日常生活中，我們經常會聽到一些關於健康的「俗話說」，諸如：
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想不生病，肚裡常空;
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一天一蘋果，醫生遠離我;
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吃飯先喝湯，到老不受傷;
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冬吃蘿蔔夏吃薑......
很多俗語從小聽到大，似乎慢慢變成了毋庸置疑的“真理”，竟不知不覺地遵守了多年，以至於養成了習慣。
那麼，它們到底有沒有科學依據、靠不靠譜呢？ 有些俗語說說笑笑就過去了，但關於健康可馬虎不得，今天就帶大家一探究竟~
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想不生病，肚裡常空？
這句話講得有沒有道理，就要看你怎麼理解“肚裡常空”了。
如果您覺得要經常保持饑餓狀態，就錯了。
一方面，當胃裡沒有食物可以吸收和消化時，胃酸還在分泌，此時過多的胃酸就會傷害胃黏膜，引發炎症。
另一方面，經常饑餓，也就意味著飲食攝入量少，很容易造成營養不良，尤其要當心脫髮、膚色差等問題出現。
“肚裡常空”如果片面地理解成“餓肚子”的話，營養就會跟不上，患病風險必定會增加。
提醒大家：要合理飲食，別吃太多，七八分飽。 這樣既能攝取所需的營養素，又能避免熱量過剩，還能減輕胃腸道的負擔。
2
一天一蘋果，醫生遠離我？
雖然一日一蘋果的諺語廣為流傳，但“吃蘋果”和“看醫生”，這兩件事沒有太大的關係，一天吃一個蘋果，並不會讓你遠離醫生。
對照研究數據發現，每天食用蘋果者服用處方藥的頻率似乎要低一些，但這可能並不代表蘋果可以説明“趕走醫生”，更有可能是因為常吃蘋果的人，更在意自己的健康，因此吃藥更謹慎。
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褪去浮華的外衣，蘋果其實也就只是一種普通的水果，和其他的普通水果一樣，有好處也有缺點。
蘋果含糖量高、抗氧化的多酚含量低。
實際上，蘋果的果糖含量幾乎是水果中最高的。 100g的蘋果（半個蘋果）含有9.3g左右果糖，而100g草莓只有3g果糖，而且大多數人一次也不會只吃一半的蘋果！
老實說，蘋果因為有纖維素作為緩衝劑，能降低果糖的吸收率，其中的果糖還不至於太糟，最糟的是沒有纖維沒有營養的空果糖——果葡糖漿，這個話題我們下次詳細說，先記住一點：配料表中含果葡糖漿的話，敬而遠之。
我真的希望你清楚，果糖是真的有害！ 蘋果沒必要多吃！
3
飯前先喝湯，勝過良藥方？
此話有一定道理。
1飯前喝湯，收穫“三大好處”
飯前喝點湯可刺激胃酸分泌，有利於食物消化和吸收，降低罹患食道炎等疾病的概率。
此外，喝湯可以增強飽腹感，減少一些高碳水、高熱量食物的攝入，利於減肥。
2飯前喝湯，最好喝素湯
需要注意，飯前最好喝點清淡的素湯，而不是久燉的肉湯，其脂肪高、嘌呤高，長期食用反而不利於健康，而且最好在飯前20分鐘左右為宜。
3這些胃病患者，不宜多喝
飯前喝湯並不適用於所有人，像胃食管反流患者，喝湯會增高胃內壓力，更易發生反酸燒心的情況;像重度慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍等患者，喝湯會沖淡胃液，影響消化。
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