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2013-02-01 22:44:44

義式鮮蝦干貝義大利麵


材料：干貝（視大小） 6顆草蝦 3隻大蒜 4粒辣椒 1條聖女小蕃茄 3顆九層塔葉 適量橄欖油 2T白酒 100cc巴西里 (Parsley) 少許義大利麵 360g鹽巴/胡椒 少許 作法：1. 大蒜切薄片2. 草蝦剝殼、去泥腸、開背（開約1/3厚...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 義式地中海料理課食譜
2013-02-01 22:35:47

莫札瑞拉起士蕃茄盤佐青醬


莫札瑞拉起士蕃茄盤佐青醬 (Mozzarella Cheese and Tomato with Pesto Sauce)起士盤材料：牛蕃茄 2顆Mozzarella起士 200g青醬 適量青醬材料：松子 30g起士粉 50g橄欖油 150cc九層塔（葉） 100g大蒜 3顆鹽巴 少許一、...
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2013-01-28 20:26:47

睿睿版兒童福利法


繼當皇帝和寫竹簡之後，這孩子準備前進立法院為兒童謀福利了。鉛筆畫圖的Jerry版兒童福利法，還有天秤呢！ 第一章：每天都要以下述功課表排課：（從功課表可以看出哪些課程、哪些老師深受睿睿愛戴，完全不排國語、英...
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2013-01-20 00:47:50

人生最重要的資產


這是一個23年前的約定。高一的數學老師，是個書法、篆刻家，師事謝宗安、王壯為先生，那時我的數學程度很差，每週六上午，老師讓我和幾位同學到家裡，免費幫我們加強數學，師母常常留我們吃午餐，吃過午餐之後，老師...
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2013-01-06 20:04:13

台北101跨年煙火秀


2009年底，剛搬進新家，也買了新相機，跨年夜，很興奮的帶著睿睿到頂樓看煙火，順便試試相機的功能。那年，糊塗睿媽，忘了拔鏡頭蓋，自然也拍不出好照片。 在這裡住了三年，2010/2011年底，都在蘇州出差，沒能返台拍...
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2013-01-06 18:33:33

新年假期九份遊


睿睿回來說：『社會課本教到九份黃金博物館，可不可以趁假日去看看？』跨年四天連假，天氣最好的日子，帶他出門走走。放假睡太晚，下午三點多才出門，意外的一路順暢沒塞車，只在九份老街前塞了十分鐘左右，就停好車...
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2013-01-02 23:04:49

世界末日竹簡（二）


元旦跟睿同學出門，在車上講起睿睿的竹簡，睿同學小傅問：『什麼是竹簡。』睿媽：『就是古時候，還沒有紙的時候，古人用很多竹片，上面用毛筆寫字或刻字，然後用樹葉搓成線串起來，叫做竹簡。』睿睿：『吼～媽～是用...
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2012-12-31 22:06:16

軒睿堂餐廳菜單


參加小廚神活動回來過兩天，睿媽在睿睿書桌上發現了這張中英兼具、文圖並茂的菜單，但這小子錯別字又來了，竟然賣『水腳』，好可怕的店啊！PS. 菜單的英文MENU睿睿還沒學過，用Food代替。
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2012-12-31 21:59:07

世界末日竹簡


有時，小孩的邏輯，實在不是大人可以理解的。十二月的某天晚上幫睿睿複習張繼的楓橋夜泊，睿：『月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠，姑蘇城外寒山寺，江楓漁火對愁眠。』睿媽：『喂～你已經眠過了，這麼愛睡，給我重背...
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2012-12-31 21:37:04

小松鼠一日廚神歷險記（七）---FIFI VS ALU


我們家的愛犬FIFI也跟來上課，Tammy老師看到她，馬上抱她去認識鎮店之寶ALU，這兩位就坐在外面餐桌上培養感情。 小朋友休息喝水的時候，順便幫FIFI和ALU改成親親的樣子。 後來，睿睿的客人愛麗絲來了，...
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2012-12-31 21:23:59

小松鼠一日廚神歷險記（六）---結業證書


孩子們都玩得開心又有成就感，看到他們認真專注的眼神，心裡感到很安慰。 禮物交換完畢，老師說要頒發結業證書給孩子，先來個團體結業照。 老師跟睿睿講了一些建議，睿睿都聽進去了，拿到屬於自己的結業證...
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2012-12-31 20:20:31

小松鼠一日廚神歷險記（五）---交換禮物


飯後，把準備好的禮物拿出來放在桌上，交換禮物開始啦！ ㄚㄚ準備的禮物送給敘芳。 小鴻的禮物送給楷楷，但這兩個人堅守男女授受不親的原則，拍照也要距離八百里遠。 小傅抽到睿睿準備的禮物。 ...
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2012-12-31 19:39:59

小松鼠一日廚神歷險記（四-二）---迎賓上菜


小廚師負責切、醃、煎，後續由主廚接手用紅酒牛骨湯燉好的主餐：紅酒燉牛肉。 孩子們煎完牛肉之後，就離開廚房畫菜單，他們也沒見到主餐完成的樣子。因此，當廚房窗口送出裝好盤的紅酒燉牛肉時，每個孩子都驚呼：『好...
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2012-12-31 19:36:17

小松鼠一日廚神歷險記（四-一）---迎賓上菜


經過一早上忙碌，重要時刻終於來臨，『預約的客人』即將到來，小廚師們站在門口迎賓，準備招呼客人。 配合聖誕節主題，出門前大人約好，身上要穿紅色或綠色的衣物。家長到了餐廳，小廚師們行禮如儀，鞠躬大喊：...
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2012-12-31 16:42:03

小松鼠一日廚神歷險記（三）---製作菜單、擺放餐具


紙膠帶創作是Daphne老師的專長之一，店裡的Menu都是她手製的，充滿了濃濃的人文風情。她拿出兩大盒漂亮的紙膠帶，讓孩子們盡情創作。 看著不同顏色的底稿，孩子們安靜片刻，思索著要怎麼把菜單呈現得很有創意。 五...
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