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2022-05-30 21:46:45| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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黃色玉米含有葉黃素和玉米黃質,有助於保護眼健康;

 

  • 玉米種類比較多,不同顏色、不同口感的玉米所含的營養成分也不同。

    • 黑色玉米中的黑色素、氨基酸、硒元素等含量遠高於普通玉米,營養成分更高;

    • 甜玉米,蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍,硒含量高8-10倍,氨基酸含量也高於普通玉米。 但其含糖量高,不適宜高血糖患者;

    • 糯玉米蛋白質含量比較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈澱粉含量非常高,也不適合糖尿病病人食用;

    • 老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

    冬天怎麼吃玉米

    玉米的功效如此之多,真是讓人蠢蠢欲動。

    玉米多在秋天豐收,冬天就很少能買到新鮮玉米了,那怎麼辦呢?

    我們可以這樣做:

    降糖玉米長壽粥

    糖尿病人不能喝粥,這是很多糖友的共識,這可馋壞了很多老糖友。

    為此,國醫大師呂仁和根據多年的臨床經驗和患病經驗,給這些愛粥的朋友推薦了他常年吃的獨家補脾健脾秘方——長壽玉米粥。

    這款長壽粥非常稠,水分少吸收慢,不易引起血糖升高,定時定量地吃,五穀雜糧搭配的比例好,也不易誘發血糖波動。

    時間久了,長壽粥發揮了調理脾胃的作用,血糖反而變得更平穩了一些。

    配料:大米10-15克、小米10-15克、玉米碴5克、花生3-5粒、薏米3克、綠豆3克、紅豆3克

    做法:粥以小米、大米、玉米碴、花生、薏米、綠豆、紅豆為主,1次/日。 開水下鍋煮米,一小時為宜,粘稠即可。

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    提醒:這款健康人喝能補脾,大家不妨試一試。

    此外,糖尿病患者在喝粥之前,要在醫生指導下先把血糖調平穩了,再按照呂老的經驗喝粥就更妥當了。

    血糖高的患者在喝粥后需要檢測血糖,必要時需減少大米分量。

台長: rttrt
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