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2005-10-24 00:07:56| 人氣689| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

肥美大閘蟹

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所謂食色性也，九雌十雄的大閘蟹，名聲想譽全球，一到這個季節上海的賓館便客滿，世界各地慕名而來的饗客，為這唇齒留香之美味極盡奢華。

在上海，一桌蟹宴，大概約在人民幣1500以上，獨到的蟹菜不僅鮮美無比，而且形式多樣，款款栩栩如生，讓人不忍下箸。如蟹膏銀皮雪、太極蝦蟹盒、雪花釀蟹鬥、陽澄扒赤壁、魚米之鄉情等。王寶和蟹宴數十道菜只只離不開蟹字，就連點心也不例外，使宴席“蟹始蟹終”。

豬豬口水也留了很久，走不進王寶和不要緊，吃蟹我講究原汁原味，自己去菜市場買五十八元人民幣一斤的六兩重雄蟹和四兩重雌蟹，用電飯煲清蒸，再配上自己用薑末和白砂糖調配的鎮江香醋做沾料，雄蟹可以粘到牙齒上的膏和雌蟹讓人酥到心裏的黃，吃一口“啊~~”好久。

今年的上海的蟹比往年的便宜，半斤的雄蟹和三兩的雌蟹也只有三十八元人民幣一斤，不過這蟹膏和蟹黃也是出了名的膽固醇高，所以再好吃的東東，也不要貪嘴吃太多哦。

我要檢舉
#美食#大閘蟹
台長： 小豬豬

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