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全台最貴炒飯在這裡!現刨松露炒飯一盤1200元

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全台最貴炒飯在這裡!現刨松露炒飯一盤1200

2019-07-03 14:46

師傅會以當季整顆的義大利黑松露在消費者桌邊現刨,鋪滿在客人點的炒飯上(記者楊雅民攝)

〔記者楊雅民/台北報導〕以小籠包聞名的「鼎泰豐」本月推出季節性的松露炒飯,師傅會以當季整顆的義大利黑松露在消費者桌邊現刨,鋪滿在客人點的炒飯上,堆出滿滿的松露小山般,消費者直呼,「好威」。

「鼎泰豐」表示,松露炒飯受限於松露產季,販售時間預定至7月底或8月初,要視松露產季尾聲的品質而定,目前台灣除了復興店「鼎泰豐」受限於空間沒有販售,其餘有9家門市皆有販售,平日每天供應量約120~130份,假日約150份。

松露、鵝肝與魚子醬是「歐洲3大頂級食材」,黑松露價格昂貴,又有「餐桌上的黑鑽」美稱,「鼎泰豐」松露炒飯下重本,將整顆黑松露拿到桌邊現刨,相當霸氣,喜歡吃松露的消費者千萬不能錯過。

「鼎泰豐」本月推出季節性的松露炒飯,一盤要價1200元。(圖由鼎泰豐提供)

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台長: Rex Wu
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