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記得三年前，狡兔和小叮噹造訪了高雄知名的無菜單料理餐廳「雅樂廚苑」，留下非常深刻又感動的回憶！當時就聽說姐妹品牌「蘼樂餐酒」即將誕生於義享天地，而這類型的無國界創意料理一向是狡兔的心頭好，所以默默把它收進口袋名單！轉眼間三年過去了，疫情漸趨平緩，這回適逢蘼樂餐酒遷移至漢神百貨本館，狡兔如願趁開幕初期前往朝聖，能趕在歲末年終達成一個心願，真是可喜可賀！

 

 

 

 

漢神百貨本館位於前金區成功一路，停車便利，各位亦可多加利用捷運輕軌！

 

 

 

蘼樂餐酒的所在樓層是B3！粉紫色燈光映照下的夢幻門面，讓我們得以迅速找到目的地！

我覺得「蘼樂」這店名取得頗有深度，翻閱菜單時發現內頁有印上品牌介紹：

蘼樂(Lee's Garden)取於古代酒名——酴釄，與色黃如酒，佛見笑之稱的荼蘼花。「蘼」呈現花天酒地的快樂情境，「樂」字延伸，像在自家後花園，適合大夥齊聚、歡飲同樂。

 

 

 

那個，狡兔不好意思偷拍櫃台的帥氣男店員們，只好轉而改拍美麗的燈飾……（喂)

 

 

 

好康道相報！凡消費滿1500元，即可登錄抽獎——市價五萬元的GOGORO電動車！(2023年1月15日截止)

除此之外，消費滿千送百元現金抵用券，限量優惠送完為止。

 

 

 

小叮噹的分身怎麼坐在店門口？哈！蘼樂有彌勒！鎮店之寶是這尊重達288公斤的彌勒佛，採全天然的青斗石刻成！親切的女店員建議我們可以摸祂的肚子、錢袋來招好運！

 

 

 

雖然是西式餐酒館，牆面卻大膽掛上許多潑墨畫，別樹一幟的典雅風格，倒也相當耐看。

 

 

 

整體色調舒服柔和，青碧色的牆面，搭配嬰兒粉色的座椅，營造出一種沉穩靜謐的情境。

 

 

 

最裡頭的角落地帶，規劃了半開放式包廂，可供小團體把酒言歡！

 

 

 

面對繁忙的日常生活，總要把握難得的休假時光放鬆自我！選定一間質感餐廳吃美食、品美酒，身心獲得療癒後再繼續打拚下去！

 

 

 

這桌也是微包廂的概念，位居牆面和隔板之間，相較於前方區塊，能保有更多個人隱私。

 

 

 

好漂亮的地毯啊！妥善鋪上桌布再擺上餐具，業者在某些方面有所講究，然而狡兔當天的用餐感受卻是閒適不拘謹！

鄰桌的醫護人員與朋友談笑風生，狡兔暗自揣想她的工作壓力一定比我大呀！通常這種時候，我就可以藉機反問總是嫌我吵的小叮噹說：「你看，我很安靜吧？」XD

 

 

 

撇除制式的西餐儀節，桌上沒有一字排開的多種尺寸餐具，因為這裡並非販售個人套餐，而是主打單點分享模式，與親友歡聚本該是這麼一回事！

 

 

 

櫃台後方擺放著好幾款烈酒，狡兔的酒量應該是幼幼班等級的初心者，所以這些看看就好囉！

 

 

 

時尚的酒架上，陳列著紅酒、白酒，偏好葡萄酒的紳士淑女可參考一下。

 

 

 

此外，店裡甚至還引進工藝啤酒、精釀啤酒，搶攻年輕族群的市場！

 

 

 

撞見一個啤酒罐造型的奇特東西，原來它是保冰桶！

 

 

 

開幕期間大放送！來店消費即招待義大利頂級品牌——PERONI沛羅尼啤酒，而且是無限暢飲呢！

狡兔有幸趕在活動截止前的最後一天到店！各位若錯過這一波的贈送啤酒活動也不必捶心肝，敬請鎖定蘼樂餐酒的FB粉專，不定期祭出優惠或好康！

 

 

 

搶到頭香的狡兔和小叮噹被安排在這桌，鏡面設計元素擴大了空間感。

 

 

 

好一個物盡其用！原本裝酒的木箱，拿來供顧客放置包包等隨身物品，毫無違和感！

 

 

 

注重品牌形象，紙巾刻意打印上專屬logo，數量給得很足夠。

 

 

 

這款胖嘟嘟的玻璃杯真是可愛！裡頭裝著好喝的檸檬水！

 

 

 

規定每人低消350元，菜單標價須加收10%服務費，壽星享有紅白酒七折優惠！

營業時間11:30至14:00、17:30至24:00，下午有中場休息，請特別留意。

 

◎ 蘼樂餐酒之新菜單：

https://photos.app.goo.gl/YFirW7ZnL38pKSjd7

 

 

 

<PERONI啤酒>

活動招待的PERONI啤酒來了！由於司機小叮噹不能沾酒，稍後帥氣的男店員前來為我一人送酒、開酒、倒酒，服務真好啊！只可惜沒有陪聊……（誤）

PERONI啤酒的酒精濃度僅5.1%，狡兔喝得非常開心！入喉瞬間的氣泡刺激很過癮！口感卻相當細膩，清爽不苦澀，難怪廣受消費者喜愛！

 

 

 

龜毛的狡兔表示想拍餐點的大集合照，在此由衷感謝外場店員及內場廚師的配合，他們使命必達，幫我加快了出餐流程，迅速上齊！

 

 

 

