冬天相信大家都聽說過這句話，「冬天進補，來年打虎」其實這也說明冬天是需要補的季節，但是由於天氣比較寒冷，所以不能盲目地吃一些大魚大肉或者是人參、藥材。 而是以收、藏目的，以清補、溫補為主。
今天芹姐就給大家介紹一種我們冬天必吃能夠起到順氣、滋陰的效果的一種蔬菜——蘿蔔
蘿蔔富含花青素、蘿蔔素硫這兩種強抗氧化劑物質。 有研究證實，這兩種物質能提高人體的免疫力，對防癌有積極作用。
另一方面，蘿蔔含有的芥子油、膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，促進新陳代謝。
有的朋友雖然知道蘿蔔的功效很多，但是一看到菜市場花樣繁多的蘿蔔，就犯了難，到底該選擇什麼樣的蘿蔔比較好呢？
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接下來芹姐就給大家說一說我們常見的幾種蘿蔔究竟都有哪些功效吧~
常見的幾種蘿蔔
01青蘿蔔能夠疏肝下火
中醫講究“五色入五臟”，綠色入肝，多吃新鮮的綠色蔬菜，對肝臟有好處。
到了更年期，人的脾氣較大，平時要多吃綠色蔬菜，比如青蘿蔔就能起到降肝火、疏肝氣的作用，不失為一種養肝好食材。
此外，青蘿蔔還能下火、利尿，要預防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿蔔比較適合。
02白萝卜能够消食顺气
中醫認為，白蘿蔔有下氣消食、生津潤肺的功效。 生吃白蘿蔔，其辛辣成分可促進胃液分泌，説明消食。
如果出現食滯感冒，吃白蘿蔔最合適不過。 此外，用白蘿蔔煮水飲用，有養胃之效，與豬肉、羊肉等燉著吃，順氣的效果更佳。
芹姐今天給大家推薦這樣一道簡單的二白湯，這道湯能夠很好的順氣、祛除身體里的寒氣。
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03胡蘿蔔能夠補肝明目
胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，四季皆可食用。
給大家推薦一道胡蘿蔔燉羊肉，這道菜適合需要補充營養素、提高抵抗力的人。
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我們日常如果為達到飲食養生的目的，冬天選用白蘿蔔和青蘿蔔療效最為可靠。
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