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鄭至航Stark
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真愛橋評價與真相
真愛橋
炒泡麵是林一峰與主廚的得意之作，不一定用什麼泡麵製作，但加了溫泉蛋的麵體，吃起來卻有著如同義大利麵的麵芯，很能撫慰人心的一道菜。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。真愛橋評價已追蹤作者：[修改]
商品訊息功能:
*飲酒過量，有礙健康
綠意盎然的戶外座位區，種植著大量可供調酒用的香草植物。
經過零下30度冷凍的冰塊，以最快的方式雕鑿而成，在酒液裡有凍而不融的效果，特別適合品飲油脂豐富的威士忌酒款，能讓酒液散發出獨特蜂香。
在威士忌品酒杯上刻上天鵝意象的蒸餾器LOGO，倒入酒液時，就呈現天鵝悠游的畫面，也是林一峰式幽默表現。
有了好酒，當然不能少了好菜，為了讓小後苑的食物也充滿幽默趣味，林一峰特別找回十八年前就在後院任職的主廚重出江湖，設計出融合了日、歐、台式等不同特色的菜單，例如最受好評、最有療癒效果的「炒泡麵」，就是林一峰和主廚討論出來，具有「衝突趣味」的特色菜。主廚也會運用「噴霧」來為菜色增香提味，也增加了與客人互動的食趣。
三面環繞的威士忌酒牆，光是視覺效果就很壯觀。
新功能介紹 威士忌達人林一峰最將威士忌與生活品味相結合，創造出酒迷們爭相朝聖的進化版威士忌博物館「小後苑」。
即使冷了吃都多汁的爐烤松露春雞，是在醃漬過後的春雞皮下塞入松露再去烤過，搭配牛骨肉汁更是美味。
真愛橋鄭至航商品訊息簡述:
*飲酒過量，有礙健康
由低調的入口進入「小後苑」，就會被三面環繞的威士忌酒牆所震攝，為了延續後院的血統，除了提供戶外座位區之外，還在戶外區種植了多種香草，不僅美化空間，也成為BARTENDER製作調酒的最佳素材，讓這裡的調酒呈現絕對新鮮的美好風味。最令酒迷興奮的是，這裡的威士忌不僅只於「蒐藏展示」，特別是一些「喝一瓶就少一瓶」的限量酒款，因為仍有增值空間，許多蒐藏家都捨不得喝掉，但在小後苑，只要你看得到的酒，林一峰笑說：「只要喝得起，每一瓶都可以單杯點用。」
作者的文章，不拘題材，旨在訴說小市民身邊的人、事、物，以簡單的文字，表達傳統為人處事的規則、樂趣與堅持；把倫理人情及四維八德的具體行止，化成文字故事。
獨特的艾雷島泥煤味ARDBEQ威士忌做成的MOJITO，是用SHAKE的方式把薄荷、萊姆的香氣釋放出來。
本文作者：米兒，政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食，同時將美食心得發表在部落格，並常舉辦揪團吃美食的活動，著有「揪團試吃報告」一書。
真愛橋 熟悉威士忌的人都知道，林一峰老師開的後院，有威士忌博物館之稱，藏酒超過400種，但是骨子裡充滿冒險及頑童性格的林一峰卻不以此為滿足，籌備許久之後，進化版的「後院」落腳在百貨賣場裡，而且號稱超過二千種來自世界各地的威士忌，讓威士忌博物館更加名符其實。
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