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台中母親節餐廳特惠 2017年01月18日 19:23



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記者宋原彰/綜母親節蛋糕 7-11合報導

阿緯(劉峻緯)的餐飲副業「點點心」經營得十分成功,不但在2016年順利擴展2家分店,每季營業額都達標,今年年終獎金更是高達2.5個月。他表示希望讓更多有餐飲夢的年輕人,有動力、能力和足夠的資本去支撐他們的夢想,於是提出了「員工宿舍」的想法,想提供家鄉在台北以外的員工免費住宿,但實行這方法的過程,卻是困難重重。

阿緯當初和員工聊天時發現,他們以前遲遲不敢加入餐飲業,主要原因是想做的餐廳都在台北,但是在台北工作,住宿負擔太高,所以始終無法跨出那一步,「聽到耳裡,就覺得我應該做點什麼...」於是他向股東們提出「員工宿舍」的想法,不料卻被馬上回絕,「現在物價上漲、一例一休,加上年關將近,獎金、年終,都是一筆開銷」他也承認股東們是對的。

▲阿緯的餐飲事業經營得台北母親節餐廳推薦相當成功。(圖/翻攝自阿緯臉書)

但是阿緯仍不放棄,「應該給予有餐飲熱忱跟想來台北工作的年輕人一個就業機會,我們也想要培訓更多港點的人才,所以更應該這麼做!」於是他開始在台北尋找好的住所,但卻都只找到老舊、昏暗、看似髒髒的地方,他表示有同行認為員工宿舍只是找個地方讓員工住就好,不用太要求,但他堅持:「這樣的房子我才不住,也不會給我夥伴住!」

最後阿緯找到了一間採光好,空間大的地方能做為員工宿舍,但是破百萬的費用,讓他只能硬著頭皮跟股東們說,「現場你說有多尷尬就有多尷尬!」他強調,大家肯定認為開了三家餐廳,生意也看似不錯,肯定賺錢,但是餐飲業需要大量的服務人員,還要培訓多位港點師傅,加上他的事業是海外代理的品牌,有展店的壓力,「在還沒回本的情況下,還是要撐起來做下去!」

▲阿緯為為員工了一間採光好,空間大的地方作為員工宿舍。(圖/翻攝自阿緯臉書)

即便遭遇重重難關,員工宿舍還是順利地完成了。阿緯甚至決定他和老婆不拿年終獎金,希望保留給下次的每季獎金,「有一天,希望點點心能變成一個企業,創造更多就業機會,把更多好吃的美食帶到大家面前,讓大家都變成胖子!」許多粉絲看到阿緯為了「員工福利」如此的付出,紛紛留言,「超棒的老闆」、「我第一個應徵!」

【阿緯臉書全文】

「給2017的自己的一些話」

2016已經過去了,這一年改變了我很多,創業、結婚、錢錢出生,都是我很棒的回憶。

點點心已經經營一年多了,謝謝大家的支持,我們不斷的努力,希望可以越來越好。現在點點心有了三個據點,微風信義、台北車站、台中新光三越,有現在的成績,最要感謝的就是在所有點點心的夥伴們,真是辛苦了。

記得11月份的時候,我跟夥伴們一起下台中招募新的團隊加入台中新光三越店,一開始還很擔心不好找人,沒想到報名的人意外的多,跟這些人聊天時,發現很多人對餐飲都很有熱忱,但是一直無法跨出那一步,我問說:

「為什麼不早一點走向餐飲的夢想?」

「因為想做的都在台北,但台北消費力太高,光是住宿就負擔太重,所以無法跨出那一步。」

這樣的消息,聽到耳裡,就覺得我應該做點什麼.....。

回到台北,立即和股東開會討論「員工宿舍」的想法,當然被拒絕了,在現在物價上漲、一例一休,所有成本都提高的情況下,很難再有一筆預算做這種無法獲利的事情,加上年關將近,獎金、年終,更是一筆開銷,所以股東們的想法,是對的。

但我和太太的想法是,應該給予有餐飲熱忱跟想來台北工作的年輕人一個就業機會,我們也想要培訓更多港點的人才,所以更應該這麼做,之後,我便開始找員工宿舍。

找了幾間 "員工宿舍",老實說都嚇死寶寶我了,老舊、昏暗、髒髒的,但同行的觀念,員工宿舍就是給各地方住就好了,不用太要求。但我跟他們說:這樣的房子我才不住,也不會給我夥伴住。

回頭,我找了一個採光好,地方夠大的地方,決定重新打造屬於點點心的員工宿舍,設計師報價單一來,破百萬的費用,當下不知道該怎麼跟股東開口,硬著頭皮,還是說了,但現場你說有多尷尬就有多尷尬。

