2019-07-07 19:01:09 | 人氣(494) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

台南膨餅,香餅煮法:

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台南膨餅,香餅煮法:

切薑絲用麻油爆香,上方挖個🕳️洞,把薑絲夾進洞裡,打進一個蛋。放回鍋裡用剛剛的麻油煎餅,小火等軟化慢慢壓扁,要有耐心才能煎得漂亮。
白糖口味自動裂成兩半,反而煎好的成品較美,黑糖口味的被我煎成爆裂狀。
這是早期台南產婦坐月子的食物,女生生理痛聽說也可吃這個調養。
Ps:一般是把動打在上放印字的地方,我反骨挖在底部反著煎。

台長: 南國青草
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(悄悄話)
2019-07-10 14:01:33
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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