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改善秋後乏力

香菇含有豐富的維生素B和D、鉀含量更為豐富，鉀元素對我們維持心肌的正常律動有一定的好處。 同時還能讓我們的精神愉悅起來，不至於讓我們感到很頹廢，對秋后人體出現的少氣乏力，精神不振有非常好的改善。

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提高免疫力

秋季天氣逐漸轉涼，人容易出現感冒咳嗽等癥狀，香菇含有很豐富的香菇多糖，可以提高免疫力減少生病。

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防癌抗癌

香菇中含有香菇嘌呤和香菇多糖，這些對提高機體的抵抗力，預防腫瘤都是有一定功效的。

菌菇加一寶，「黃金搭配」好處多

香菇+土豆：抗疲勞

【準備食材】：

香菇3-5朵，土豆2個，青紅椒各1個，生抽、食鹽適量。

【做法如下】：

1. 土豆切成略粗的長條，香菇洗乾淨，切成片、青紅椒分別切條。

2.鍋放油，油溫熱放入香菇小火煸出香味。

3.然後放入土豆、少許鹽，1勺生抽翻炒勻，出鍋前放青紅椒炒勻即可。

這款香菇炒土豆，能夠抗疲勞、提高記憶力，而且還能預防秋季感冒，大家趕快做起來吧！

香菇+冬瓜：提高免疫力

【準備食材】：

泡發香菇200克、冬瓜300克、食鹽、姜、麻油、味精、澱粉各適量

【做法如下】：

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香菇含有很多的膳食纖維和鐵元素，還含有香菇多糖可以保護我們的心血管、提高免疫力。

冬瓜90%以上都是水，有滋陰潤燥的功效。 冬瓜還含有很多的丙醇二酸，有利於減肥。

這道香菇冬瓜球，吃起來滋潤爽口，大家常吃起來，能夠幫您緩解“秋季綜合征”，讓您健康安穩的度過這個深秋。

香菇+油菜：補鈣

【準備食材】：

油菜300克，香菇50克，蒜末油鹽適量;

【做法如下】：

1、香菇切片，油菜洗净;

2、鍋中放入少量油將蒜末炒香，放入香菇片翻炒;

3、加入適量水，放入油菜燙熟，加少量食鹽調味即可。