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齊媽

齊媽愛的記事簿

Sep 19. 2016 06:00

木柵．喵好時早餐號 Meow House (超偶江明娟開的早餐店)ˊ，

105年9月18日。前一晚還下大雨，早上起床發現雨停了，走！出門吃早餐去

 

9月初得知木柵開了一間早餐店，一直惦記著假日要帶齊齊來嚐鮮

 

店名超可愛「Meow House  喵好時早餐號」

利用中英文諧音取名，獨一無二非常好記

 

門口白板寫著"吃飽才能好好玩"...沒錯！吃早餐很重要

 

這家店是曾參加超偶歌唱比賽之"江明娟"開的

當年唱了多首潘美辰的歌曲受到矚目，得到第四名殊榮 ((在我心中是第一名))

歌手江明娟2007年參加《超級偶像》選秀節目，以一首《我可以為你擋死》受到矚目，

獲得第一屆第四名，後來發行一張個人專輯，距今7年多，這段時間她除了接零星演唱，

就和弟弟一起做冷氣裝修工作。

因為喜歡貓和咖啡，她曾一度想經營貓的咖啡館，想先到咖啡店實習，

卻在應徵時被老闆打槍。

江明娟比完賽後與製作公司簽了5年約，曾發行過1張專輯、1張單曲、1張EP，

歌曲《無論如何都愛你》也曾入圍2011年金曲獎最佳音樂錄影帶獎。

但近年因為經濟不景氣，能接到的商演數量銳減，酬勞甚至被一砍再砍，

一場活動唱酬只有幾千元，甚至只接到1場尾牙。

她先前曾到咖啡店應徵，對方知道她是江明娟，便問她：「你真的要做？」

最後以她還可能會接表演，時間不固定不好排班為由，沒錄取她。

之後她到貓咪中途之家打工，做了1、2個月，結果有天突然沒排她的班，

也沒跟她說叫她不用來，就此被解僱。

好在天無絕人之路，最近她的朋友打算把早餐店頂讓，雖然與她想開咖啡店的夢想不同，

但她想先從早餐店做起，只想了6分鐘便打算承接。

「反正唱歌也不知道可以唱到什麼時候，不如好好經營正職，把唱歌當做副業。」

她砸100多萬積蓄重新裝潢早餐店，打算孤注一擲，「畢竟人生沒有退路。」

40歲的江明娟曾在選秀節目《超級偶像》中獲得第4名，但演藝之路卻相當坎坷。

1年僅接到3場活動，年收入不到12萬，去年她與友人花光積蓄頂下早餐店當老闆，

她樂觀表示：「最大本錢是勇敢。」

據《蘋果日報》報導，江明娟《超偶》的光環淡去後，曾做過冷氣裝修工人和接駁司機，

3年前自掏腰包花30萬發行單曲，成績相當不理想。

她回憶起到咖啡店應徵，卻被老闆質疑她放不下歌手身段，讓她相當挫折。

直到去年6月底，為了養活自己，江明娟花光自己所有的積蓄，跟女性密友頂下早餐店，

並花時間學習、詢問、研究，所幸開店後每月營業額30至40萬，收支打平。

江明娟透露，曾遇過不理性的客人，明明客人自己劃錯單，餐點咬過一口還要退貨。

有時客人才剛點餐，就心急問：「我東西好了沒？」

她常忍不住情緒，大喊：「靠北，哪有那麼快，我蛋才剛打耶！」

但事後，還是跟客人陪笑臉道歉，但她也感慨台灣把服務業弄成很卑賤、廉價。

以歌手身分出道，現在卻當起了早餐店《喵好時早餐號》老闆，

江明娟的轉變讓不少歌迷嚇了一大跳。

她砸了全部積蓄在台北市木柵開了一間早餐店，她說當時只想了6分鐘便頂下該店，

經營2個月來，生意做得有聲色，全靠她得用心。

更特別的是，喜愛動物的江明娟，因為這間店，讓她替流浪動物做了不少事呢！

說起當早餐店老闆，江明娟透露拜訪朋友這間早餐店，意外得知友人想頂讓，

「當時我只考慮6分鐘，就決定拿出身上數10萬積蓄頂下來。」

其實，這間早餐店原本經營得有聲有色，只因前老闆另有生涯規劃，

江明娟雖然只想6分鐘，不過絕非貿然接手。

「我想透過早餐店，改變自己的人生。」

早餐店在江明娟花了2個月籌備整修，她保留前屋主大部分裝潢，

僅擺放多年來蒐藏品，然後在牆壁上進行彩繪。

其中油漆、彩繪全都是江明娟親力親為，完全不假手他人。

熱愛動物的江明娟，在家裡養了多隻流浪貓，所以將店名取了與「喵」有關的：

「Meow House 喵好時早餐號。」

她說：「希望透過早餐店力量，讓大家愛護流浪動物。」

一走進店門口，迎接顧客是2張小學生桌椅，點餐區的櫃檯則用白色文化石搭建，

一旁彩繪貓咪宣導「領養代替購買」概念。

櫃檯上方則擺放多隻不同樣式貓咪木雕，每隻身上都掛著名牌，

客人只要點完餐，就會領到一隻貓咪，然後放在座位上當作送餐辨識，江明娟笑說：

「這些貓咪木雕都是朋友送的，開店後成了鎮店之寶，也是送餐辨識，是個很棒idea。」

她把這些貓咪變身號碼牌，等客人餐點都到齊後，工作人員就會把貓咪收走，相當有趣。

而在櫃檯正前方、一進門左側牆壁上，掛著江明娟親手彩繪肥嘟嘟貓咪畫作，

是店內一大亮點，讓一進門客人看完都能會心一笑。

牆上擺放照片的架子，則是江明娟從丟棄桌子撿回的抽屜變身而成。

至於肥嘟嘟貓咪旁邊，掛著她在家中飼養6隻貓狗寫真照片，

流露出江明娟愛貓愛狗的癡迷。

緊接著繼續往店內走，迎面而來寫著「早上好」3大字，也由江明娟親自彩繪，

希望讓每天早晨走進店內的客人，都能擁有好心情。

再從「早上好」左轉，就是寬闊的用餐區，由於店內宣導環保觀念，並不提供免洗餐具。

用餐區內，擺了江明娟從小到大蒐集的骨董傢俱，有早期黑膠唱盤木架、舊式地球儀等等，

在她精心布置上，化身成了懷舊空間，置身其中彷彿回到六○年代。

用餐區的木桌、鐵椅等，都是原屋主留下來的，著實讓江明娟省下一筆，

添購家具的額外開銷。

為什麼店名叫「喵好時」？江明娟解釋：「因為有喵，就有好時光。」

店址位在木柵木新路巷弄內的寧靜住宅區，來店消費大多為街坊鄰居，

當然也不乏江明娟歌迷慕名而來，開店2個月來，40多坪大的空間，

每個月房租、人事、水電瓦斯逾15萬元，目前收支尚能打平，

更辦過一場流浪動物座談，超偶冠軍張芸京也曾在店裡舉辦歌友會，

讓江明娟非常享受當老闆的樂趣。