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老爺要回大陸繼續打拚~總是會打包一大箱的台灣乾糧

阿燦乾麵這次是老爺在思鄉時準備的超簡易料理

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三種經典口味~讓老爺雖然在異鄉

也可以小小慰藉一下想家美食的心

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每份麵都用紙盒獨立包裝~簡單精緻美觀~

打開包裝盒裡面有麵塊、調味包與小包乾燥葱

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【保存期限】9個月
【注意事項】請勿至於潮濕處,醬料包開封後請盡早食用完畢或以冷藏保存

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麵條與醬包都有留開口缺口~手輕輕

就可以簡單打開

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【烹調指南】

【滾水烹煮】
將麵條取出放入適量滾水中,待麵體滾開鬆散後,以筷子適度攪拌均勻受熱滾煮。

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四分鐘撈起:麵條口感香Q彈牙。

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五分鐘撈起:麵條口感潤透滑順。

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將麵條撈起後,拌入阿燦獨門口味醬包與青蔥即可享用。

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還可以用【微波爐烹煮】
將麵條取出置放於盤中,以冷水覆蓋滿溢麵體,放入微波爐中以850瓦功率加熱6分30秒。
取出後將多餘水分濾乾,拌入阿燦獨門口味醬包與青蔥,再依個人口味滴入辣油即可享用。
(若使用滾水覆蓋烹煮,微波爐加熱時間為3分30秒)

還是要家中微波爐的功率適時改變喲~

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煮麵時~再燙上自己想吃的菜料~

讓營養多一些

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【金鉤蝦油蔥】

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古時農家節慶料理,返鄉遊子的慰藉美食。

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以香蔥與紅蔥頭低溫明火長時慢燉,並取雞湯熬油及海味珍品金鉤蝦仁,隔夜不斷攪拌翻炒淬煉精製而成。

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紅蔥與青蔥燉煮後的甜味與香氣相乘融和

倒入醬汁包就覺得有懷舊的FU喲

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我第一次看到有附乾燥青葱包~加上了青葱

好吃的阿燦乾麵就完成囉~


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我愛吃有Q勁的~我煮約四分鐘就撈起

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一邊拌一邊聞著香油葱味~

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一包麵的份量算大哩~^^老爺的大胃王也不會覺得不夠~


麵條的厚度夠蠻耐煮的~吃起來~麵條Q彈有咬勁

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金鉤蝦油葱醬油葱香的懷舊香氣~香氣撲鼻~

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麵身渾實延長口感滑Q有勁,散發天然麵粉香氣

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我後來還加入辣油~吃起來辣而不鹹~麻辣之外

還帶了點油蔥油香~

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醬汁的附著力較高~很容易就巴在麵條上


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【干貝肉燥】

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來自台南100年的隔代傳承手藝,人稱“狀元肉燥”。

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嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥,遵循家傳肥瘦皮筋黃金比例 燉滷過程閉門關窗,嚴格管制步驟與火侯,遵循古法提煉精燉而成。

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香氣四溢的精製干貝肉燥

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再搭配青葱

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香氣十足的阿燦乾麵做正餐宵夜都適合哩~

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肉燥香味十足~一起拌入麵中

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每一條麵Q度很足~滑順好入口


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~再吃到甜鹹調配得恰到好處干貝肉燥


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【玫瑰鹽雞汁】

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阿燦獨門的萃取雞汁,添加精製配方,用高級玫瑰鹽調味,以獨特的日式半蒸半煮方式健康烹調。

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成形後醬汁晶瑩剔透 口味清爽適口,在重現台灣古早傳統口味中 有一絲日式烹飪的簡約之風。

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配方雞汁香氣分明味味對蕾,玫瑰鹽高傲的鮮鹹在香濃的雞汁中,與麵條緊實的黏著,美味表露無遺。

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又是我第一次吃到的新口味哩~

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醬汁晶瑩剔透~感覺真得不一樣哩~

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很快就能跟麵條巴在一起~聞起來淡淡的雞汁香味

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拌入麵中看起來油亮油亮~

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吃一口~有像豬油拌飯的FU~

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口中滿滿雞汁的香味和玫瑰鹽高雅的鹹


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乾拌麵汁,醬底採用純雞汁精煉粹製,滋味鮮美

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麵條口感滑Q有勁,食後唇齒留香

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這個我最愛哩~

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