2020-09-23 14:03:22| 人氣64| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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【科學好好玩】有趣的消暑小魔法



【科學好好玩】有趣的消暑小魔法

 

文/小米嘛

 

期待已久的科學課終於來了。

 

熟悉我們家的老朋友都知道,我們家是科教館的常客,為了常去這個遛小孩的好地方,我們還辦了科教館的賽恩斯卡;雖然說前陣子因為疫情和科教館整修的關係,有好一陣子沒去了,但只要想不出來要去哪兒玩時,科教館就是我們的好選擇之一。

 

倒也不是想把兩隻猴(?)培養成什麼偉大女科學家,純粹就是在我們心裡,先讓孩子不排斥不會怕、然後有興趣,比記進百來個元素表重要多了。

 

於是當去年底 4Q科學 來信邀約體驗時,媽媽我是千百個掙扎,一方面媽媽本人我極度有興趣,可另一方面體驗的時間對當時的不到三歲的小依比來說實在有些尷尬;幾經考慮後,還是放棄了。

 

前兩個月暑假時,新北市公托的課程新開了科學課,適逢鴨鴨暑假,一打二的媽媽就這麼拎了兩隻猴兒去上科學課了。沒想到一試成主顧,接連上好幾堂有趣的課,而這兩個成天蹦蹦跳跳看似靜不下來的娃兒,居然莫名喜歡上課,雖然根本也聽不懂老師在教什麼,但光是做實驗做小玩具,就夠讓姊妹倆人開心半天了。

 

眼看開學後再也沒機會上了,媽媽突然福至心靈,想起年前聯絡過的 4Q科學,馬上替兩個小孩報名了這堂體驗課,這次要上的是「消暑小魔法-自製冰淇淋」,聽到可以自己做冰淇淋,姐妹倆超興奮,媽媽說什麼就做什麼,配合度百分百。




《小實驗:400次冰淇淋》

簡單自製冰淇淋的方法在這:

 

《材料》:

 

1.  液態鮮奶油  100g

2.  果汁牛奶或巧克力牛奶  200ml

 

 

《作法》:

 

1. 將液態鮮奶油100g打發至乾性發泡,打蛋器拿起來不會滴落的狀態即可。




《小心翼翼地拿著材料回座位》




《要把液體鮮奶油打發到接近固體的乾性發泡喔!》





《打成這樣就可以了》

2. 加入200ml 果汁牛奶或巧克力牛奶,攪拌均勻。

 



《接著加入200ml的果汁牛奶或巧克力牛奶》





《攪拌均勻》

3. 將完成的冰淇淋液體裝進夾鏈袋中密封,再放到「加了鹽」的冰塊中冰起來,凝固後就成了簡單自製版冰淇淋了。



《倒進夾鏈袋裡面》





《冰塊原本的溫度大約是0度左右,有圖有真相》





《幫冰塊穿上鹽巴衣服》





《再量量看,冰塊降至零下20度了!》





《把裝到夾鏈袋的冰淇淋液放到加了鹽的冰塊上》





《繼續鋪上冰撒上鹽》





《靜待半小時左右,冰淇淋就完成了!》

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當然啦,說到要做冰淇淋,最重要的當然是要有冰箱(庫)了,所以實際上來說,做冰淇淋是賓,做冰庫才是主;但小孩哪管你這麼多,有得做有的玩還有得吃就夠了,一堂課下來只要記得「冰塊是固體、水是液體」也就算不虛此行了。

 

對小小孩來說,先是把液態鮮奶油打發成接近固體的型態,就是個有趣的變化了;而原來水凝固後會變冰塊、冰塊融化後又會變成水,這些對大人們來說理所當然的事,在小孩心裡完全就像新世界般有趣。

 

但今天這個小實驗最主要要教的,其實是原來鹽可以降低冰塊的溫度!

 

一般來說,冰塊的溫度大約是零度上下,要冷藏可以,要冷凍物品卻不行,所以要將冰淇淋液凝固成冰淇淋,就要動點小小手腳:在傷口(誤)....在冰塊上撒鹽。

 

理當學習這所謂的「吸熱現象」的兩個小孩只顧著吃他們的冰淇淋,壓根沒在聽老師說;但小時候理化沒學好的媽媽大驚奇,極度疑惑這神奇的變化,巴著老師直問原理,這才知道原來鹽在溶解的過程中會吸取熱度,附著在冰塊上的鹽可以把冰塊上的熱度吸走,因此降低冰塊的溫度,甚至可以讓冰塊降至零下十八度至二十度,當然也就可以讓冰淇淋液凝固成真正的冰淇淋了。

《冰塊原本的溫度》

《加了鹽後的冰塊可以降至零下二十度》



《為了讓小朋友清楚看到冰塊加了鹽後的變化,老師準備了兩塊冰塊和顏料,把顏料滴在冰塊上,就可以很清楚看見冰塊表面的不同》

不過加了鹽的冰塊也因為吸熱現象的關係,融化的速度比一般冰塊還要快,這也就是寒帶地區積雪時會灑鹽讓雪快速融化的原因了。

 

文科媽媽茅塞頓開,這當然不能說是小時候老師教得不好,只能說是在我們那個以背誦為訴求的年代,在沒有理解的前提下,背過的東西真的只是應付考試用而已。

老實說我很慶幸現代的教學方式和過去不一樣了,很多事讓孩子理解、會比逼迫他們背誦來得有效率;或許孩子還小還不懂什麼現象什麼反應,但至少在他們心裡埋下了小小的種子,記得了「水凝固會變冰塊、冰塊加鹽會變很冰很冰」,剩下的就等到課本出現時再記吧!

  

我不求孩子未來成為偉大的科學家,只要不會怕不排斥,然後學得開心,也就夠了。

 

感謝 4Q科學 帶給我們不一樣的體驗,外頭科學課主要針對小學以上學童,難得有3~5歲小孩也能參加的課程;有興趣的朋友歡迎也來體驗,課程原價 3堂  3750元,體驗價:1堂 650元,報我的名號一堂再優惠50元,只要600元喔!終於也有報我的名號有優惠的活動了!!

連結在這:https://www.surveycake.com/s/8W6X7




《這是針對小班到大班的小小孩的十、十一月課程表》





《這裡有價錢方案》

 

有興趣一起玩科學的朋友快快來玩吧!另外也有針對小一~小三學童的課程,對冬令營有興趣的媽媽可以私訊問我喔,我會幫忙詢問 4Q科學 的。





《還有小一~小三的課程也可以看看喔!》


#4Q科學

#科學好好玩

#原來灑鹽可以降低冰塊溫度_只有我不知道嗎

對了,剛剛得知四人就可以自己組班上課,有沒有人有興趣來跟依比鴨鴨一起玩科學的啊!快來快來(招手)~~~再附一次連結:https://www.surveycake.com/s/8W6X7  

台長: 小米
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