豆菜麵＠新綠風格【二館】｜PChome Online 個人新聞台

2008-12-06 11:07:47| 人氣6,672| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

豆菜麵

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豆菜麵是在南瀛特有的…麵食吧！
有點猶豫～總覺得麵身應不是只有麵粉而已。
以前同事回家鄉再返工作地時總不忘帶上一些來分享，
覺得很清爽，口味不錯，
可惜同事離職已久～
豆菜麵的味道漸漸消失在記憶裡…
路過新營，看到了豆菜麵的招牌，
早餐就來碗豆菜麵吧！

麵很簡單，白煮的麵條上頭擺了些清燙的豆芽菜，
淋上一點點醬汁，
重點是自己再加上店家特調的調味醬汁，
單純的美味，幸福滿點!!

由於麵是涼的，所以搭配一碗熱湯～
豬血Ｑ軟，湯頭濃郁，
胃口大開！
忍不住…再來一碗麵吧！
啊…好撐…

阿忠豆菜麵／06-6379688
新營市中正路25號
一大早就開賣，只賣到下午一點哦!!

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#台南#豆菜麵#新營

台長：本城

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我要回應

我個人也滿愛吃這個的,簡單,好吃

2008-12-06 21:17:10

版主回應

對呀! 不知道何時才能再吃到呢?

2008-12-07 22:53:14

(砂子)

小時候的滋味~
以前還住在南部
看完電影都會吃一碗
這應該是意麵

2008-12-07 08:10:06

版主回應

感覺上麵條不是只有麵粉而已~
應是有加其他的東西,
要不就是製作方法有什麼特別之處,
不然怎麼會那麼爽口呢??

2008-12-07 22:54:39

平淡

那個!! 傳統市場常有來販售各式醬料的，也賣豆菜麵。
不好意思，常試吃免錢的。。。 ... 拍謝~~

好吃!!!

2008-12-07 16:52:36

版主回應

試吃是一定要的啊! 拍謝什麼啊~^^

2008-12-07 22:55:14

雙胞胎

新營這個麵應該是意麵加很多的豆芽菜.不過卻像是擔擔麵的調味!這個麵身都有加鹼水.很Q很好吃我是比較偏好鹽水八角樓下的意麵啦!^^
我自己做意麵.倒是要自己做肉燥^^.改天要來嘉義.我再做一包給你.不過我的2個砂鍋都被我阿母買去阿囉!!所以要等我有沙鍋才做^^你家要是有砂鍋沒在用.捐個給我也行^^
做肉燥用砂鍋細火慢燉.那個味道才是讚耶!

2008-12-08 00:17:34

版主回應

沒有很多豆芽菜啊~
鹽水意麵的確很可口, 令人懷念啊!

自己做意麵...沒看錯吧?

對了, 那天開車路上有看到老師哦!
頭髮斑白了, 提著早餐走在路上,
歲月不饒人呀!
快刀一郎的殺氣都不見了呢~

2008-12-13 16:06:15

王子

我有吃到耶
還是用豆簽麵煮的喔
萬奶奶煮給我吃的
下次你買乾的豆簽麵
請萬奶奶煮給你吃吧
要買四人份以上喔
我也要吃～

星期日要不要一起
買逢甲帝鈞胡椒餅
去榮總看鄭太太啊？

2008-12-08 23:27:38

版主回應

要去哪裡買??

2008-12-13 16:06:58

雙胞胎

當然是看錯啦!
是自己做肉燥...意麵鹽水買..嘻嘻~

快刀一郎真是不錯的封號!你沒對他喊大聲一點兒...讓他回味一下年輕的滋味....

我都快要兩鬢飛白囉!快刀一郎當然要趕快白髮蒼蒼才行!