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【記者林孟勳／南市報導】２０１３大台南國際旅展昨天起一連四天在台南市仁德區南紡展覽中心隆重登場，適逢農曆年前最後一檔促銷，近百家國內外知名旅遊業者年度大會師，盛況更勝以往，並以「安全奶霸」競賽活動為開幕典禮揭開序幕，向全國宣示台南柳營優質酪農區生產的牛奶品質優良、絕對安全。

台南市長賴清德指出，觀光發展就是現在大家口中的無煙囪工業，台南市除了推展文化首都政策，觀光樂園也是主要的施政主軸，期勉今年在推出「創意旅遊」臺南意象之國際旅展後，年年舉辦大台南國際旅展，再創台南最具旅遊指標的年度盛會。
台上賣力演出「牛仔很忙」，身著牛仔服飾的５位民眾，在主持人一聲令下，認真喝著牛乳，最後由來自台南市安平區的葉蕙蓮得到第一名，獎品是「只要花１０元」就可以購得韓國來回機票一張，這是主辦單位精心設計的「安全奶霸」開幕特別活動，精選全國最大乳源供應區之一台南柳營酪農區所生產的牛乳，籲各界多多食用台南在地牛乳，安全無虞。
台南市長賴清德指出，感謝台南市旅行商業同業公會理事長王致遠一肩挑起今年國際旅展業務。各界形容觀光發展為無煙囪工業，台南市政府也將其列為主要的施政發展，他代表台南市民歡迎來自國內外的貴賓來到風景最美、人文最好的台南，現場貴賓包括外交部南部辦事處陳忠處長、雲嘉南辦事處丁干城處長，行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長王家貞，以及美國、菲律賓、馬來西亞、泰國、日本、中國與彰化、臺北市、苗栗縣等縣市政府代表，盛況空前。
台南市長賴清德進一步指出，今年的大台南國際旅展有３多，一是參與的縣市政府歷年最多；第二，參與國家多；第三是參與的各民間企業、旅遊業、飯店業者、航運業者等多。身為主辦城市首長的台南市長賴清德期許這項活動能年年辦下去，台南市長賴清德並強調，大台南國際旅展以鳳凰花、赤崁樓等台南意象，特製胸花別針贈與各界貴賓，讓他很是肯定。特別是設計開幕的２００名早鳥民眾，可免費享用１瓶台南在地牛乳，這也是在行銷台南農業城市，向各界說明台南也是個農特產品豐富的城市。