全球金融風暴綠領產業當道＠好東西要和好朋友一起分享!

2012-02-13 03:52:32| 人氣1,208| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

全球金融風暴綠領產業當道

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領協會陳重仁理事長雖然擁有傲人的學歷‚卻因為對”綠“有一份不可言語的熱愛‚身為全國首位獲得美國綠建築協會認證能源與環境設計專業人員〈LEED AP 〉在2006年便毅然決然的投入綠產業的世界裡。

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全球金融風暴綠領產業當道Part 2

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彭啟明博士主持的中廣氣象達人

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領協會陳重仁理事長 & 彭啟明博士 / 中廣氣象達人 Dr. Peng

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球金融風暴綠領產業當道 2012-02-06

正當全球面臨金融風暴、歐債危機的恐慌中,各行各業幾乎都在一片烏雲密佈之下,但對於如此動盪的大環境裡,依然能夠屹立不搖的恐怕就非綠領產業莫屬了。

台灣綠領協會陳重仁理事長雖然擁有傲人的學歷‚卻因為對”綠“有一份不可言語的熱愛‚身為全國首位獲得美國綠建築協會認證能源與環境設計專業人員〈LEED AP 〉在2006年便毅然決然的投入綠產業的世界裡。

2月3日陳理事長接受彭啟明博士的訪問表示,在美國透過能源查核師對於綠建築的評核之後,其分數可換算成房屋貸款的優惠價格,因為一個綠建築不僅能夠愛護地球,更可以提供一個健康、舒適且安全的居住環境,所以銀行便能放心的接受貸款。而台灣若想與國際接軌,勢必就要提升國內民眾對綠領產業的認識,並且必須提升對人才的培訓,但陳重仁也感嘆的說,台灣節能減碳夯,綠領人才荒。

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全球金融風暴綠領產業當道Part 2

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【保護你的肝】越睡越累，肝臟出問題的警訊

當一個人感覺到每天很容易疲倦、很容易累，這給你什麼提醒呢？表示你的肝功能已經

>出現問題了，尤其是很多人不管每天晚上幾點睡覺，一睡下去伸懶腰，「消除體力，恢復疲

勞。」越睡越累！這告訴你什麼，我們睡眠的時候，肝充滿了血，血已經沒有辦法回流到肝，糟

糕，肝出問題了！你身體堶掖怑垠n的是什麼？每天利用睡眠的時間，脾去收集血液，送到肝臟

去解毒，解毒以後，乾淨的血液送到心臟去，心臟再送到全身，目的是什麼？每一個送到的地方

就能獲得營養，就能獲得健康。

很不幸的是，現代很多人脾已經先出現問題，脾本身就不收集血液，只有一個辦法最養

脾，五穀最養脾，可是現代人脾這麼差，身體為什麼都這麼差，身體這麼多病？因為都不吃五穀

雜糧，吃漢堡、炸雞、牛排、薯條，好不容易吃一點米，又吃白米，所以你一要要回歸《聖

經》伊甸園飲食，就是吃上帝原始所創造的食物，一定要吃五穀雜糧，原始的雜糧，比如糙米。

但是我特別提醒大家，因為新加坡是屬於熱帶氣候，所以寒帶和溫帶氣候的穀物較不適

合熱帶的人吃，特別注意一下，譬如燕麥、蕎麥、小麥、大麥、高粱，這些大部份都屬於寒帶溫

帶的產物，當然有極少數人的體質是可以吃的，但大部份是不適合吃的，不是這個東西不好。

我們熱帶地方最適合吃的是什麼食物呢？是糙米、地瓜，全世界都可以；還有薏仁、小米，這些

都是比較適合這邊的氣候吃的。在整個飲食習慣上面來說，一旦你能夠作調整，穀物一吃，脾臟

> 的功能就可以恢復。

吃零食，竟然可以抗癌？

零食？不是會讓人發胖的惡魔，許多正在減肥的人正用超強意志力和它說不。

其實，好的零食可以幫助均衡的飲食成功，在飢餓來襲時，馴服飢餓，減少嘴饞，與心情不佳時的暴飲暴食。更棒的是，許多零食。不僅可口，而且你從來沒發現它們這麼好，因為某些成分還可以抗癌。

