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商品訊息描述
●火爆海內外，網路最紅！會爆漿，吃到可能要舔盤子，會微笑的美味
●柔軟綿的蛋糕體與北海道十勝鮮奶油加上海鹽提味，完美的組合
●加上海鹽的甜鹹奶蓋風味，更令人驚豔
●先擠入奶蓋內餡在以畫圈的方式淋上蛋糕面，超高顏值的外觀，怎麼拍都美爆
●每天現做，新鮮生產，口感清爽滑順，好吃不油膩，保證大人小孩一定都愛
★★★超人氣！話題新品！爆漿海鹽奶蓋蛋糕★★★
火爆海內外，網路最紅、會爆漿，吃到可能要舔盤子、會微笑的美味。
每天現做，新鮮生產，口感清爽滑順，好吃不油膩，保證大人小孩一定都愛。
超柔軟綿的蛋糕體與北海道十勝鮮奶油加上海鹽提味，這絕佳完美的組合，光形容口水就直流。
揭開爆漿海鹽奶蓋蛋糕的面紗：
♦第一層美國進口杏仁片+防潮糖粉
♦第二層是用北海道十勝鮮奶油+海鹽做成的奶蓋爆漿
♦第三層是超柔綿密蛋糕中間擠滿十勝海鹽奶蓋
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來自斯里蘭卡知名的努瓦拉艾莉亞（Nuwara Eliya）伯爵紅茶，和爆餡奶蓋蛋糕在一起啦！ 加了 #伯爵茶 的超柔蛋糕體，多了份茶味清香，蛋糕綿密不絕於口，更灑上酸甜的 #純覆盆子碎粒，搭配 #日本北海道十勝奶霜 及 #義大利海鹽，這奶蓋尊爵不凡！
*層層用心：第一層覆盆子碎粒+防潮糖粉，第二層是用北海道十勝鮮奶油+義大 利海鹽做成的奶蓋爆漿，第3層是伯爵紅茶超柔綿密蛋糕中間擠滿十勝海鹽奶蓋。
*表面撒上酸甜的 #純覆盆子碎粒風味，巧思搭配更令人驚豔。
*每天現做，新鮮生產，嚴選食材，細膩手作。
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經典產品開店送禮推薦帶兒子看病被改名…爸臉綠！網笑炸：還好不姓藍
孩子掛號看病，怎麼被改了一個爆笑名字？一名爸爸無奈訴苦，日前帶孩子去看醫師，天兵藥師竟寫錯字，原名與錯名，簡直差了十萬八千里，引發萬名網友起邪念，笑炸直呼「還好爸爸不姓『藍』，不然那包藥的應該慘了」！
▼（圖／翻攝自臉書爆怨公社）
其他人則笑虧「還好不是去報戶口」、「寫的人不會覺得哪裡怪怪的嗎？」、「只能說現在人眼睛都不好，看太多手機了」、「 藥師都讀英文的，體諒一下」、「梁膠是什麼啦，有夠誇張」、「好壞喔，那護士怎麼了」、「你是不是得罪藥師」、「原諒藥劑師吧，可能眼花了」、「抱歉～我真的忍笑到快內傷了」。
該PO也釣出被改名的苦主們，「我只是字醜了些，XX目錄寄到家，邱冠瑜先生，變成邱過瑜小姐」、「這些都還好啦～之前同事炸我…幫我改姓～名字同音不同字…所以三個字全錯」、「我老公名字也是，明明叫蘇桓，都被叫蘇恒」、「我大女兒被叫過張詠是（她叫媞），小女兒被叫過張詠絮（她叫絜），還是同一個牙醫助理叫的，快笑死」。
（封面圖／翻攝自臉書爆怨公社）
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煮錯就白吃了！紅蘿蔔這樣吃營養吸收率多8倍！
【早安健康／好食材研究團隊】紅蘿蔔用炒的，β-胡蘿蔔素吸收率增加8倍！
紅蘿蔔營養素vs.部位
- 肉：含有碳水化合物、蛋白質、纖維素，以及鈣、磷、鐵、菸鹼酸和草酸等礦物質，可以修護和鞏固細胞膜。
- 皮：抗氧化力功能強大的β-胡蘿蔔素，主要儲存於皮下，亦具有抗老化及抗癌功效；轉化成維生素A之後，可防治夜盲症和呼吸道疾病。此外，表皮中的粗纖維可促進腸胃蠕動。
紅蘿蔔挑選重點
- 外皮上的橫紋，間隔分布均勻。
- 鬚根要少，代表品質較好、較鮮嫩。
- 蒂頭鮮綠不發黃，呈圓滾滾的長型，尾部是圓滑的尖端。
- 切開莖部，觀察橫切面的胡蘿蔔芯，面積愈小愈好。
紅蘿蔔這樣料理，抗癌力UP UP ！
部位×煮法×口感×營養力
紅蘿蔔營養豐富，在東方素有「小人參」的美譽。紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，不怕油炒，也不怕長時間加熱。
紅蘿蔔根據部位不同，營養素、質地和口感也略有差異！舉例來說：
- 能長出葉子的頂部3～5公分處，水分較少，質地偏硬，比較適宜切絲爆炒或燉湯；
- 中段的糖分含量較高，口感清甜，質地也較脆嫩，適合做成沙拉或涼拌菜；
- 至於外形尖細尾部，通常「紅蘿蔔味」最為明顯，也是澱粉酶含量最多的部位，既可保健腸胃，也能幫助消化，若不愛其獨特苦澀味，可透過醃漬、切絲快炒或做成餡料，增加美味指數。
整根「先煮→切→再煮」
與肉類一起燉滷時，先整根煮熟後，再切塊放入鍋中與肉類一起燉煮幾分鐘。據英國學者研究發現，先燉熟再切塊，可使胡蘿蔔中的營養物質比「先切再煮」增加1/4 倍。
當餡料，先炒過更好！
其實紅蘿蔔是屬於耐久煮的蔬菜，可切成細絲，加入油脂或肉類一同煮熟，或將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下，使β- 胡蘿蔔素充分溶解出來，再做成餡料，營養力更佳。
營養力：輪狀＞塊狀＞條狀
限量不等人的選購指南 日本研究認為，「輪切法」是避免胡蘿蔔營養素大量流失的最佳方式。尤其是不規則的滾刀法，因為細胞壁被切斷的面積與長短不一致，口感與營養素釋放時間較無法統一掌控，當細胞壁太堅硬完整，營養素的吸收利用率就比較低，反而需要在烹調過程中加入更多的油脂來協助釋放營養素。
紅蘿蔔營養成分表（可食部100克）
| 熱量 | 39大卡 |
| 水分 | 89.3克 |
| 蛋白質 | 1.1克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 碳水化合物 | 8.9克 |
| 鈣 | 27毫克 |
| 鎂 | 11毫克 |
| 磷 | 29毫克 |
| 鉀 | 198毫克 |
| 鈉 | 89毫克 |
| 維生素B1 | 0.04毫克 |
| 維生素B2 | 0.04毫克 |
| 維生素C | 5.4毫克 |
| 膳食纖維 | 2.6克 |
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本文摘自《料理作法轉個彎，全營養不流失》／好食材研究團隊／和平國際
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