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2016-11-29 05:07:14| 人氣36| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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    • 《來吃蛋吧!經典蛋料理帖,新手也OK!小小一顆蛋的百變美味》



      -本書特色-



      ● 菜色種類多樣,特色十足!

      完整收錄變化多樣、極具特色的蛋料理食譜,即使天天吃蛋也不會膩!



      ● 特別收錄瘦身、養生蛋料理食譜!

      特別為愛美的你打造有助於減肥的蛋料理食譜,低卡、營養,吃再多也好放心。



      ● 說明詳細!貼心TIPS小提醒!

      從雞蛋的相關知識開始介紹,以及各種蛋料理的基本作法和小祕訣。即使是新手,也能成功做出美味的蛋料理!



      熱門

      -本書內容-



      只會煎荷包蛋嗎?

      本書從炒蛋、蒸蛋、水波蛋、玉子燒、歐姆蛋、糖心蛋、蘇格蘭蛋...

      到Brunch Cafe人氣餐點、各式洋食,

      只要跟著食譜的步驟製作,

      營養又好吃的蛋料理就能快速上桌。



      蛋料理製作簡單且消化容易,不會造成身體的負擔。

      深受大家喜愛的蛋,絕對能收服家人的心和胃!



      一顆蛋,包含蛋白質,維他命A、B1、B2、D、E及礦物質等養分!

      一顆蛋,可以變化出蓋飯、沙拉、三明治、點心、飲料等料理!

      一顆蛋,熱量低且有助於減重,好吃又健康!





      【人氣主食】補充一日營養滿點

      歐姆蛋、義式烘蛋、墨西哥雞蛋捲餅、蕈菇蛋披薩、親子丼......



      【解饞小菜製作簡單、迅速完成

      明太子玉子燒、日式蒸蛋、香辣雞蛋鍋、糖心蛋、雞蛋可樂餅......



      【瘦身輕食】低卡、飽足且養生

      鮮蔬蛋沙拉、魔鬼蛋、半熟蛋三明治、蛋香濃湯、雞蛋粥......



      【午後茶點】給味蕾滿溢的幸福

      法式吐司、夏季特賣 滿福堡、舒芙蕾、蛋塔、雞蛋餃子、蛋奶酒......

















      • 作者介紹







        孫晟熙



        曾任La cuisine料理學院組長,同時也擔任韓國甜點咖啡店Tea Loft以及健康樂活餐廳Gorilla Kitchen、Banana Grill等各種主題餐廳和Café的菜單設計。



        畢業於德成女子大學家政系,淑明女子大學傳統文化藝術研究所,主修傳統飲食文化。曾於全州大學和培花女子大學授課,及擔任韓華集團C.I.Y料理教室的菜單設計總監。



        活躍於各大媒體,如:KBS「吃得好活得好的方法」、EBS「最棒的料理祕訣」、Olive頻道的「東京品酒共鳴」和「便當」各節目,以及Naver廚房「影片播放教室」等。此外,更投注心力於支持小農的特色餐廳菜單開發。著有《美味的禮物料理》、《十二個月的每日食單》、《煎50》、《超美味精選飯桌》等。







