2014-12-02 22:48:44 | 人氣(7,143) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

到樂活菜市仔晃晃--中壢「興國市場」

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照片:樂活菜市仔--中壢「興國市場」


照片:擁有優良市集4星認證的「興國市場」


  你有多久沒有到傳統市場逛逛了呢?尤其是那種一攤接著一攤
櫛比鱗次的小販整列排在舊式兩層樓建築裡的那種傳統市場,左邊這家是生鮮肉類,右邊那家可能就換成麵餃熟食,然後再過去又是手鐲飾品,每一攤所賣的東西常是如此「跳痛」,不過,市場裡的品項之多樣、種類之豐富,逛來之有趣,真是超乎一般人所能想的。我就曾在這般的傳統市場裡看過販賣溜冰鞋與滑板的攤位,那時真是滿腦子的問號,真有人會在這種地方買這款東西?不過,也許這會是個好主意也說不定,殊不知,以往的傳統市場,地板很多是濕答答又黏滴滴的,偶而還會有一兩灘的積水像是地雷般的橫亙於走道間,此時若能穿戴上溜冰鞋與滑板然後在市場裡「飆」起來,若是技術又不差的話,該是相當過癮與刺激的一件事才是(笑)。

  當然,上面說的只是玩笑話,自然是不可能發生的,而且,若是你很久都沒去逛傳統市場的話,八成會不知道,現在有很多的傳統市場早已擺脫了以往陰暗、潮濕、充滿異味的刻版印象,取而代之的是清爽、衛生的環境,以及親切、「甘心」的服務,逛起來很是舒服,兼以經濟部中部辦公室近年來積極推動「改進傳統市場經營管理-樂活菜市仔競爭力提升計畫」及「優良市集樂活名攤認證」活動,讓許多的市場自治組織及各縣市政府紛紛「動」了起來,不但更新市場的軟硬體設備,也改善了市場及攤商的經營管理及行銷方式,且參加認證活動的攤商,也能與時俱進的提升本身的創新思維與服務態度,熱心且熱情的參與活動其中。

  雖然沒法像《男人的菜市場》作家劉克襄一樣,可以常常抽出時間到傳統市場裡趴趴走(還有和歐巴桑抬槓),但我偶爾也會進出菜市仔買些蔬果蛋肉或是找些吃的,就像近日的一個機緣下,即與友人興沖沖的前往中壢逛了當地一座知名的傳統市集--「興國市場」。

  到底這個市場是多有名呢?說來給你聽聽。「興國市場」已經連續好幾年都獲得了堪稱是「菜市仔界金馬獎」的經濟部優良市集4星認證,但看今年全臺灣僅有5個傳統市場獲得此項殊榮就知道,這份榮譽與紀錄真是得來不易;更難得的是,興國市場還另外獲得了「綠色市集」的認證,同樣的,今年全臺灣也只有6個傳統市場獲得此項認證。所以,如同大陸演員陳建斌在本屆金馬獎風光領獎的情形一樣,興國市場今年也是一舉囊括了「菜市仔界金馬獎」的多項重大獎項喔。

  話不多說,就來看看興國市場內有哪些名攤與好逛的地方吧!(每攤後面標註的★號表示獲得經濟部認證的星星數)



4星認證的中壢「興國市場」提供刷卡消費,美麗店員正在示範作業流程


購物還可以集點換贈品


小余牛肉(第97攤) ★★
  小余家販賣的肉種品項很多,有紅燒牛腩、牛肋條、牛大骨、牛五花、羊肉片、羊肉爐、烤肉片和牛小排等等,在美麗老闆娘的巧手持刀下,肉品都切的非常精細、工整,而且擺盤還不輸大飯店,光是看著老闆娘笑容可掬的端著肉品,就已讓人的舌頭與牙齒不住地雀躍起來,恨不得馬上用手捏了兩小塊來品嚐。

  小余家的肉,吃起來很順口,吃後會有種「感恩的醍醐香韻」在喉頭中回響,「感恩的心,感謝有你~~」你看,吃得都讓我忍不住的想唱起歌來了,感恩「小余牛肉」,我想,這攤肯定會讓肉食愛好者流連忘返的。



照片:2星認證的「小余牛肉」


照片:「小余牛肉」販賣多樣的肉類


小周水果站(第151&153攤)★★★
  小周家有位看起來很靈巧可愛的女老闆,不知道是不是就是小周本人,攤位上的蔬果擺的相當整齊,價格也標示的很清楚,對嘛!水果攤最重要的就是價格要標示的清楚,而且也不能因不同的客人而有不同的價格(咦?請不要多想,我沒有在指臺北○林夜市及高雄的六○夜市裡的水果攤)。

  我想,小周水果站會得到超高標的三顆星認證,除了水果本身的品質要好以外,服務態度應該是關鍵,你一定不知道,到小周家買水果竟然還可以刷卡,傳統市場的水果攤可以刷卡耶~你們說這樣的服務是不是太超過的好了呢?



