A STORY ABOUT~~~~轉個灣（熱騰騰的新地圖喔）＠轉個灣之團體丸可樂餅美食注意報

2004-05-27 21:27:50| 人氣158| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

A STORY ABOUT~~~~轉個灣（熱騰騰的新地圖喔）

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台長的故事﹍﹍可樂餅女王許續惠（阿～～叫我許姐就好啦～）
許姐從事餐飲業已有10多年，做過媒體公關、行銷企畫等等～雖說都跟餐飲有關，但總歸是替人做嫁，時有與老闆理念上發生出入的情況。於是乎～她靈機一動
不如我自己來做吧～～由於許姐一貫堅持『要做就做跟別人不一樣的』也湊巧在一次因緣際會下認識一位日本料理師傅教會她各種口味的口樂餅。起初，她先在昆陽捷運站附近開了一家拉麵店，晚上則是和合夥人不停的嘗試各種口味的可樂餅，直到能說服挑剔的自己才拿出來請客人試吃;後來居然很多人都主動說要跟他購買～～於是她知道這個商品已經捉住顧客的心了。每天下午不到4點鐘，就出現了排隊搶購的人潮。但是好景不常，一次令人扼腕的納莉颱風毀了她長久以來的努力。但許姐並不因此而氣餒，終於在人潮聚集的永康街找到一個僅有1.5坪的小店面。或許是可樂餅頗具吸引力吧，在2001年9月開店之初，每天都至少賣出200多個可樂餅;後來知道的人越來越多，熟客也會介紹新客人來，幾乎來買的人都會說《你們的可樂餅真的好好吃喔！！》在2002年4月時甚至創下1天之中賣出了將近1000多個可樂餅的紀錄，終於再創可樂餅的另一個高峰！！
而許姐之所以會再開轉個灣，完全是為了心疼永康店的客人。許姐說「他們真的太可憐了。」原來，永康街的店面因巷路狹小，店外也沒有騎樓，往來車輛也多，甚至有一次還發生一位排隊的同學被車子壓傷腳的意外。當時許姐暗自下定決心要再尋找一處讓顧客們能更舒服的享用可樂餅的場所也就因此催生了現在的轉個灣。
由於轉個灣受到大家的喜愛，生意日漸上軌道，許姐為了維護給顧客高品質的美食之堅持、在無法分心的情形下，決定讓永康店功成身退了。因此～～也希望大家能以支持永康店的心意，舊雨新知來共同支持，希望轉個灣能讓你有更棒的感覺喔。

我要檢舉

台長：仔仔的金主

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