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2014-01-29 14:04:46 | 人氣(162) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

肯亞咖啡產區 - 產銷體系出現弊端

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肯亞咖啡產區 - 產銷體系出現弊端

       肯亞咖啡數十年來在公開拍賣機制運作下,打響國際知名度,但好景不常,國營的咖啡管理局爆發一連串貪瀆情事,重創產銷體系和咖啡品質,引起國際關切。小農發覺咖啡拍賣成交後,咖啡管理局未能立即付清款項,甚至拖上一年才分批還清,這是以往沒有的現象。經過深入調查,咖啡管理局被控貪汙。調查人員指控該局高層私相授受,領取高得離譜的薪水、虛報開銷、犧牲小農以自肥等多項罪名。調查報告指出,咖啡管理局是肯亞最侈奢的官方單位,去年官員領取的開會補助費高達三十五萬美元,然而,近兩年來積欠小農的債務卻高達一百萬美元,更離奇的是,有三百八十九萬美元付給不存在的咖啡農,顯然是五鬼搬運手法,小農的貨款全被貪官汙吏A走了。這件醜聞使得肯亞在咖啡界樹立的模範生形象毀於一旦。

小農原先很支持肯亞咖啡的公開拍賣制,東窗事發後,對咖啡管理局的公信力失去信心,甚至暢議取消官方拍賣制度,由小農自己決定要賣豆給誰,就如同其他產豆國一樣,並沒什麼不好,至少不必再受汙吏擺道,血本無歸。肯亞大型種植場也加入小農行列,聲援廢除官方拍賣制,以杜絕舞弊與貪汙,由買家直接和咖啡農接洽生意,人人都有機會,不必受制於官方的壟斷。但精品咖啡進口商多半樂見拍賣制繼續運作,紐約知名生豆進口商安咖啡(Amcafe)總經理葛林斯特(Michael Glenister)表示:「優質生豆在拍賣市場脫穎而出,賣得極高價錢,對小農最有利。本質上這是個好制度,不宜輕言廢掉。」

 

肯亞豆品質下降

 

近年來,國際對肯亞豆評價不如往年。葛林斯特表示:「十幾年前優質肯亞豆是一種常態,不易喝到乏味的肯亞咖啡。當年杯品肯亞豆是件很累人的事,因為香味很濃,果酸味也強,連試幾杯就要休息一下,讓麻木的味蕾恢復敏感度。而今,情況恰好相反,普通的肯亞咖啡變成一種常態,優質豆反而不易喝到。」咸信這與近年氣候反常,不利咖啡成長有關,但事情並不如此單純。美國咖啡專家納克斯、戴維斯等人認為,這和肯亞當局大力推廣抗病力較強,單位產量更高的新品種Ruiru 11有關,測味結果,均認為經濟價值較高的新品種,風味比傳統品種差很多,更糟的是,Ruiru11就快要取代傳統的阿拉比卡和波旁品種。另外,咖啡品質走衰,拍賣價不佳,小農收入減少,加上咖啡管理局人謀不臧,農人的咖啡熱情大減,當然會影響品質。再者,肯亞傑出的水洗技術也退步了,這都是扼殺品質的兇手。肯亞豆產能在一九八六年達到高峰,共輸出二百三十一萬袋生豆(每袋六十公斤),此後每年維持在一百萬袋以上,但近年來卻常跌破一百萬袋。過去九年來肯亞豆減產百分之三十五。這與旱災、聖嬰年有關,但產銷體系管理不當才是最大原因。近年,肯亞咖啡出口創匯的金額已從第一名跌到第三,被茶葉與觀光業超前,值得當局省思。

台長: 全球華人OG團隊
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