24h購物| | PChome| 登入
2003-03-14 20:09:47| 人氣577| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

滴滴如金

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

沒有雙膝下跪，沒有虔誠朝拜，
在滿室歡愉的環境下喝了兩次滴滴如金的Chateau d'Yquem
至今仍然難忘其白花蜂蜜般的香味，入感醇厚溫暖。

1985很年青，有乾果，鳳梨香，口感圓潤，但完全未熟，
香及味都很內歛，喝起來不夠癮。

1982卻如盛放的蘭花，賞心悅目，
味道雖淡，但清幽，帶有微微白花及蜜糖香
口感略薄反而與起司蛋糕配得很好。

認識葡萄酒以來，對Chateau d'Yquem奉若神靈，
一如Pomerol的Petrus, Champagne的Krug，
不過喝過後卻有點失落，衰失了目標似的。

深思當初喝酒學酒的目的和真義，
發覺學習過程遠比結果有趣，
難怪酒友說，酒路上會有好幾次反璞歸真，
我們確實是在喝文化，
若單單是口腹之慾，又何須大費周章認識產地風土。

忽然想起一個朋友的說話：
「任何學問，任何嗜好，最終歸納得來的都是“哲學”」

***************************************************
備註：
１）Chateau d'Yquem資料
http://www.chateau-yquem.fr/

２）圖中的美味起司蛋榚都是一家小店Teresa’s Festival的精品
老闆兼師傅Teresa放棄公關公司的高薪厚職，
憑著對蛋糕的熱誠闖番事業。

３）82及85 d'Yquem都是一位朋友”偉哥”的珍藏
在此對他的慷慨表示謝意。

我要檢舉
台長： Deetsang
人氣(577) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 社會萬象(時事、政論、公益、八卦、社會、宗教、超自然)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文