1.黑巧克力

最新的研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。抗血管生成（anti-angiogenesis）是一種治療癌症的新方向，是指腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長不大。透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應，達到殺死癌細胞的目的。

怎麼選？

並非所有巧克力都有這些功效，這關乎可可的純度。選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性，因為加工過程與內容稀釋等因素，已經非常稀少。

2.毛豆

豆類的研究非常多，豆類裡的異黃酮可以預防乳癌。

大部份的動物試驗也證實，可以抑制攝護腺腫瘤的擴散。

毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程，通常水煮後，加鹽、胡椒或辣椒，當成零食或開胃菜，現在在便利商店也買得到冷凍毛豆。

怎麼選？

選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢回家用水煮即可。

新鮮毛豆約可保存三天，或是買冷凍毛豆則可保存數月之久。

3.開心果

開心果含有大量的白藜蘆醇（resveratrol），含量僅次於紅酒，這種成分對抗癌與預防心血管疾病佔重要角色。開心果裡的植物固醇也是高居堅果中之冠，可以保護心血管健康。

怎麼選？

選擇無調味開心果，不需把鈉吃下肚，並且一天不要超過一把，以免肥胖上身。

4.蔓越莓乾

美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。而且，蔓越莓不僅能保護女人，也保護男人。發表在《英格蘭營養期刊（British Journal of Nutrition）》的研究也發現，蔓越莓可以改善攝護腺癌徵狀的指數PSA（攝護腺特異抗原）。

怎麼選？

選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓乾。因為多數的食品業者會使用高果糖糖漿降低蔓越莓的酸味，高糖對正在血糖控制的人不利，高果糖糖漿也會傷肝、腎。

5.全麥餅乾

全麥的營養價值高，甚至比蔬果都好。不只是膳食纖維高，具飽足感，更是當紅植化素如谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症如乳癌、攝護腺癌的發生。

怎麼選？

要看營養標示。雜糧、多穀、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅乾。

6.蜜棗乾

皺皺的蜜棗乾因為高纖而聞名，對排便極有益處，在大腸癌高居癌症榜首的台灣，有其助益。

但蜜棗最令人期待的是，它多量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，蜜棗因為可以改變身體雌激素的代謝，因此有可能預防乳癌。

怎麼選？

蜜棗本身甜度高，選擇天然不加糖、人工色素的蜜棗乾。

而且糖尿病患者或正在控制體重的人不宜。

這個吃對零食的抗癌法，不僅簡單，還真享受，只要聰明選、正確吃，現在就能享受抗癌。

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８種台灣版超級食物！你沒想過的營養!

你以為只有外國的藍莓、燕麥、橄欖油才有益健康嗎？台灣就有經過科學驗證，可以防癌、抗老、讓你活力充沛的超級食物。

《康健雜誌》選擇的方程式是：天然＋本土＋容易取得與烹煮，不同領域專家楊玲玲、趙強和朱慧芳共同挑選：

一、穀類：糙米

台灣人常吃的白米是去掉米糠層，等於去除穀類中重要的營養素，糙米只有脫殼，因此含有豐富的維生素B群、維生素E，以及鎂、磷等礦物質。

研究發現，只要用糙米替換白米，就可以降低第二型糖尿病（又稱成人型糖尿病）風險。哈佛公衛學院研究人員估計，每天用相同重量的糙米代替白米，就能降低16％第二型糖尿病的風險。

二、根莖類：地瓜

地瓜還有很多纖維和β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素是絕佳的抗氧化來源，可以保護身體不因細胞受損而導致癌症，也可以預防心臟病。

地瓜還是其他抗氧化物的優質來源。如紅色的地瓜有茄紅素，有助於對抗心血管疾病、乳癌和攝護腺癌。紫色的地瓜有花青素，有助於預防身體的退化性疾病，也有助於提升記憶力。

三、蔬菜類：地瓜葉

美國阿肯色大學把地瓜葉列為全世界最營養的蔬菜，因為地瓜葉裡含有15種抗氧化物，可以預防心臟病、發炎與一些癌症。地瓜葉裡還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。