      • 譯者介紹





        張鑫莉



        韓國國立首爾大學韓國歷史學系畢業,現為專職譯者。

        因為熱愛韓國文化而一頭栽進了泡菜世界,赴韓留學期間卻意外與料理美食邂逅出絢麗火花,從此翻開了一本本料理美食的魔法書。熱愛烹飪、烘焙、攝影、旅行、文學、藝術。

















      非逛不可

      來吃蛋吧!經典蛋料理帖,新手也OK!小小一顆蛋的百變美味-目錄導覽說明





      • Prologue

        Basic 1 雞蛋的營養和挑選方法

        Basic 2 完美蛋料理的基本烹調方法

        Basic 3 讓蛋料理更美味的醬料

        Basic 4 製作蛋料理的輔助工具



        Part 1

        【人氣主食】

        補充一日營養滿點

        西式炒蛋

        番茄起司炒蛋

        歐姆蛋

        鮮蝦綠花椰歐姆蛋

        蛋包飯

        義式烘蛋

        馬鈴薯烘蛋

        班尼迪克蛋

        蛋香焗烤

        墨西哥雞蛋捲餅

        白醬培根義大利麵

        墨西哥煎蛋

        雞蛋披薩

        蕈菇蛋披薩

        沙拉蛋三明治

        米香蛋煎

        蛋皮紫菜捲

        鵪鶉蛋飯糰

        玉子燒壽司

        蛋香奶油飯

        培根蛋炒飯

        親子丼

        蛋香海鮮河粉

        雞蛋烏龍麵

        泡麵壽喜燒



        Part 2

        【解饞小菜】

        製作簡單、迅速完成

        香蔥玉子燒

        菠菜玉子燒

        明太子玉子燒

        柔嫩蒸蛋

        砂鍋蒸蛋

        日式蒸蛋

        蛋花湯

        香辣雞蛋鍋

        中式海鮮蛋羹湯

        雞蛋咖哩

        滷蛋

        糖心蛋

        雞蛋可樂餅

        和風番茄炒蛋



        Part 3

        【瘦身輕食】

        低卡、飽足且養生

        鮮蔬蛋沙拉

        水波蛋沙拉

        鵪鶉蛋南瓜沙拉

        魔鬼蛋

        金黃開胃菜

        黃白蔬菜捲

        白色歐姆蛋

        半熟蛋三明治

        香烤雞蛋佐焗豆

        蛋香濃湯

        溫泉蛋

        養生雞蛋粥



        Part 4

        【午後茶點】

        給味蕾滿溢的幸福

        蛋香起司吐司

        法式吐司

        法式烤乳酪火腿三明治

        滿福蛋堡

        蜂蜜凹蛋糕

        舒芙蕾

        英格蘭炸蛋

        帕瑪森起司貝殼蛋

        蛋塔

        雞蛋糕

        雞蛋餃子

        蛋香布丁

        法式點心-漂浮之島

        雞蛋餅乾

        蛋奶酒



















      只需三分鐘,讓人幸福的完美蛋料理



      在忙碌的時候準備餐點,沒有比雞蛋更棒的食材了。煎一顆荷包蛋,只需三分鐘就能完成!除了料理時間短、任誰都喜歡蛋料理的美味,且營養價值高,含有優質蛋白質、維他命和礦物質等,更富含人體所需的營養成分,是現代人不可或缺的食物。此外,雞蛋的熱量不高,卻能讓人長時間擁有飽足感,也有益於減重。



      蛋料理的製作方法簡單,且消化容易,不管什麼時候吃都不會有負擔。以烤、滷、蒸......等烹調方式,再搭配不同的食材和醬汁,就能讓蛋料理變化豐富,每天吃也不膩。



      本書共收錄了67道美味的蛋料理,包括:蓋飯、小菜、沙拉、三明治、點心、飲料等,不僅製作方法簡單,且餐點極富特色,任誰都能完美地製作。除了簡易的早餐、養生餐點、保持身材的減肥餐,還有令人垂涎三尺的點心。一顆蛋,能夠變化出無限的可能,就讓本書成為你的好幫手吧!



















      搶便宜 編/譯者:張鑫莉
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      頁數:156

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:孫晟熙

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    • 譯者:張鑫莉








    • 出版社:悅知文化

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2014/9/18








    • ISBN:9789865740689




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    (中央社記者江明晏台北21日電)珠寶設計製造商日成-KY將在12月中旬提出回台第一上市申請,預計將成為台灣第一家珠寶精品掛牌公司。

    日成-KY主要客戶多為國際精品大廠,銷售區域遍布歐美亞三大洲,該公司今年前3季合併營收達新台幣16.75億元,每股盈餘(EPS)4.46元。目前預計於11月28日登錄興櫃市場,並規劃於12月中旬向台灣證券交易所提出回台第一上市申請,預計將成為台灣第一家珠寶精品掛牌公司。

    日成控股主要營業項目為珠寶首飾設計、製造及銷售,產品樣式包含吊墜、戒指、耳環、手環、手鍊、項鍊及服飾配件等,主要生產基地位於泰國曼谷近郊的龍仔厝府。自1991年至今價格比較ptt,已擁有超過25年的珠寶設計、製造經驗,產品銷售遍及全球各地,創辦人為林碧源。