<誕蘼樂>

這杯誕蘼樂是店員推薦的飲品，小叮噹聽完介紹又得知我要點它，表示不太想喝，因為裡面加了生蛋黃，就是復刻古早味的蛋蜜汁！狡兔小時候只喝過媽媽做的簡易版蛋蜜汁，這種配方沒喝過，所以對我來說很新奇！

柳橙汁混合檸檬汁，那股酸甜令我內心雀躍不已！生蛋黃的助陣，讓飲料口感變得圓融柔順，卻毫無蛋腥味！在狡兔的大肆讚揚之下，小叮噹也忍不住嚐試，然後他一喝再喝直到見底！

 

 

 

<湛藍牛奶珍珠>

美翻天的特調飲品啊！添加蝶豆花，層次分明滿足了狡兔的拍照慾，何況我也是個珍珠奶茶控，當然非點不可！

 

 

 

附搭攪拌用長湯匙，以及環保紙吸管。聽說底層的珍珠口味隨機，當天嚐到的是黑糖風味，而且珍珠有入味耶！咬起來Q彈不軟爛，稍有硬度，整杯的甜度合乎我台南人的期待！

 

 

 

<藍眼淚海鮮沙拉>

招牌藍眼淚海鮮沙拉讓我們驚豔！就連小叮噹也拿起手機湊過來搶拍！心想這輩子未必有機會去馬祖親眼目睹藍眼淚奇景，但狡兔自從吃了這道沙拉美饌，大感安慰！

 

 

 

獨具匠心以蝶豆花製成果醋凍，搭配愛玉，並淋上水果油醋！彷彿海洋就在眼前，繽紛夢幻猶如藝術品般，激起我的少女心！

 

 

 

當令海鮮食材網羅了鮑魚、蝦子、中卷、蟹管肉，誠意十足！

 

 

 

果醋凍和愛玉軟Q可口，再輔以水果油醋是絕配！檸檬香氛襲來，展現美好的小清新氣息，不掩蓋主角海鮮的本味！

 

 

 

<金沙中卷>

咦！萬萬沒想到，餐酒館居然也有賣經典台式熱炒，我個人尤其青睞這道香氣四溢的金沙中卷！

 

 

 

多放幾張照片給大家欣賞！狡兔吃第一口時，就想衝去跟廚師認識一下！

 

 

 

狡兔所言屬實，我當時真的一邊品嚐、一邊讚歎！怎會這麼好吃啊？！比照之前在熱炒店吃過的金沙中卷，我要叫它第一名！

 

 

 

鹹蛋黃製成金沙醬或許不困難，但廚師的厲害之處在於讓中卷充份沾裹金沙醬，卻又能保有麵衣的酥脆度，實在太強啦！中卷新鮮彈牙，吃到後面放涼依然美味！狡兔推薦必吃下酒菜！

 

 

 

<櫻桃鴨胸佐風味醬>

其中一道主餐是櫻桃鴨胸，廚師已貼心切塊，免動刀子即可輕鬆享用、分食！

今天廚師準備的風味醬是肉桂鳳梨，考量到鴨肉的屬性，通常會附搭清爽可解膩的酸性水果醬，口味每日隨機。

 

 

 

厚實的櫻桃鴨胸肉呈現粉嫩色澤，柔嫩含汁！外皮煎得很脆，咬下的瞬間流露迷人脂香味！據說當初是有顧客許願想吃到脆皮口感，功力深厚的廚師確實完美達成了！

 

 

 

五顏六色的季節時蔬在一雙巧手的鋪排之下，使這道排餐充滿美感，賣相不俗。

 

 

 

<熟成黑蒜黑豬肉燉飯>

另一道主餐是讓我頗感興趣的新品燉飯！份量很夠意思，米飯色深不會太濕，以耗時90天熟成的黑蒜醬汁燉煮而成，風味獨特溫和，已無蒜頭原先的辛辣感，也甭擔心吃完一開口會臭暈旁人！哈！

 

 

 

黑豬肉塊又大又厚！預期心理是以為它偏乾硬，結果是出乎意料的鮮嫩好嚼！況且沒有半點肉腥味，狡兔心想這隻豬該不會吃素吧？！

 

 

 

起初猜測這燉飯是重口味路線，實際上並非如此！適度調味無負擔！吃起來微硬帶有米心感，狡兔一度誤會是義大利米，看清楚說明才知道是選用花東台梗9號米，太不可思議啦！當中還拌入白雪菇、洋蔥，更添鮮脆口感！激推！

 

 

 

主廚私房甜點的每日供應品項不一定，這天我們何其幸運，遇見乳酪蛋糕和布朗尼。

 

 

 

<乳酪蛋糕>

乳酪蛋糕夠味卻不濃膩，質地綿密細緻，甜度合宜。

 

 

 

<布朗尼>

身為重度巧克力愛好者，必然鍾情於布朗尼！表層點綴上香脆的堅果，內部主體濕潤，濃郁程度破錶！微苦而甜度略高些。

 

 

 

關於這次的高雄蘼樂餐酒圓夢之旅，狡兔發自內心覺得不虛此行！氣氛浪漫、料理創新、擺盤精緻、食材新鮮、滋味非凡、服務周到⋯⋯這裡的優點一時說不完，留待大家親臨現場品評，在小酌微醺之際，搞不好會看得比我還要透徹！哈！

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

◎ 延伸閱讀：

[高雄食記] 雅樂廚苑~高雄無菜單料理、約會餐廳推薦！三種價位套餐共計九道料理！也有素食套餐！不論主餐或副餐都精彩絕倫！

https://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/49227688

 

 

↓ 蘼樂餐酒 Lee's Garden ↓

臉書：https://www.facebook.com/100057418900458

地址：高雄市前金區成功一路266之1號B3樓 (漢神百貨本館)

電話：07-557-6188

營業時間：週一至週日 11:30~14:00 / 17:30~24:00