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2002-06-06 16:15:45| 人氣350| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

春遊西湖

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第三天的行程是遊覽杭州名勝, 杭州名勝大多在西湖附近, 先到飛來峰,
再訪靈隱寺, 靈隱寺建於東晉年間 (西元326年) 是全國十大名剎之一,
大雄寶殿供有24.8米的佛祖座像, 由香樟木刻成, 十分珍貴.
是日, 正逢農曆四月十五, 寺內舉辦1935年來, 首次千名高僧大法會,
67年來第一盛會, 僧侶信眾人滿為患, 必須動用警察維持秩序,
大雄寶殿根本無法進入, 與大佛緣鏗一面, 真可惜! 只好到五百羅漢堂,
欣賞齜牙裂嘴的眾羅漢, 陪他們扮鬼臉.

參拜完畢, 是品茶時間, 車子經過梅隱隧道來到梅家塢,
梅家塢住的都是姓梅的茶農, 西湖龍井採茶季為春夏秋三季,
以清明節前的茶為上品, 號稱明前龍井, 全以手工採收, 手工焙炒,
炒茶的時候, 鍋內溫度約80-120度, 必需手不離茶, 茶不離鍋,
因此炒茶師傅們都鍊就了一手耐高熱的鐵砂掌功夫.
龍井茶, 號稱中國第一茶, 具有色翠、香郁、味醇、形美 "四絕",
沖泡時不須經過洗茶的程序, 直接以玻璃杯沖泡,
水溫 80度左右, 不可加蓋, 可續沖三次.
傳說中, 乾隆下江南, 初飲此茶, 評“淡而無味”, 轉頭便走,
跑馬到了虎跑泉, 因口渴喝了一口泉水, 頓覺滿頰甘甜, 方知龍井回甘之妙,
嘆曰“此無味乃極味也!”.
上品的女兒茶綠中帶黃, 黃中帶翠, 一斤茶葉有八萬多個茶心,
其幼嫩可見一般, 因此適宜入菜, 著名的龍井蝦仁便是一例.

午餐席設西湖樓外樓, 樓外樓位於孤山腳下,
清道光二十八年 (1848)開館以來即成為文人雅士官商政要最愛光顧的酒樓,
號稱 “以菜名樓, 以文興樓”.
傳統的招牌菜有: 龍井蝦仁, 宋嫂魚羹, 叫化童雞, 脆炸響鈴, 東坡燜肉,
西湖醋魚, 蓴菜湯等, 配上陳年加飯酒, 料好工細, 果然名不虛傳.
大家都吃得十分開心.

飯後乘船遊西湖, 由蘇堤登船, 繞行湖面, 觀賞西湖十景:
"春夏秋冬花, 晚雲西月柳” 對照出: 蘇堤春曉, 曲苑風荷, 平湖秋月,
斷橋殘雪, 花港觀魚; 南屏晚鐘,雙峰插雲, 雷峰夕照, 三潭映月, 柳浪聞鶯.
西湖故事多, 每一個景點都有一串的典故與傳說.
湖中有 “蘇堤” 因紀念蘇東坡而命名, 長2.8公里, 上有六橋;
又有 “白堤”, 為紀念白居易而命名, 長1 公里, 遍植桃花與柳樹,
上有造型優美的 “錦帶橋” 和羅曼蒂克的“斷橋”.
蘇東坡與白居易都做過此處的地方官, 因此得與美景齊名.
有人發現, 西湖水變乾淨了, 原來的西湖為一潟湖, 乃一湖死水,
1985 年興建工程, 將錢塘江水引入, 再由運河排出, 化死水為活水,
湖水得以對流, 自然就淨化了.
“水光瀲灩晴偏好, 山色空濛雨亦奇; 欲把西湖比西子, 淡妝濃抹總相宜.”
今日西湖建設太多, 似乎已定型於濃妝豔抹了!

遊罷西湖, 參拜 “岳王廟”, 大殿內有巨大岳飛塑像, 威風凜凜, 英氣逼人,
頂上熟悉的橫幅草書 “還我河山” 大氣滂薄, 慷慨流暢.
廟後有岳飛墓, 陷害忠良的秦檜等四人被鑄成銅像面墓而跪,
牆上有一銅牌, 上書 “文明遊覽請勿吐痰”, 某姓秦的詩人到此不由感嘆:
“人從宋後少名檜, 我到墳前愧姓秦.”

是晚, 登上城隍閣欣賞夜景, 此閣為新建的大樓, 建築宏偉, 石材精美,
閣內有立體圖雕, 展示宋朝時期的蘇州街景, 做工精致, 綿延十數公尺,
彷彿一張立體的清明上河圖, 燈光照射下, 美極了!
下得山來, 到杭州老街逛了一圈, 這裡也是老街新建的途步區,
是必需討價還價得地方.

第四天早上先到虎跑泉踏青. 虎跑泉, 泉水表面張力很大,
放在碗裡可看到水面張出的飽漲圓弧, 用它所泡出的茶口感甘美,
與龍井茶併稱 “西湖雙絕”.

(相關照片請參閱 http://tw.photo.yahoo.com/huangsan200205/ab3)


台長: Diana
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