-Miya上個週末在家閒來無事,突然想挑戰一下星巴克,來個豆漿卡布吧!基於上次使用傳統豆漿做為奶泡基底製造出鹹豆漿咖啡後,憑著越挫越勇的精神,再次嘗試,但這次使用7-11的名牌豆漿來做為奶泡基底, 以上就是我的試作器具,
奶泡很快的就膨發起兩倍大的體積,接著就是關鍵點,依照平常使用牛奶拉花的手感,一口氣的加入膨發的豆漿, 豆漿的流動很順暢,拉出的花紋也跟使用牛奶沒有太大的差異,三十秒過後,豆漿與牛奶的差異開始呈現,仔細觀看豆漿卡布的表面, 表面逐漸佈滿破掉的奶泡孔洞,只能用慘不忍睹來形容,接著就是來試試它的口感,豆漿味與咖啡味不太協合,外帶著澀澀的口感,不甚理想,所以判定,挑戰失敗!!!!!!!!!!!!!!!以上就是這次的實驗結論
