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博客來網路書店-台灣古早味麵攤

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數十年吃不膩的好滋味!米粉炒、米粉湯、金瓜米粉、柴魚米苔目、客家炒板條…這一道道充滿令人垂涎的古早味麵攤小吃,沒有過多複雜的調味與配菜,有的只是濃濃的傳統香味,其實這些米食料理最初是為了飲食上的方便,古早每當有朋自遠方來,或是逢佳節喜慶時要宴客,若馬上下廚洗米煮飯嫌太慢,而這些米製品剛只要稍微烹調一下就可以上桌,加上又可以久放,省時省力又方便。現代人凡事強調快速,卻又要吃得健康均衡,這一碗碗古早味的麵攤小吃,有肉有菜又能很快就上桌,正好符合現代人的需求,肚子餓了嗎?現在就來煮一碗吧!!!

本書特色

懶得煮飯?不想出門?餓了馬上煮,讓家人不再吃泡麵充飢。麵、米粉、冬粉、粄條、米苔目、粿仔條37道動人古早味食譜,數十年吃不膩的好滋味!



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台灣古早味麵攤

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