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2017-06-02 12:04:47 | 人氣(4,111) | 回應(8) | 上一篇 | 下一篇

玫瑰饅頭

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前兩週到鄰居家去學做「玫瑰饅頭」。

事先蒸好紫薯,剝皮壓成泥。

和一般做饅頭一樣的發麵,和入紫薯泥,用大碗公蓋好麵團,然後我們就出去吃午飯。餐後回來,麵團已經醒好了。

捏一小團麵,像趕水餃皮那樣趕出一張張的圓餅皮。把四張圓餅皮錯落相疊,捲起來,從中間切開。


用手把「花瓣」向外翻開一點,整理一下。


上籠蒸好,就成了『紫玫瑰饅頭』。如果想做紅玫瑰,可改用甜菜根煮水來和麵。若用黃色的甜番薯,則成為黃玫瑰饅頭。


(網上圖片)

鄰居太太秀外慧中,很會做糕餅點心,她還是位專家級的古箏老師。幾週前到他們家喝茶,她的先生搬出古箏,請她彈奏了好幾首曲子。品著鄰居先生泡煮的果香紅茶,聆聽優美琴音,真是很特別的享受。

台長: 其石山人
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此分類下一篇:13年如一日,這鬧鐘和電池真好 !!!
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愛馬氏
山人的生活好豐盛,真令人羨慕!
2017-06-02 12:45:16
版主回應
我沒想到退休後反而很忙!
2017-06-02 13:05:51
賴佑建~
當今人都很冷漠少交流,能與鄰居多交流,一起製作學習點心,真是一件樂事~~讚~~
2017-06-02 14:40:03
版主回應
大家都是從台灣移民來的鄉親,所以比較親切。
2017-06-03 13:01:50
依依
如果住在你家隔壁不知有多好..可以三不五十吃好料的.
2017-06-02 20:03:41
版主回應
哈哈!有好處的是我,住在一位喜歡做糕點的鄰居旁,經常有好料可吃。
2017-06-03 13:03:11
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2017-06-03 16:54:57
版主回應
感謝獲選,謝謝小天使!
2017-06-04 05:14:30
mi ya ko
饅頭真票廖
氣質美女也超吸睛
2017-06-05 01:13:30
版主回應
剛蒸好的時候,麵香撲鼻,玫瑰鰻頭立刻就被大家一搶而空。

鄰居太太也是一位氣質美女,但未徵得她的同意,沒有拍下照片,只好用網上的圖片了。
2017-06-05 04:10:06
這個厲害@@!
2017-06-09 03:29:25
版主回應
鄰居太太很靈巧,會做多種美食糕點,確實厲害。
2017-06-10 12:46:10
伺服驅動器維修
好漂亮的饅頭.版主手也太巧了好美優
2017-07-11 17:44:32
版主回應
謝謝稱讚,其實是鄰居太太美女音樂家的手巧。我只是照相、負責吃和連聲讚美而已。
2017-07-12 05:28:22
333家教網
好厲害喔~
2017-07-24 20:03:34
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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