2011-02-21 20:23:56 | 人氣(1,023) | 回應(4) | 上一篇 | 下一篇

胡搞瞎搞~~之-----豬肉西施不是叫假的

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哈哈哈~~~其實離豬肉西施有兩倍年紀了啦!~~~~
屏東現在幾乎家家戶戶都買食用山泉水
今天老公交待他會回家吃晚餐
說什麼都要好好煮晚餐慰勞辛苦的戶長
可是水剛好用完
我懶得出門去提
人家又說聰明的人多半懶
於是   又懶又聰明的狀況下
青草發恢了胡搞瞎搞的本事

結婚之後我才發現老公很喜歡吃魯肉和豬腳
我開玩笑說:我強烈懷疑你是為了吃免費豬肉才娶我的~~~
(青草娘家在賣豬肉:香腸臘肉~~~順便廣告一下  要買香腸臘肉可以找我   不少網有買過都說讚喔!)
既然老公喜歡吃
要抓住他的胃又是我的拿手本事
當然要好好表現囉!

菲姐都說:你看看  你看看~~~
各位  你看看   青草魯肉的功力不是蓋的吧!
真的是色香味俱全啊!
到底這是怎麼辦到的?
水用什麼代替呢?

話說正當我找不到水  想要去拿礦泉水來煮
看到前天去好市多買的一箱天仁綠茶和一箱蘋果西打
靈機一動
順便拿來魯肉
再加上龍爸去跑阿里港全國馬拉松時送的一瓶易開罐龍泉啤酒
呵呵~~光想我就十分得意
小孩都很捧場喔!


材料:
2.5斤豬肉
三分之二碗醬油
半瓶蘋果西打(不喜甜可減量)
一瓶易開罐龍泉啤酒
600CC的天仁綠茶一瓶
600CC礦泉水一瓶
魯肉香料包(超市隨便買)
黑胡椒適量
迷迭香1t
(鹽視需要添加)
蒜頭半碗((可以少不要多  切記  不要切碎    用小粒去皮即可)
沙拉油3T

做法:
1.用油把蒜頭爆炒到金黃色
2.下豬肉炒到表面熟略出油
3.加入黑胡椒   醬油拌炒     
4.倒入啤酒    半瓶綠茶   蘋果西打  半瓶礦泉水   加入魯肉包及迷迭香
5.大火煮滾    蓋上鍋蓋  
6.水剩一半再加剩下的水及綠茶    整個過程約一小時肉會嫩
7.等水再收乾成三分之一    肉皮會油亮
8.試味道決定加不加鹽即可起鍋

  ps:各家火力不一  水量請自行控管   不然燒焦別怪我喔~~~~

 

台長: 南國青草
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jojoma
青草,你寫的那個"魯肉香料包"是什麼呢? 那兒可以買? 我想試試你的方法...
我覺得男人好像都喜愛這一味耶..
我家老爺也是不定期會叫我煮,我都覺得好油喔,可是看老爺和二個孩子都吃的津津有味..我就繼續煮了..
2011-02-22 10:02:27
版主回應
去超市隨便買的魯肉包啊~~~
2011-02-22 10:34:37
小狗子
快拿毛巾來!!!
流口水了~~
流口水了啦!!!

我猜龍爸就是看準妳聰明~
雖然有點懶~
但是該做的事情又做的100分~
所以才和你結婚的啦!!
P.S不過免費豬肉應該是吸引人的地方之一吧~~
呵呵!!

我記下食譜了~
下次也來按表操作一番!!
2011-02-23 15:24:38
版主回應
我的食譜千萬別按表操課
得看個人鹹淡調一下啊
敬告
哈哈
2011-02-23 23:12:24
阿鋼
可以外帶嗎
2011-02-23 20:42:07
版主回應
哈)))))))
2011-02-23 23:10:40
魔羯媽
用可樂跟頻果西打代替糖滷肉我是用過啦
據說裡面的檸檬酸有讓滷肉時間縮短的功效
可是第一次看到用天仁綠茶的.我吃過鹿谷那裡的餐廳有用新鮮茶葉入菜去腥的
(天仁的董事長該考慮一下.網站內也要添加這一項推廣功能)
我家老爺對臘肉很有興趣.每年過年我都從淡水定.改天我家庫存吃完.再跟你交關哦!
2011-03-06 16:49:57
版主回應
我媽的臘肉真的很好吃
到現在我沒吃過比我家的好吃的 真的喔
以後要訂跟我說一聲
妳可以決定要肥要瘦的
我請我媽特別準備剛出爐的給妳
2011-03-06 21:43:45
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