2011-07-29 21:06:52 | 人氣(1,899) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

地瓜葉能降血壓

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秋天是地瓜葉最旺盛的成長期,在鄉間的甘藷園裡處處可以看到欣欣向榮青翠的一片,許多人非常喜歡吃地瓜葉,但是卻不知地瓜葉除了價廉物美之外,還兼具降壓退火的功效。

一般菜販挑出來在市場賣的地瓜葉有兩種,一種葉子是心臟形的,另一種是雞爪形的,它們並不是只摘葉子而是連莖也一起摘下,莖長約有一台尺左右,有的甚至更長一些,但莖有一層外皮必須除去,吃起來才會清脆可口,否則粗粗的很難下嚥。

去莖的外皮,有一個簡易的方法就是先摘斷葉,然後從莖與葉連接處,用大姆指挑出外皮,就可以拉下來長長的一條,其餘的可邊撕邊折斷成一小段一小段,像中指一樣長,熟練了就很容易去掉外皮。

地瓜葉價廉物美,而它的營養卻不輸於一般的蔬菜,它有降血壓和退肝火、利尿之功效,民眾可以多加食用。

 

 發佈者: 春暉健康樂活家.編輯部

http://www.healthcare.com.tw/healthcare-front/viewArticleMD.control?key=8772&c03=J62

台長: 阿菜
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