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2011-07-24 18:03:01| 人氣5,649| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

勝博殿 - 日式炸豬排專賣店@高雄市漢神巨蛋

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圖說:高雄漢神巨蛋店外的展示櫥窗。

日式炸豬排算是小編很愛的食物之一,成功的炸豬排咬一口就知道,麵衣要薄而脆,肉質要軟嫩多汁,簡短的兩句話,但實際上一點也不簡單。很多時候吃到的炸豬排,入口麵衣碎裂、皮肉分離,肉又炸得過老,不淋上提味的醬汁很難繼續吃下去。

勝博殿是第一次造訪,經驗還算不錯。

套餐除了主食外,醬菜、湯、飯和高麗菜絲都無限供應,另外還有餐後甜點。未點餐者需付100元的共餐費用,提供上述無限供應餐點,等於是最低消費的意思。


我們點了酥嫩腰內豬排套餐(大)和單點手工漢堡肉外加共餐費,含服務費是572元,因為炸豬排本身的飽食感就很足,且白飯等都是無限追加,食物雖不多也吃了個七、八分飽。


圖說:醬菜之一的醃蘿蔔,味道尚可。

圖說:醬菜之二的黑豆,微甜滋味很不錯。

和其他豬排專賣店相同,開動前要先自個兒磨芝麻後混入特製豬排醬,新鮮的芝麻磨碎後超香的,頗有開胃功效。

   
 
圖說:開動前的準備程序。
 
圖說:最左邊的是淋在高麗菜絲上的柚子醬,旁邊是海鹽,後頭的木匣子裡是七味粉。

圖說:高麗菜絲。

淋上柚子醬的高麗菜絲,冰涼酸甜超讚,在這個高溫的夏日吃最過癮了,我們總共吃了三大盤,推薦必續!


圖說:白飯。

雖然是再普通不過的白飯,但畢竟是搭配豬排的主食,煮得好吃有是有畫龍點睛的效果。這天吃到的呢,非常合小編的胃口,水份剛剛好,有點濕潤和稍軟的口感讓人不會扒幾口飯就想喝湯。


圖說:手工漢堡肉。
  
圖說:腰內豬排。

兩道主餐都很讚,特別是手工漢堡肉,肉質綿密扎實,不需沾醬就很有味道,推薦先吃口原味的再沾醬比較看看;腰內豬排可以先灑海鹽不沾醬吃,在嘴裡多嚼幾口就會有讓人會心一笑的好滋味,但味道較淡,偏好重口味的可以沾豬排醬食用。

  
圖說:味噌湯,配料是豆腐和紫菜。

圖說:抹茶冰淇淋。

圖說:熱梅醋。

甜品部分,抹茶冰淇淋很有日本當地吃到、帶點苦味的口感;熱梅醋應該是已經稀釋到相當程度,但不是淡而無味那種,整杯喝完累積的酸度反而讓人覺得恰恰好,很順口。

吃完的感想,嗯,好好吃的炸豬排,一定會再來光臨!


勝博殿(漢神巨蛋店)
地址:高雄市博愛二路767號4樓(漢神巨蛋4樓)
電話:07-5523539
網址:
http://www.saboten.com.tw


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台長: 鉤劫嗑
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大J
腰內肉炸豬排是我每次回台必吃的~~~
想死你了~~~博勝殿!!
2011-07-25 08:59:50
版主回應
下次可以試試看手工漢堡肉,讚!
2011-07-25 17:51:43
小宜
沙拉醬還有芝麻口味的,
不過現在大部分都不會擺在餐桌上,
但跟服務生詢問一下,就會送來.
2011-07-25 10:32:10
版主回應
感謝提醒啦!
沙拉醬是高麗菜絲用的嗎?
2011-07-25 17:49:41
好攝客-------小煌
剩柏電啊~

我吃過幾次
但覺得還好
2011-07-27 08:48:02
版主回應
是喔,那你比較推薦哪間?
2011-07-27 10:16:56
tina
高檔飯
自個兒磨芝麻

吃過好幾家
沒這一道

晚安~~~
2011-07-28 21:03:26
版主回應
也算上不上高檔啊,價位中等而已,可以去試看看。
2011-07-28 22:38:48
果凝凝≧▽≦
我好想吃。
2011-08-04 19:58:08
版主回應
哈...想吃就去吃吧~
2011-08-04 23:14:50
Rhea
版主拍照技術好優!
2011-08-11 23:57:30
版主回應
太狗腿了...可愛的攝影助理~
2011-08-12 19:59:34
Kay
勝博殿每次到夢時代都有看到哩....
不過沒進去吃到是真ㄉ...
因為好多人啊!!!
2011-08-12 12:33:12
版主回應
夢時代本來就是個人潮洶湧的地方啊~~
2011-08-12 21:54:02
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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