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2016-01-31 17:59:58 | 人氣(122) | 回應(0) | 上一篇

博客來暢銷書~~超級抗氧化劑蝦紅素

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超級抗氧化劑蝦紅素





超級抗氧化劑蝦紅素

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蝦紅素為目前最強的天然抗氧化劑,其抗自由基能力為Beta胡蘿蔔素的10倍、葉黃素的200倍,以及維生素E的550倍,所以又名「超房屋二貸利率 勞工創業貸款 沒有頭期款怎麼買房子級維生素」或「維生素X」。

<<推介本書>>

為什麼鮭魚肉為粉紅色?而蝦、蟹煮熟後呈鮮艷的橘紅色,看起來令人垂涎欲滴?有一句俗話說「大魚吃小魚,小魚吃蝦米,蝦米吃海藻」,似乎正是蝦紅素來源的最佳寫照。

研究顯示,蝦紅素不僅能消除自由基、抗老,有助於防治時差症,還能通過血腦障壁,保護中樞神經,具有非常廣泛的保健功能,而且非常安全。

目前坊間已經有多種蝦紅素製劑,但一般人只要常吃富含胡蘿蔔素與蝦紅素的食物,而且注意宜忌,那麼保持青春又健康就好像探囊取物一樣容易。

作者簡介

喬長誠

弘光科技大學生物科技系教授兼主任

一九五八年生。畢業於中興大學食品科學研究所後,一九八五年在新竹食品工業發展研究所服務,從事天然物相關揮發性成分研究;一九九二年轉至弘光科技大學服務至今。平日除教學外,並以研究天然物之抗氧化性及抗發炎活性為主。

後來有感於學術不足,前往英國伯明罕大學(University
  • f Bermingham)進行訪問研究,學習天然物成分之包埋及微粒子處理技術,追求天然物之更廣泛用途,希望將來能應用於醫藥用途之開發。



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