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柏子仁為柏科植物側柏的種仁。秋、冬兩季采收成熟球果，曬幹，收集種子，碾去種皮，簸凈。生於濕潤肥沃地，石灰巖石地也有生長。分佈於東北南部，經華北向南過廣東、廣西北部，西至陜西、甘肅、西南至四川、雲南、貴州等地。
中醫認為，柏子仁甘，平。歸心、腎、大腸經。養心安神，止汗，潤腸。用於虛煩失眠，心悸怔忡，陰虛盜汗，腸燥便秘。【用法用量】3～9g。
現代研究表明：
柏子仁含有柏木醇,谷固醇,皂苷等功能性成分,有潤腸通便,改善睡眠等作用,用於治療產後和老年人的腸燥便秘,性質和緩而無副作用。
1.養心安神:
柏子仁具有養心安神的功效,可以用於心氣虛、心陽虛引起的心慌、氣短、失眠多夢等癥,常與當歸、黃芪、黨參、酸棗仁、茯神、夜交藤等藥物配伍使用。
2.潤腸通便:
柏子仁含有大量的脂肪油,具有潤腸通便的功效,可以用於女性血虛或者是產後出現大便幹燥等情況,同時對於老年習慣性便秘也有一定的效果。
3.增強記憶:
柏子仁中的脂類物質對大腦有益,具有增強記憶的功效。
柏子仁具體治療作用介紹如下：
1.柏子仁粥
材料:
柏子仁15克,粳米100克,蜂蜜適量.
做法:
將柏子仁去除皮,殼,雜質,搗爛,與粳米煮粥,待粥將熟時,兌入蜂蜜即可。
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功效:
具有潤腸通便,養心安神的功效。 適用於心悸,失眠,健忘,長期便秘或老年性便秘。
2.蓮子麥冬柏子仁湯
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材料:
柏子仁20克,蓮子30克,麥冬20克。
做法:
將三味藥洗凈,一同入鍋,加水1200毫升,煎煮45分鐘,取藥液服用。
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功效:
具有養心安神的功效,適用於驚悸失眠。
3.柏子仁燉豬心
材料:
柏子仁15克,酸棗仁20克,豬心1個,鹽適量。
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做法:
將豬心洗凈血跡,柏子仁,酸棗仁研成末,放入豬心中,用砂鍋加水適量燉至熟
即可食用。
功效:
具有養心安神的功效,適用於心慌氣短,失眠盜汗,大便秘結,五心煩熱等心陰不足者。
4.雙仁菠菜豬肝湯
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材料:
豬肝200克,菠菜2顆,酸棗仁10克,柏子仁10克。
做法:
將酸棗仁,柏子仁裝入棉佈袋,紮緊。豬肝洗凈切片,菠菜去頭,洗凈切段,將佈袋入鍋加4碗水熬高湯,熬至約3碗水。豬肝氽燙撈起,和菠菜一起加入高湯中,待水一滾沸即熄火,加鹽調味即可。適用人群:適合失眠多夢者食用。
5酸棗柏子茶
酸棗仁、柏子仁各10克,大棗5個酸棗仁、柏子仁打碎,大棗5個對半切開,一起放入砂鍋中,加入兩碗清水,大燒開後改為小火慢燉,半個小時後取汁,代茶飲即可養心安.神,幫助睡眠,適合夏季心浮氣躁的失.眠人群。
6柏子養心茶
柏子仁10克,酸棗仁5克,五味子、百合各3克
沸水沖泡,代茶飲用，養心安神,適合心悸、失.眠、多夢、健忘、心神不寧的人隨手可得柏子仁,乃是一味安神中藥。
7柏子香
是以山林中隨手可得的扁柏果實制作。 以柏子制香,最早可見於南北朝,流行於晩唐寺觀,到瞭宋代,柏子香以清凈自然的味道成為清修生活的必備之物。
《陳式香譜》制柏子香法載: “柏子實不計多少(帶青色未破未開者),右以沸湯焯過,細切以酒浸,密封七日取出,陰幹燕之。
柏子仁是一味安神的中藥。 但是氣味比較辛辣,鮮嫩的柏鈴就帶著有柏樹的清香。 所以一定要采取鮮嫩的柏鈴。 柏鈴焯水微微變黃就可以,焯水的目的在於取出青澀的味道。
再酒浸,去除雜味。制作柏子香並不難,酒浸盡量用傳統的米酒或紹興的黃酒,如此才不會使香氣燥烈。*蘇軾有詩雲:“銅爐燒柏子,石鼎煮山藥。”,古代的文士才喜愛焚燒柏子這類香料,認為其上會留有麝香高貴霸道的香氣。
柏子仁與酸棗仁異同點
柏子仁與酸棗仁皆味甘性平，均有養心安神之功，用治陰血不足、心神失養所致的心悸怔忡、失眠、健忘等癥，常相須為用。然柏子仁質潤多脂，能潤腸通便而治腸燥便秘；酸棗仁安神作用較強，且味酸，收斂止汗作用亦優，體虛自汗、盜汗較常選用。
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