台鈴(dhlee0501)趴趴照 大家好！ 我是「全安」車隊的隊友，無線電呼叫時的台號是「台鈴」。 小時候在花蓮長大，花蓮高工機械科畢業後，考入陸軍候補軍官班第x期(現在的專修班)， 以虛歲20歲的年齡，受階為陸軍xx兵少尉軍官，一年半後例晉為中尉軍階， 擔任特種兵排長....。 回首前程，已不在乎，東山再起，早已蟄伏，英雄不再，人～俠風傲骨。

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名廚阿基師說過好吃的菜不養生，養生的菜不好吃!

 
那就看你自己的選擇啦!任何菜(食物,飲料)應該都一樣天然的最好!!

 
加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。

 
如果愛吃好味道，不容易健康長壽。

 
現在的廚師做菜好吃，但是不道德，在外面吃多了，中年以後會很痛苦！

 
以下的資訊告訴您：為什麼中年以後，會很痛苦。

 
您若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。

 
第一條守則：

 
人應符合大自然的規定，吃：蛋白質12%，脂肪25%，醣63%。 經常吃40%以上的蛋白質，則得癌症。應多吃符合大自然守則的食物。

 
例如:

 
排骨便當：有40%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。

 
麵筋、烤芙：麵粉團一直沖水，沖掉了所有的醣，產生100%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這些，對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。

 
用太白粉勾芡的食物－經水分解變成最小的葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣，四十歲以上者，身体會受不了。

 
所以，廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、 溜」的，都用太白粉勾芡，對健康危害較大。

 
謹記：麵粉是粗食， 不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。

 
太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。

 
五星級飯店的菜：有90%以上的蛋白質與脂肪。

 
許多五星級飯店的年菜，60%的蛋白質，30%的脂肪，不利健康。

 
現在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，都是因為吃錯了食物。

 
骨骼疏鬆：原來都以為是缺乏鈣。 最近研究發現，是因為蛋白質吃太 多，血液變成酸性，所以骨骼的鈣，怎樣也留不住，被抓走了。

 
怎麼治療？病因不是缺乏鈣，而是要降低蛋白質，使血液漸趨鹼性，才能根治。

 
糖尿病：少吃糖不會好。

 
病因是胰島素沒有發揮作用，所以 醣類沒有辦法代謝。

 
為什麼呢？因為 高蛋白質吃太多，把身体胰島素作用壓抑成無能。

 
怎麼治療？只要降低蛋白質，回復胰島素本來的作用。

 
注意：不是吃低蛋白質的食物，是要吃正常蛋白質，只是降低量的攝取。並且要減少慾望，特別是食慾。

 
癌症腫瘤：因 高濃度的蛋白質吃太多，例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。

 
尤其營養補品，是最小分子的食品，代謝困難；或者吃太多加工食品，毒素無法代謝。

 
怎麼辦？若有癌，要降低蛋白質至8%以下。

 
第二條守則：

 
吃食物，不要吃「食品」。未加工的叫食物，加工的叫食品。若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症。因為身體代謝辛苦！