照片:3星認證的「小周水果站」


照片:「小周水果站」買水果還可以刷卡喔!


台灣珍好丸(第146攤)★★
  鱈魚脆丸、魩仔丸子、黑豬肉肉丸、澎湖花枝丸、福州魚丸、臺南虱目魚丸子、香菇貢丸、黑豬肉貢丸……,就像是白居易詩中所寫的「大珠小珠落玉盤」句子一樣,一大堆繽紛的丸子就這麼整齊的落置於這一攤上,而且更為「揪甘心」的是,老闆還不吝嗇,買之前還可以盡情的試吃,吃到滿意再買(老闆如果看到了這一段,請不要罵我^^)。個人在品嚐了這些丸子後,感覺「口感好,又很實在」,不僅東西實在,連老闆服務客人的態度也很實在。

  老闆另外推薦了自家的「苦瓜封」,這個「苦瓜封」就是用苦瓜圈成一個外圈,之後將包裹於中間的肉餡封圈起來,成了一種類似迷你版的車輪餅形狀的丸子。從來不知道苦瓜圈封肉餡後的滋味會是如此美味,一下是既苦又腴,另一下又成了不苦也不膩,這種細緻的鮮苦散漫在綿密的香腴上,很是速配。



照片:2星認證的「台灣珍好丸」


照片:「台灣珍好丸」的「苦瓜封」,細緻鮮苦散漫在綿密的香腴上


呂奶奶水餃(第101攤)★★
  我們常說城市裡最美的風景是人,但若你到了「呂奶奶水餃」這一攤,一定會認為,傳統市場裡最美的風景也是人。在市場裡晃著,遠遠的就可以看到笑臉迎人的呂奶奶,然後你會不由的想著,若能吃到呂奶奶親手包的水餃的話,那不知會是有多麼的幸福啊!鮮蝦、鮮肉、香菇、瘦肉,高麗菜、韭菜、三星蔥……,每一種口味的水餃在呂奶奶還有她的家人不急不徐的細心包摺下,全都洋溢著一種幸福的感覺。

  我有很多朋友都非常愛吃水餃,30顆是基本,4、50顆不是問題,6、70顆仍大有人在,我在想,能讓他們這般嗜食著餃類的原因,該是有許多像呂奶奶一樣的親切包餃人吧,他們每天默默地先用愛心鋪了麵皮底,然後將溫暖一顆一顆的和著餡包覆了起來,最後再用熱情,將飽滿的餃子一摺一摺的封了起來,你們說,這樣的水餃能不好吃、能不多吃幾顆嗎?



照片:2星認證的「呂奶奶水餃」


照片:「呂奶奶水餃」洋溢著一種幸福的感覺


阿嬌の柑仔店(第178攤)★★★
  「柑仔店」就是賣的東西很多,但是,若只是賣的東西多但缺少了一種特有的「傳統味」的話,那也不能稱的上是正港的「柑仔店」。「阿嬌の柑仔店」就是很有「傳統味」的一家攤子,香菇、魚干、梅干菜;蝦米、昆布、桔仔醬,無論是想的到的或是想不到,竟然都可以通通的出現在這一個小小的攤子上,攤子彷彿就像是連著一扇通往迪化街的任意門般的,要什麼就可以馬上的拿出什麼,真可謂是「麻雀雖小,五臟俱全」了。

  其實,這一攤最吸引我的算是置於攤上的那一籃鹹蛋,老闆還將其中的一兩顆剖半攤開在最上面,看得我是口慾難耐,恨不得馬上來碗稀飯配著吃,若是能再配上一旁的醃瓜的話,那不知道會有多美味呀!

