 ,酵素的含量更高,芽菜經過發芽過程後,,營養素會小分子化,更容易被人體吸收。

菜名:綠花椰苗散壽司

材料:發芽糙米2杯(4~6人份),綠花椰苗30g, 海苔香鬆15g,枸杞5g,蛋1粒

醬料:壽司醋60㏄ ,油3㏄ ,鹽少許。

做法:(1).洗淨綠花椰苗瀝乾水份 ,鹽加入蛋中打勻成蛋液,熱鍋煎蛋皮後切細絲備用(*1)。(2).發芽糙米洗淨後加水放入電鍋炊煮。(3).切換成保溫時加入壽司醋 ,充份攪拌翻鬆後倒出放涼。 (4).(*1)料鋪在發芽糙米壽司上 ,撒上香鬆及枸杞即可。

菜名:綠花椰苗手捲

材料:綠花椰苗或其他芽苗、美乃滋或各式之沙拉醬。

做法:將芽苗置於海苔皮上 ,加調味料,捲成三角錐狀,立即食用。

 更多綠花椰苗的食譜,詳查綠花椰食譜 feedicon


                 

播種的期待, 收割的喜悅, 分享的感動, 品嚐自己親手栽種的美味有機豆芽菜與蔬菜苗


台北國際發明展銅牌獎 中華民國消費金商獎 日內瓦國際發明展首獎 倫敦國際發明展創新獎 新加坡國際發明展新發明獎 獲選MIT台灣精品

小麥草,小麥草種子,小麥芽,小麥苗,貓草,小麥草汁,苜蓿芽種子,苜蓿芽,葵花苗,葵花種子,葵花芽,糙米,發芽米,發芽玄米,玄米,發芽糙米,芝麻種子,芝麻苗,芝麻芽,黃豆芽,發芽黃豆,黃豆種子,黃豆苗,蘿蔔嬰,蘿蔔苗,蘿蔔芽,蘿蔔嬰種子,蘿蔔種子,蘿蔔蘡,蘿蔔蘡種子,綠豆芽,綠豆種子,發芽綠豆,綠豆苗,紫高麗菜芽,紫高麗菜苗,紫高麗菜種子,紫高麗菜芽苗,空心菜種子,蕹菜種子,蕹菜苗,空心菜芽苗,空心菜芽,空心菜苗,蕹菜芽苗,蕹菜芽,發芽紅豆,紅豆芽,紅豆種子,紅豆苗,豌豆種子,豌豆芽,豌豆苗,發芽豌豆,黑豆芽,黑豆苗,發芽黑豆,黑豆種子,葫蘆巴豆芽,葫蘆巴豆種子,葫蘆巴豆苗,生機飲食,豆芽菜,種豆芽菜,豆芽,芽菜,有機蔬菜,芽菜種植,芽菜栽培,有機豆芽菜,有機芽菜,芽菜培育,芽菜種子,芽菜營養,芽菜機,芽菜箱,發芽機,發芽箱,豆芽機,豆芽箱,孵豆芽箱,培育機,培育箱,芽菜自動培育機,芽菜種植箱,水耕盆,自動芽菜機,自動發芽機,自動孵豆芽機,自動培育機,芽菜培育機,有機芽菜培育機,芽苗培育機,菜苗培育機,芽菜種植機,芽菜栽培機,豆芽培育機,芽菜培育箱,有機芽菜培育箱,芽苗培育箱,菜苗培育箱,芽菜栽培箱,豆芽培育箱,貓草水耕盤,水耕盤,綠花椰種子,綠花椰芽,綠花椰苗,米豆種子,米豆芽苗,米豆芽,米豆苗,發芽米豆,蕎麥苗,蕎麥種子,蕎麥芽

台長: 太平洋芽菜種子

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文