 
但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。

 
如果愛吃好味道，不容易健康長壽。

 
一生中，食物的攝取質、量，累積時間，關係到生命的長短。

 
食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、 發漲劑、等等）－－生病。

 
食物：饅頭（不添加）－－健康。

 
所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。

 
「食品」可以吃，但不要天天吃。

 
加工的食品，有時以健康食品的面貌出 現，如何分別？什麼是缺德食品，不可以吃呢？

 
脫脂奶粉：是缺德的食品，常吃會得結石。

 
因為脫脂奶粉一定添加高鈣D（脂溶性）或 高鐵，而脂肪已經被去除，人体就無法吸收、代謝鈣。

 
因此這個添加的鈣，容易傷腎，成為結石。

 
所以要吃低脂奶粉，有一點脂肪的。

 
脫脂與低脂奶粉，都會添加合成香料， 因為奶粉中已去除脂肪，不加點合成香料，如何能好吃？

 
素食加工品：因為素食蛋白質的黏性不 好，所以會加添（劣等）動物蛋白質。

 
另外，一切的造形素（素火腿、素雞 鴨、素龍蝦等），不但是高蛋白質，更添加了人工色素、人工染色，合成香料、合成調味，以及葷食材料。

 
因為人工的色素，幾乎永不退色，而自然色素會退色。

 
若常常吃素食餐廳的合成造形素，則危害身体，容易致病、早死。

 
米蛋白質食品是高蛋白質食品，又是加工化學物，危害身体，少吃為妙。

 
第三條守則：

 
不要太注重口味與口感， 否則死得早。

 
了解味道的來源，才知道好吃，是會吃死人。

 
不要太講究口味，外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。
 

首先，了解味道如何來的，才能不被味道牽著鼻子走。
 

1、蛋白質：胺基酸（提供鮮味）。
 

2、脂肪：脂肪酸（提供香╱濃味）。

 
3、醣：簡單糖（提供甜味）。

 
這三種味道來源，如果粒子体積越小， 與舌頭接觸交涉面就越廣，味道就越叫人喜好。

 
而可怕的是，粒子越小，身体也就越難 以代謝。

 
所以基本上，食物不應該太好吃。

 
以前沒有那麼好吃，現在變好吃，都是 害人的。

 
4、蛋白質：胺基酸（鮮味）。

這是最要命的好味道。
 

鮮味只要放得重，人一輩子脫離不了那 個味道。

 
5、胺基酸，有必要與不必要兩種：

 
身体所需要的，叫作必要胺基酸。

 
它的粒子大，不好吃，而且很貴，但因 為人體自己無法合成，所以必須攝取。
 

相反的，不必要胺基酸（毒），危害人 體，卻好吃得不得了，又便宜，可提煉出鮮度，可以說俗又大碗。

所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
 

常見的「鮮味劑」：各種味精、蠔油、 雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、 高湯塊、烤肉醬、醬油（化學醬油），各種速食麵的調味包等等。

 
其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也 沒有魚。

 
它們不會壞，也不發霉，因為連細菌也不敢吃。它們是什麼？
 

它們都是不必要胺基酸，好吃的廢棄物，對身体毒，很不容易代謝，所以食用以後，吸水性強，身体中毒，會非常口渴。

在外面吃東西，愈是鮮、香、甜的口感，愈會產生口渴，愈會造成身体不適。
 

所以，吃東西時，可以先叫一碗飯吃下 去，等血糖等一切上昇，飢餓感減低時，再吃其他東西，以免吃過量，反而傷害身體，造成負擔。

 
在台灣，九成的餐廳，是不熬湯，只用雞粉、鮮味劑的。

 
餐廳飯店每一家都看過以後，可以告訴 你：外面一切的餐廳，如果不用雞粉、鮮味劑，就要結束營業了。

 
某些鮮味劑加水，它的味道更勝於純雞湯，你知道嗎？如果不用上述的鮮味劑，您會煮菜嗎？

 
如果不放味精，您還吃得下嗎？中華美食要好吃而不口渴。
 

頂級廚師的挑戰在這？

 
你能好好用心去想：怎麼煮嗎？

 
必要的胺基酸，貴又不好吃,對身体好，粒子大，身体必須先消化再吸收。不必要的胺基酸，便宜又好吃。

 
對身体差，粒子小，身体會生病！先吸 收，再想辦法消化，代謝非常困難。但便宜，所以普及性 高 。
 

真是集一切好處於一身，只是會吃死人。

可怕的食品實例：

 
健康食品：所謂的健康食品，都是最小分子量的食品，粒子小而難以代謝，對人体很危險。

 
自已要多看書，去了解營養的吸收，應 該從多種的來源，非單一品。
 

不要被不實的宣傳所誤導。

 
QQ的飯：好吃的飯的便當，便利商店QQ的飯團。又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的，好像日本皇家吃的好米，而且放久也不會酸。
 

那是為什麼？因為添加了一種叫炊飯劑 的東西。

 
炊飯劑的成份是酵素，離胺酸，胺基乙 酸NH 2C H2 、矽力焢（silicon），屬於樹脂類的防腐消毒劑。

 
它又是最小分子的胺基酸與酵素，要命的好吃口感，但吸水量大，所以沒有細菌，使便當的飯不容易壞，又Q、又好吃、又透明，外面廣為使用，只是對身体完全的負面，非常不好。

 
好吃的湯頭：胺基乙酸，用買的還要錢。
 

有一種久遠就有的味素（三十年老店時 就普及了），可以用醋和人尿合成，發酵一個星期即成。

 
醋（=乙酸），加上尿（=阿摩尼亞），也是最劣質的胺基酸。
 

別忘了：蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。

 
這種胺基乙酸（古早味味素）若加在湯頭中，就變成了你所吃過最順口的自然美味，很難形容，很好吃，不像加了化學味精。

只是這種胺基乙酸缺德，而且對人体非常不好，很傷腎。
 

所以常吃這類的東西以後，有時還可能會忽然不明的腰酸。
 

雞湯塊等：基本的雞湯塊，如果連吃上 六年，則可能洗腎。
 

而九成以上的餐廳，都是使用同類的大量高鮮味精，這種味精比傳統的更鮮美。