  你看是不是,傳統的「柑仔店」就是有這種魅力,這絕對不是現在的便利超商所能比擬的,所以?所以下次我一定會自備稀飯再去逛「阿嬌の柑仔店」的(笑)。



照片:3星認證的「阿嬌の柑仔店」


照片:「阿嬌の柑仔店」麻雀雖小,五臟俱全,什麼都賣,什麼都不奇怪


澄記客家菜(第124攤)★
  「澄記客家菜」專賣素食的客家熟食,漬物、小炒、滷筍干、蒸的薏仁蓮子、素臭豆腐、煙醺豆皮……,這麼多的美味就一盤一盤的擺放在攤子上,還陣陣散發出誘人的味道,讓人不想靠近都難吶。對嘛~對嘛~傳統市場裡一定要有這種的熟食攤,否則就像缺了什麼好大的一樣。

  印象中,婆婆媽媽也最愛聚集在這樣的熟食攤子前抬槓。「我和你說,我們家的小寶最愛吃這道滷筍干了」、「這家臭豆腐的味道很到位耶,其他家的都沒辦法有這樣的臭味」、「今天小孩都出去了,家裡只剩兩個老的真是懶得煮了,買幾樣小菜回去配著吃就好」、「你聽說了嗎?廟口對街的那個老王每次都來和老闆要剩下的滷汁,真的是好省」……,我想,這些抬槓的內容,大約是脫不了像這樣家常又三姑六婆的對話了,當然,這些婆婆媽媽們還會邊抬槓的邊試吃著小攤的熟食,難怪有很多婆婆媽媽都過得非常愉快「充實」呢!(笑)

  「澄記客家菜」將小菜、小炒料理的很有傳統味道,那是一種微鹹帶香非常下飯的客家菜特有口味,所以?所以下次當我自備稀飯再來這市場逛時,稀飯要吃得慢一點才行,因為除了前面「阿嬌の柑仔店」那一攤外,我還得留點給「澄記客家菜」配著吃才行(笑)。


照片:獲等星認證的「澄記客家菜」


照片:「澄記客家菜」一盤一盤的美味擺放在攤子上,散發出陣陣誘人的味道


  一連介紹了「興國市場」內的六家名攤,雖然光是這六家就已經讓你吃的很飽了,但需知,這市場內的名攤可不只這六家而已喔,其實,市場裡的每一攤都有不同的特色,唯二相同的,是每一攤的老闆都很客氣,再加上服務都很熱情。我們常說「和氣生財」,看來「興國市場」內的攤販們頗諳此道,更難能可貴的是,你可以感覺他們都是發自內心的歡喜迎接客人的呀!

  以往在遷址前,「興國市場」是作為中南部番薯及農產品的集散中心,故原名「番薯市場」,近年來,市場在自治會會長魯李仁的協調與帶領下,讓市場在保有傳統的文化下,增加了一些創新的服務與樣貌,像是講求綠色環保、引入了wifi無線上網、提供刷卡消費、添購了大賣場才有的購物推車、舉辦購物集點活動……等等,這些都是讓消費者感到貼心的服務,更甚者,市場自治會還為市場內的每一條走道取了名字,像是「伯公道」、「步步高街」、「精品街」、「新星街」、「燈籠街」和「來富街」等,真的是很有趣的措施,而且我猜,這是為了避免讓很少來逛市場的民眾因市場裡頭買了太多東西,或是吃的太飽而昏頭迷路所提供的服務。什麼~你說我是怎麼知道的?因為……,因為我就是那位差點吃太飽而走不出來的民眾呀!

  很久沒到傳統市場的你在看完本文後,是不是也想找時間來逛一下呢?擁有優良市集4星認證的中壢「興國市場」該是不錯的選擇,不過可別忘了,下次來這裡逛的時候,要記得隨手帶一鍋稀飯喔!(笑)


市場資訊
地址:桃園縣中壢市中豐路96號
電話:(03)­425­9335




照片:市場內每一條走道都取了名字

台長: 寒舍裴小編
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老爺爺與小老婆
看小編介紹得這麼棒
都想明天馬上去逛菜市場了
2014-12-10 00:27:09
版主回應
我是很想每天都去逛啦^^
2014-12-10 10:13:12
小周水果站
嗨~我是小周水果站,你是買柿餅那位帥哥厚,謝謝你。我們的攤號是151&153號哦~有空來逛逛哦~
2015-07-07 11:35:10
版主回應
哇!小周美女親自來訪耶〜揪甘心喔^^
有空的話一定會繞去你那裡“交關”的!

號碼更正了,今天就用這號碼組合一下買大樂透好了^^
2015-07-08 09:27:36
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