生活當中很多人在平時比較的忙碌，而且生活節奏往往也都非常的快，這個時候可能對自己的健康就會有所忽視。

但實際上很多疾病來時，都是悄無聲息的，我們沒有辦法及時的感知。 比如對於我們的肝臟來說，是身體當中最大的排毒解毒器官，也是我們身體的一線器官，臟器受到損傷時我們並沒有辦法第一時間感知，這是因為肝臟表面是沒有痛覺神經的。

但是我們要想保護肝臟，重在預防，在平時一些方面一定要注意。 肝臟健康也與飲食有很大關係，像在平時經常見到的這樣一種食物，看似無害，但可能是讓肝臟變爛的原因，一起去瞭解一下吧！

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這幾種食物比「煙酒」還要傷害肝臟，請您注意：有人還把它當寶，最好馬上遠離！

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木耳為何會成「奪命菜」？

有這樣的一種菜，很多人家中經常都會去吃，尤其是對一些上了年紀的人來說，還把它當成寶貝，那就是木耳。

吃木耳本身是一種營養價值非常高的菌類，對於中老年人來說，適當的去吃一點木耳還可以疏通血管，清理血管當中的垃圾和毒素，而且能讓我們的身體保持在一個健康輕鬆的狀態。

但是，之前媒體就有報導過，因為吃木耳而引起急性肝功能衰竭，隨後被送進醫院ICU治療。

視頻來源：GRT今日一線

首先，干木耳是無辜的，它本身不會產生毒素。 正常泡發木耳也不會有毒。

真正有毒的木耳

主要存在兩大問題：

泡發時間過長（超過8小時）;

泡發溫度過高（室內溫度20°以上）;

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符合這兩點的木耳很容易滋生出一種細菌：（1）椰毒假單胞桿菌，雖然它並不致命，但會產生一種毒素——（2）米酵菌酸，它才是危及生命的幕後殺手！

和干木耳類似的食物還有銀耳、香菇、蘑菇、豆皮、腐竹等，它們在泡發的過程中都很容易變質，滋生椰毒假單胞桿菌導致中毒。

因此木耳不要浸泡太長時間，一般來說10~20分鐘就可以了。

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發黴的茶葉、花生瓜子等

茶葉本身具有提神醒腦，消食健胃，除燥生津，養顏解渴，利尿解毒的功效，但茶葉也有保質期，一般在18個月，時間長了容易發黴。

如果喝了發黴、過期的茶葉，輕則引起頭暈腹瀉，重則可以引起重要器官壞死。

醫生表示：如果經常喝發黴變質的茶葉，喝一口等於“鋼絲球刮肝”，對肝臟的損傷非常大，如果家裡有這種發黴、變質的茶葉，趁早扔，以免引起身體各器官的壞死。

除此之外，家裡發黴的食物都不要吃，例如瓜子花生和雞蛋，因為其中含有的黃麴黴毒素是一種世界公認的致癌物，而且它的主要致癌臟器就是肝臟 ，機體攝入黃麴黴毒素會增加肝癌的發生風險;

所以當您家的食物黴變之後，請您立即扔掉，別給自己的身體找麻煩，別給自己的肝臟增加風險。