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這款常在麵包裡看到的沙拉是林老師最捧場的料理，

某天我心血來潮買了材料自顧自的忙起來，

一旁的林老師不屑的認為我又在亂搞，

本來沒期待他會喜歡，沒想到他一吃之後連聲稱讚，

好啦！好啦！人妻也是會虛榮的，

既然林老師嘴巴夠甜，

以後不管多難的料理只要他喜歡，我都奉陪！

 

【麵包沙拉】

材料：紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜、蘋果、雞蛋、葡萄乾

調味料：鹽、沙拉醬

做法：

1.紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後削皮切丁備用。

 
2.將紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁放入滾水中或電鍋煮至熟軟。

 
3.紅蘿蔔、馬鈴薯丁放涼備用。

4.小黃瓜洗淨後刨絲，抓鹽並斜放靜置使其出水。

 

 

 「小黃瓜容易出水，若沒有抓鹽，

               1-2小時後沙拉就會做水災，

             不僅賣相不佳，吃起來也會稀稀水水的，口感不好。」

5.蘋果削皮切丁備用

 
 「蘋果可以增加爽脆口感，最好要用時才削皮切丁，

                免的氧化，顏色就不好看了」

6.煮白煮蛋

 

 「我的蒸奶瓶器還有蒸蛋的功能，超好用的啦！」

7.依序將紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、小黃瓜絲、蘋果丁、

   切碎的白煮蛋放入大鍋中。

 
8.加上美乃滋沙拉醬攪拌均勻即可。

原來只要講好聽話，就有好料可以吃呀！

我懂！我懂！

 

其實我媽做沙拉的食材，都是我的副食品要用的啦

真是摸蛤仔兼洗褲...

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