其實這篇食記早就該寫啦XD都吃幾次了ww但這是我人生中第一次寫食記，有寫的不好的地方還請大家多多包涵。
這間座落在新崛江附近的小巷弄中，過了晚上十點才正要開始熱鬧的居酒屋『炭樵』是從去年夏天認識之後就很愛的店家。
店內擺設裝潢以紅色為底，貼上超多日式風味的圖樣，從跟老闆閒聊中得知他還想再增加更多裝飾XD難怪我後來每次去都覺得好像多了一點東西…
店內有吧台跟小桌子兩種座位可以選擇，如果我自己一個人通常都是坐吧台，可以一邊跟老闆聊天喇賽一邊看他們做料理。
首先都會送上招待的開胃菜──毛豆。
店內的MENU就是一張A4大小，除了菜單上一些串燒店的定番（如豬五花，雞腿肉等等）以外，店內的看板還會寫上一些老闆新研發剛推出的新菜色，喜歡嘗鮮的人點餐時別忘了抬頭看一下喔。
看完MENU來看吃的吧～因為是用手機APP拍的所以是這種朦朧的樣子，請各位看官加減看啊～～
個人特別推薦的菜色之一，幾乎每次來必點！就是這道【馬鈴薯燉牛肉】，紅蘿蔔沒有我討厭的土味，馬鈴薯也很入味，牛肉也很嫩！如果有白飯的話，光這道菜就可以讓我吃掉兩碗！
【酒釀蕃茄】這道不是我點的XD根據點的人表示很適合當開胃菜，酸酸甜甜又冰冰涼涼。喜歡吃番茄的人請一定要試試看！
喜歡吃半熟蛋的我點了【溫泉蛋】，用這個小巧精緻的高腳杯端來的時候還真是嚇了我一跳，同樣也是很開胃的一道單品！
用這個高腳杯襯著，拍了一張在吧台內忙碌的老闆。
雖然不是我點的，但【香烤鯖魚】端上來的時候香得讓我忍不住分了好幾口來吃，不擅長挑魚刺的人要小心食用，但烤得剛剛好的外皮配上裡面軟嫩的魚肉真的非常誘人！
接下來也是我每次來必點的【牛嫩肩】，雖說是嫩肩但口感非常紮實，最好要趁熱吃掉它，不然等到冷掉就會比較硬。上菜時都已經有調味過，有淡淡的海鹽味，如果覺得不夠的話，老闆很大方地有提供一小罐一小罐的特調海鹽在桌上，可以隨自己的喜好作調味。
【雞軟骨】也烤得很香脆，喜歡吃雞軟骨的人請不要錯過！
因為喜歡吃起司所以也常常會點這道【起司雞肉串】，每次端上來滿滿的起司都讓我吃到充滿幸福的感覺（有沒有這麼誇張？），不過也因為用了滿滿的起司，所以吃了比較容易有飽足感。（我個人是滿足感就是了XD）
【月見雞肉丸子】自從第一次點了之後，這道也默默變成我的必點項目之一了，雞肉丸子超啾西～佐上生蛋黃拌的醬料完全擊沉了我。不敢吃生蛋黃的也有其他種雞肉丸子可以嘗試喔！
沒記錯的話這好像是MENU上沒有的【烤飯糰茶泡飯】，正確名稱應該更好聽一點啦…但是我不記得了！XD茶的香味搭上烤過的飯糰，清爽的口感非常適合當小酌之後的清口菜。
基本上料理的味道都很不錯，這次介紹的是某一次去點的料理，口味比較因人而異，上述都是我個人的感想。大家一起吃的話價格方面其實還算ok，某些日子還有生啤酒八折等優惠喔！是個適合下班之後三五好友一起去小酌兩杯，吃點串燒的好地方。
除了好吃的東西以外，老闆店員也都很親切，吃了有什麼意見也都可以跟老闆說XD我想他應該會很高興！我也是第一次去就跟老闆聊開了www另外炭樵有停車場，所以開車的朋友去吃也很方便喔XD想FOLLOW老闆有什麼新優惠還是新菜色可以在FB上搜尋『炭樵日式串燒居酒屋』～以上，敝人生平第一篇食記，供大家參考～
【炭樵日式串燒居酒屋】
地址：高雄市前金區仁德街241號1樓
電話：07-2216780
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