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2009-07-22 15:58:37

馬雅搬新家囉!


 新家地址連結 : http://mayaroast.pixnet.net/blog 工作室日誌與最新消息,都會在這邊與大家分享,一起來衝衝人氣吧!
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2009-05-04 03:54:18

純飲龍舌蘭附甜點


在打開心門出去走走的同時，偶有一杯小酒，在睡前，這也是一種足以洗滌心情的小小享受及滿足。龍舌蘭，不是今天注目的焦點，但配合這份甜點，充滿著酸/甜/苦/辣的滋味，不就像是人生的寫照。趁著這一杯，也道盡這…
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2009-03-16 00:05:28

烘烤棺材板


- aprotoss -今天閒來無事！？....嘸~~~說錯，是為了填飽肚皮。本想出去吃的，不過女友住的地方，離大X發實在太近了，加上這地方又有廁所~~(被歐)~~是廚房~~~所以不好好利用這地利之便…
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2009-03-02 22:33:23

[閒聊]豆漿卡布


 -Miya上個週末在家閒來無事,突然想挑戰一下星巴克,來個豆漿卡布吧!基於上次使用傳統豆漿做為奶泡基底製造出鹹豆漿咖啡後,憑著越挫越勇的精神,再次嘗試,但這次使用7-11的名牌豆漿來做為奶泡基底, …
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2009-01-20 01:02:55

[C.W.C] 春到！福到！掛耳包來報到~~


 -matthew-經過前一陣子對岸的「毒奶風波」洗禮之後許多以往天天喝三合一的朋友都開始忌口因而造就了掛耳包的市場效應馬雅當然也不落人後在這不景氣的時期逆勢投入掛耳包的製作以下就是我們特地為了今年農…
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2009-01-01 16:34:59

[C.W.C] 馬雅跨年大冒險


-matthew-2008年，對我來說，是深具意義的一年。如同南下列車過站，過了新竹到香山、竹南、頭份…到站下車，看著火車離開月台待再度上車時，卻已是另一班不同的列車服完兵役，完成身為中華民國國民應盡…
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2008-11-02 20:32:56

[C.W.C.] 京都咖啡館巡禮(4) - Shizuka


-miya-靜香咖啡館-由一名名為"靜香"的藝妓於昭和十二年,距今55年前創立,隔年就被現在女老闆的父親買下,營業至今,店內的家具幾經修復延用,只為保有當時的模樣,念舊的心不想讓父親的身影消失在時間的…
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2008-10-29 00:06:02

[C.W.C.] 京都咖啡館巡禮(3) - 御多福　


 -miya-實際走訪京都幾家咖啡店,一邊細數咖啡店名稱,也一邊回想到老板的特色,店內的裝置以及圍繞的氛圍,至於咖啡嘛!沒有太深刻的印象,沒有好喝與不好喝,不管點哪一種單品,喝起來沒有太大的特色,平順…
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2008-10-21 23:35:21

[C.W.C.] 京都咖啡館巡禮(1) - IWASAKI　


  -miya-9月29日在日本的第一個早晨撐著傘走在京都的街上,因為還是早上八點多,滿街都是上班族,真不曉得要說這個民族很規律統一,還是要說沒有個體主義,一整路都是黑色西裝白色襯衫,還好沒有連髮型都…
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2008-10-16 22:07:45

[C.W.C.] 日本咖啡器具亮相


-matthew-一、金屬過濾沖煮器(一人份)：日本最新產品，通過專利申請 二、手撈網烘焙器：烘焙30公克生豆，可煮一次二人份的虹吸壺或手沖的份量 三、手撈網烘焙器：烘焙150公克生豆，可進行小量sa…
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2008-09-29 15:14:47

[閒聊]來杯卡布！？


-aprotoss- 多久沒有悠閒的喝一杯了？唔...認識我的人，一定直覺這一杯，充滿了酒精。只是，今天無關酒精。 來一杯卡布吧！？每次咖啡聚會後，總會有一段時間是非常的熱血的，烘豆、沖煮、品味，都會…
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2008-09-21 23:15:58

[聚會] C.W.C. 第六次咖啡聚圓滿結束


感謝各位的到場參與 C.W.C.第六次咖啡聚會圓滿結束 (...排列順序由左至右...) *最前排：怡慧(WANG)、家瑋(matthew) *第二排：于捷(房間吧台手)、雅婷(miy…
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2008-09-15 10:15:46

[CoE] Cup of Excellence 組織介紹


-matthew- [簡介] Cup of Excellence(CoE)是評判頂級咖啡的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒的咖啡，經由當地…
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2008-09-05 22:14:06

[聚會]聚會地點搶先看－房間


-matthew- 去年七月，碩士快畢業的時候… 有個三十歲的男人，一手拿著啤酒，一手比劃，說著他夢想中的「店」 「是怎麼怎麼地獨特…」 「是如何如何地非商業路線…」 然後，微醺…
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2008-08-18 21:18:42

[聚會] 2008.9.20第六次咖啡聚


-matthew & miya- 親愛的各位： C.W.C.過去大約每3~6個月就會舉辦小型聚會，但自從2007/2/24的第五次咖啡聚會之後，這個討論區似乎很久沒有再出現聚會了… …
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