2011-08-25 18:54:44 | 人氣(405) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

海苔的由來-高雄郵輪海苔

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高雄郵輪海苔


 

            特選高級岩海苔從休息站的小攤販開始一片一片手工烘烤



台灣味是什麼? 這就是正港的台灣味

從小攤販起家的日子直到今日的海苔工廠

靠著自己的力量回到了高雄

高雄落地生根

港都海苔,源自於此

小時候住在高雄港邊的黃老先生每天看著郵輪進出

帶著思念出去也帶回了海上獨有的風味

如今,現烤現賣的海苔好味道闖出了名氣

再度重回了高雄

他帶著對媽媽的思念以及對高雄這塊土地的眷戀

結合了高雄在地意象-郵輪,藉著高雄郵輪海苔

將美好的滋味散播出去,讓每一位來到高雄的旅客

都有機會品嘗到擁有高雄在地海味的郵輪海苔

原來,所謂的台灣味,就是好品質與高質感

卻又不失最重要的真誠”人情味

海島的我們,就是滿載著台灣人情味

關心身邊的你、我、他




爽脆

郵輪海苔爽脆的口感

來自於細心清洗海苔,用心反覆烘烤

輕輕撕開,可以聽到酥脆的口感


新鮮

充滿大海鮮味的郵輪海苔

選自品質最優質

受到阿海淬煉的岩海苔

辛苦擷取海苔後,經過陽光的曝曬

讓大海得鮮味濃縮在大海之中


香氣四溢

反覆烘烤的郵輪海苔

塗抹上道地的麻油,開封的海苔

讓香味挑動味蕾,撲鼻的麻油香

灑上粗粒的海鹽,讓郵輪海苔

帶我們遨遊出港


美味


郵輪海苔的美味

來自於爽脆、新鮮、香氣四溢以及

半手工細心的清洗

火侯的控制更是其中美味的關鍵

吃到嘴中的幸福與鮮甜

讓人忍不住一片接一片






零食的好選擇

海苔營養價值高


零食的好選擇

海苔營養價值高

工作空檔或半夜嘴饞

擔心宵夜或零食熱量讓身體吃不消

可是飢餓又好痛苦該怎麼辦?



輕鬆來一片


健康美味的好營養

海苔內有豐富的牛磺酸、鐵質和膳食纖維

是供給能量中相當重要的角色

疲倦時、虛弱時、耐力減低時、肚子餓時

可吃一片高雄港都海苔



現在很多進口海苔


但不論哪種還是以接近自然者最佳,

除了保留岩海苔原有味道外,

郵輪海苔只要稍微烘烤一下

風味更好

也不需使用調味料,

郵輪海苔就能呈現

海苔最原始最鮮甜的好滋味



貼心小建議:


攝取3g的高雄港都海苔 

蛋白質→約1/5個蛋

脂肪→低於2% 

纖維質→含食物纖維40%



海苔的營養成分


蛋白質 15G 、維他命B1 0.3mg 、維他命B2 1.15mg

、鐵 7mg、鈣 960mg 、維他命C 15mg、 鈉 6.1g Lysin(酵素) 8mg 、葡萄

糖 35.3G 、磷 400mg 

、鉀 5.5mg Calcareous 30.8mg 、脂 3.2G 

、纖維 2.7mg 、維他命A 1800IU 、水份 13G





厚片,以醬油和糖調味 

最常吃到的海苔口味

韓式原烤海苔 

薄片,以麻油與鹽做烘烤 

口味鹹重,烤得過脆 

厚片,具破壞性以鹽和棕櫚油進行油炸, 

熱量過高,吸附大量油脂

40g的泰式海苔,等於20g的油,相當於180大卡



薄片,以麻油與鹽做烘烤 

口味清淡,麻油為主味,紫菜纖維明顯〈較能品嚐出海苔味〉

新鮮岩海苔採收後,迅速烘烤製成,海苔鮮味重


貼心小叮嚀:

海苔醬味太重,或是油炸酥脆,會蓋過原有的滋味,一方面可能是原本品質

不好,因此用濃味掩飾,

一方面則容易造成更多熱量負擔唷!








營養標示









資訊說明



高雄港都郵輪海苔

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台長: 帥有什麼用

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