四、蔬菜類：番茄

最早番茄最令人振奮的抗癌效果就是預防攝護腺癌。哈佛大學的研究發現，每週吃10份蕃茄、番茄醬、番茄汁，甚至是披薩的人，罹患攝護腺癌的風險是每週只吃兩份以下的人，少了45％。

番茄後來也被發現可以降低罹患心血管疾病的風險。德國科學家研究有無心臟病史的男性體內的茄紅素濃度，發現茄紅素較低的男性心臟病發病的機率是濃度較高者的兩倍。

五、蔬菜類：高麗菜

研究人員先是觀察到波蘭和俄羅斯東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低，進行飲食分析後，發現高麗菜裡的素（indole）應該是主要功臣，素會改變雌激素的代謝，降低乳癌風險。

除了素，高麗菜裡還有異硫氰酸鹽（isothiocyanate）和蘿蔔硫素（surforaphane）等強力抗氧化物。異硫氰酸鹽會降低致癌物的毒性，然後刺激分泌致癌物殺手，再迅速將致癌物移出體外。有研究發現，異硫氰酸鹽可以預防肺癌和食道癌。

六、水果類：巨峰葡萄

自從紅酒開始有了健康美名後，很多人都有了喝酒的藉口，事實上葡萄連皮吃，會比紅酒更健康。因為紅酒中有益的成分白藜蘆醇（resveratrol）在葡萄與葡萄皮裡也有，而且避開喝酒亦傷肝的風險。

葡萄還有花青素的強效抗氧化劑。花青素可以保護心臟，降低膽固醇、增加好的膽固醇。

七、水果類：香蕉

香蕉防癌效果好。發表在日本癌症學會的報告發現，香蕉中含有增加白血球活性成分，而且可以促進腫瘤壞死因子（TNF）的生成。

香蕉也可以預防腎癌。瑞典一項發表在國際癌症期刊的研究發現，每週吃4～6次香蕉的女性，罹患腎癌的風險降低一半。

八、水果類：芭樂

芭樂有驚人的植化素，包括類黃酮素、三帖類（triterprenes）和類胡蘿蔔素等。紅心芭樂裡更有茄紅素。大家對茄紅素耳熟能詳，已經有研究提出證明，茄紅素對降低罹患攝護腺癌風險有關，也能抑制乳癌細胞的成長。

印度心臟研究室發現，吃芭樂總膽固醇、三酸肝油酯、低密度（壞的）膽固醇都會明顯下降，同時，高密度（好的）膽固醇則會增加。

http://www.url.com.tw/blog/?p=7112

【原文出處】出處：康健雜誌作者：黃惠如

冬季天冷較憂鬱！10種快樂食物

在日常生活中，你可以多親近哪些會帶來健康的快樂食物呢？ (1) 深海魚全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 (2) 香蕉香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 (3) 葡萄柚葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚...

【原文出處】出處：康健雜誌作者：黃惠如

８種台灣版超級食物！你沒想過的營養!

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你以為只有外國的藍莓、燕麥、橄欖油才有益健康嗎？台灣就有經過科學驗證，可以防癌、抗老、讓你活力充沛的超級食物。《康健雜誌》選擇的方程式是：天然＋本土＋容易取得與烹煮，不同領域專家楊玲玲、趙強和朱慧芳共同挑選：一、穀類：糙米台灣人常吃的白米是去掉米糠層，等於去除穀類中重要的營養素，糙米只有脫殼，因此含有豐富的維生素B群、維生素E，以及鎂、磷等礦物質。研究發現，只要用糙米替換白米，就可以降低第二型糖尿病（又稱成人型糖尿病）風險。哈佛公衛學院研究人員估計，每天用相同重量的糙米代替白米，就能降低16％第二型糖尿病的風險。二、根莖類：地瓜地瓜還有很多纖維和β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素是絕佳的抗...

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台灣好美

我要檢舉

#全球金融風暴綠領產業當道

台長： CHRISTINA CHEN