或許很多人認為點點心開了三家,生意又好,肯定很賺,但他們不知道餐飲是需要大量服務人員,加上點心師傅們也需要很多,人事成本非常高。點點心又是海外代理的品牌,我們是有展店的壓力,在還沒回本的情況下,還是要撐起來做下去。

最後,點點心還是願意付出成本,打造了自己的員工宿舍,提供給北區以外的員工免費住宿。

2016年,每一季營業額目標,我的夥伴們都很給面子的達標了,整年度我們陸續提撥了2.5月獎金。跟股東們的協議,我跟我太太選擇不拿年終,轉給辛苦的夥伴們,公司今年獲利很少,但足以維持穩定營運下去。

一例一休,點點心也不會漲價回應給消費者,我們會找到出入。

2017年,希望大家繼續支持點點心,也歡迎給我們指點讓我們進步,有一天,希望點點心能變成一個企業,創造更多就業機會,把更多好吃的美食帶到大家面前,讓大家都變成胖子,哈哈。

國家清潔週同步在金門五鄉鎮登場,宣示「除舊布新」正式啟動。(記者吳正庭攝)

2017-01-2011:43

〔記者吳正庭/金門報導〕國家清潔週今天同步在離島金門登場,全島軍民捲起袖子,扛起清潔工具,一早展開環境整理,象徵農曆春節前「除舊布新」工作正式啟動。縣百貨公司母親節活動 dm府行政處長傅豫東提醒全體鄉親,家中如有需要處理的大型家具,千萬不要丟棄路旁;今年才躍升全縣人口第二高的金寧鄉長陳成勇,特別感謝國軍在去年風災中復原的努力,並感謝金防部弟兄再次參與清潔週清理工作。縣環保局長楊建立表示,國家清潔週自1月20日至26日,籲請全民動員進行居家環境整理,春節期間應配合各鄉鎮清潔隊垃圾清運時間,若有環境污染行為,將處新台幣1200至6000元罰款。縣環保局表示,春節期間垃圾清運時間,五鄉鎮除夕(一月二十七日)全天清運外,初一至初三及初五均停收;初四金城鎮及烈嶼鄉全天清運,餘鄉鎮上午清運;初六回復正常清運時間。清運車出發時間可洽各鄉鎮公所清潔隊。

工商時報【朱漢崙╱台北報導】

兆豐紐行法遵再造即將大功告成。據兆豐銀內部指出,已進行三個多月的兆豐銀紐約分行法遵再造工程,整個改善計畫書在與美國監理機關所指定的外部顧問討論多時後,兆豐銀將在本周桃園母親節蛋糕2017內向美國官方提交正式的改善計畫方案,為此,兆豐金董事長張兆順更已在農曆年前再派總經理楊豊彥率柯明川、林?兩位副總赴美。

張兆順2日主持兆豐金新春團拜時,特別點出法遵重要性指出,兆豐去年的確繳了一筆很大的「學費」(指紐行被罰1.8億美元),但他隨即強調,學費並非白繳,不如把它看作是「投資」,讓兆豐因此在法遵及洗錢防制上更提高警覺,且整個金融圈為了法遵、洗錢防制努力已成為共同的氛圍,兆豐未來為此投入更多資金改善。

兆豐銀今年預定投入洗錢防制資訊系統及人力資源強化的開銷,初估在20~30億元。張兆順說,未來在強化洗錢防制工程上,將建置風險評估模型、客戶風險評等模型、交易監控模型、客戶盡職調查及加強盡職調查模型等四大模型,同時進行上述監理面向的監理組織、系統、流程、報告線、及監理政策、教育訓練等六大工程建置,且未來至少每年一次進行客戶的盡職調查。

張兆順強調,在上述的系統及模型的建置後,未來在交易風險及客戶KYC的掌握上,進行模糊比對的成功率有多少,以及一旦比對不出來而出現警示訊號之後,兆豐銀又將如何處理等兩大重點,都會有一套明確的處理規章及洗程。

兆豐銀在去年8月遭美國NYDFS重罰1.8億美元,使兆豐銀一度遭受前所未見的衝擊,張兆順出掌兆豐金董座之後全力投入危機處理,知情人士更透露,楊豊彥在返台之後已帶回好消息,包括兆豐銀目前所規劃的改善方向、及短短三個多月內所改善項目已超乎對方預期,美方也高度肯定兆豐銀對紐約分行洗錢防制內控改善的誠意。
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台長: codyty86xy7
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