    日成控股董事長林志謙在珠寶行業深耕已久,目前集團約有3700名員工,包含300多位研發團隊,2014年起成功打入國際時尚精品商供應鏈,並成為其最大的銀飾與玫瑰金產品的供應商,加上珠寶飾品「快時尚」與「輕奢華」的流行趨勢,使集團合併營收及獲利有撐。1051121

    新科球王莫瑞在ATP年終賽分組賽以直落二擊敗瓦林,以3戰全勝之姿順利晉級,爆買接下來準決賽將對上饒尼奇,而另外一場準決賽,則由錦織圭對戰喬克維奇,也讓ATP年終賽戰火越來越精采!

    新科球王Andy Murray在第三戰對上Wawrinka,一開賽靠著強勁的發球,首盤就拿下了6記ACE,但氣勢正旺的Murray不僅沒讓對手任何破發機會,還成功破發一次,以6:4拿下首盤,順利取得一盤優勢之後,Murray越打越順手,開局就兩度破發,在一面倒的局面下,終場Murray就以6:46:2直落二擊敗Wawrinka,在ATP年終賽分組賽以三戰全勝的成績晉級。

    Murray晉級準決賽後,即將遇上的是西班牙好手Raonic,而在另外一場賽事方面,則由還沒拿下勝利的Clilc對戰日本好手錦織圭,面對壓力雙方都打的有些保守,錦織圭率先展開攻勢,也讓他搶先拿下了首盤優勢,不過Clilc很快的就在第二盤抓住了錦織圭失準的機會,拿下第二盤讓雙方戰成平手。

    決勝盤Clilc趁勝追擊,最後以6:3拿下總決賽首勝,不過錦織圭還是靠著分組優勢,擠掉了Wawrinka和Clilc,晉級準決賽對戰前球王喬柯維奇。(民視新聞綜合報導)

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    工商時報【呂雪彗╱台北報導】

    發展數位經濟,行政院在數位國家發展方案中,將允許產業創新彈性實證,監理沙盒範疇不限金融科技,包括綠能、AR/VR技術應用,區塊鏈、愛奇藝、Uber等各行各業都可以實證,讓消費者、產業生態鏈在數位創新模式中融合,以降低對傳統實體產業的衝擊。

    行政院在數位國家.創新經濟發展方案中,為支持產業創新,將允許各部會就各種產業創新應用,提出監理沙盒的實驗場域。政院官員表示,英國的監理沙盒概念運用在金融科技創新,但日本、南韓都不限只有金融科技,名稱雖然不用「監理沙盒」,但理念大同小異。

    政委吳政忠表示,未來行政院將由國發會法協中心作為跨部會平台,研商法規調適鬆綁,不再從單一部會思維,目前對Uber祭出重罰是因有些世代競爭,及產業衝突等問題,祭出重罰是短期不得已的作法,未來針對創新產業模式,會由數位政委唐鳳參與,針對國際潮流趨勢及作法研商,提出適合創新模式的法制規範。

    政院官員說,未來法制環境建置,會先尋找在特定場域進行實證,了解創新產業與消費者,與現有產業生態間競合的關係,並觀察法規適用情況,希望針對引進創新營運模式前,能有事前周延規劃。

    官員說,這部分已指示經濟部進行規劃,不設限在金融科技,未來綠能創新服務模式的發展,也都可在實證場域先行試運行,了解與現行產業運作產生何種競合關係,以現行法規去運作是否受制等,找出可行的營運模式與法規調適後,再導入實體創新產業營運。

    官員說,美國消費環境特別,但內部也產生衝突,各州有的針對Uber的創新模式在公投,有的國家已妥協接受,有的也還在研議中,這是各國發展創新經濟共同需面對的課題。

    未來像無人駕駛、自動駕駛、與VR/AR創新技術結合的內容產業如何創新營運模式等,都會建立彈性實證的環境或機制,以降低像Uber對實體計程車運輸業的衝擊。

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    台長: cylsbm25nn
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