2020-08-03 22:22:25| 人氣1,374| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

[高雄食記] Mist迷霧精緻燒肉~雙人套餐超豐盛!松露野菇石鍋拌飯、柴魚昆布鍋、炸蝦天婦羅、綜合生魚片和海鮮!

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回想六年前,狡兔帶兔媽前往剛開幕的「Mist迷霧精緻燒肉」踩點,

兔媽對餐點讚譽有加!它是極少數能讓挑嘴兔媽留下深刻印象的餐廳呢!

六年後,狡兔揪小叮噹再訪,雖然菜單已大幅修改,表現卻依然精湛!

 

 

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「Mist迷霧精緻燒肉」位於左營區的明誠二路上,若搭乘高雄捷運,凹子底站3號出口步行10分鐘可到。

 

 

 

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門口處公告特約停車場的位置圖,若開車過來不妨多加利用。

 

 

 

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麋鹿?馴鹿?狡兔傻傻分不清楚!我猜是麋鹿,音近店名迷霧!

餐廳入口旁有了這些造型燈飾的加持,心想夜晚的景致一定更漂亮。

 

 

 

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餐酒館性質,平日只有晚上營業,假日增加午餐時段,最晚開到凌晨兩點!

 

 

 

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按了電動門進去後,現場空無一人,前方架設告示牌,引導大家登上二樓。

 

 

 

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一樓門面看似狹小,其實用餐區規劃在二樓,佔地頗大!鄰近路口,位居三角窗地帶!

 

 

 

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舊地重遊的感覺真奇妙,慨嘆時光飛逝之餘,也慶幸優質店家沒有走味變調,仍然有所堅持。

 

 

 

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六年過去,狡兔的拍照技術進步了,藉由再訪的機緣,二次撰文記錄感動時刻,向店家致敬。

 

 

 

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相同的格局,擺飾倒是增添不少,桌旁的空酒瓶,整齊排列如同衛兵,畫面顯得熱鬧。

 

 

 

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各桌皆預先擺放抽取式紙巾、牙線棒、昆布鹽,待客十分用心。

 

 

 

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大圓桌旁備妥置物籃,顧客隨身物品有了暫時的棲身之所。

 

 

 

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每一隅的佈置都蘊含巧思!店裡引進麒麟生啤酒、百威、海尼根、金賓,還有梅酒、清酒、紅酒!

 

 

 

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時尚雅緻的吧台區,可供紅男綠女們小酌暢談,交流互動。

 

 

 

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採光良好的窗景區,對於熱愛攝影的我而言,無疑是最理想的方位。

 

 

 

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身處寬敞的空間,坐上雅座背貼靠枕,一探頭可見街景,自在愜意。

 

 

 

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雖然餐點的取向偏大人,店家也替幼童購置兒童椅,以備不時之需。

 

 

 

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樓梯旁邊是緩衝區,如果高朋滿座,可請顧客移駕到這兒喝飲料、吃甜點。

 

 

 

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相較於六年前,菜單裡頭的套餐項目變化甚多,驚奇度不減反增!

這天我們品嚐「美牛套餐」,雙人份1580元,當中的細項皆可加價升級!

另有「和牛套餐」、「無牛套餐」、「食肉套餐」、「午間套餐」,加收10%服務費

 

◎ Mist迷霧精緻燒肉之菜單:

https://photos.app.goo.gl/BHQxGo3cSVkQDhEx6

 

 

 

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採用高質感的日式餐盤,一旁附上濕紙巾和三款燒肉沾醬。

 

 

 

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依序是檸檬原汁、和風醬汁、蔥鹽,狡兔最愛味道甘醇的和風醬汁!

 

  

 

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每桌都有專屬的卡式爐!套餐包含的鍋物料理是後來才增加,六年前並沒有,想必是順應台灣人的飲食喜好。

 

 

 

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<迷霧繽紛/蘋果醋飲>

套餐飲品選項有可樂、雪碧、檸檬紅茶、葡萄汽水、無糖綠茶,亦可加價換購!

蘋果醋飲加價50元,酸香清甜,用啤酒杯裝盛很大器,想不到另一杯更豪邁!

迷霧繽紛加價150元,巨大的容器簡直可比擬獎盃啦!是低酒精微醺飲品!

成份混合了蔓越莓汁、水蜜桃香甜酒、檸檬汁、蘇打水,酸甜沁涼。

 

 

 

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<百香果南瓜/蝶豆花蘿蔔>

日式漬物加入梅子調味,酸中帶甜好開胃!南瓜片硬脆、蘿蔔塊爽脆,口感相異卻是一樣的涮嘴!

 

 

 

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<黃金泡菜>

日式漬物可加價90元換購韓式泡菜或黃金泡菜!店員推薦黃金泡菜,我以為是尋常的甜味,結果它甜濃嗆辣!鮮脆帶勁!

 

 

 

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<台東香米飯>

主食是兩碗白飯,選用台東芋香米飯,粒粒飽滿Q彈,撒上香鬆更加可口。

 

 

 

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<松露野菇石鍋拌飯>

倘若不想吃白飯,重口味一族不妨加價259元換購松露野菇石鍋拌飯!

店員送來後,告知會幫忙拌開,但必須先靜待鍋巴成型,再著手進行。

 

 

 

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熟練的店員一出手,大量黑色松露頓時被翻了上來!整個香氣四溢!

 

 

 

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集結起司、蕈菇、甜椒、鴨胸肉等食材,份量十足,鹹香迷人!

 

 

 

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<柴魚昆布鍋>

亮晃晃的鍋具十分乾淨!湯底呈現茶褐色,亦可加價換成牛奶味噌鍋。

 

 

 

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<菜盤>

待會兒要大肆吃肉,菜盤網羅鮮蔬和鮮菇,替咱們補充營養!

內有大白菜、南瓜、豆腐、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、金針菇、鴻禧菇等食材。

 

 

 

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坦白說,之前在某燒肉餐廳嚐到的火鍋湯底淡而無味,純粹用來煮熟食材......

原本對這裡的火鍋不抱太大期待,卻出乎意料!柴魚昆布鍋醇郁夠味!我一喝再喝!

 

 

 

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主餐陸續登場囉!一整桌有魚有肉,名符其實,真的是精緻燒肉來著!

 

 

 

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特製木盒上桌後,店員立刻將蓋子掀開,乾冰隨之瀰漫眼前,視覺效果大加分!此情此景也呼應店名迷霧,既夢幻又浪漫。

 

 

 

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盒內置入四種肉品,擺盤極其講究,紅綠相互襯托,賞心悅目。

 

 

 

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<CHOICE牛肋>

取自牛隻肋骨之間的肉,特點是多油花、富筋膜。

 

 

 

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<PRIME板腱牛>

板腱屬於牛隻肩胛部位,油花分佈均勻,肉質較結實。

 

 

 

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<PRIME雪花牛>

片狀的雪花牛,油脂尤其豐厚,店家已事先用醬汁浸漬處理。

 

 

 

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<上等松阪豬>

原品項是丹麥豬五花,加價59元升級上等松阪豬,俗稱的豬頰肉。

 

 

 

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另外兩種肉品裝在一起,擺盤也不馬虎,宛如藝術品。

 

 

 

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<帶骨豬小排>

原品項是霜降梅花豬、加價59元升級帶骨豬小排。

  

 

 

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<去骨雞腿肉>

烹調費時的雞腿肉,分切成小塊狀,方便燒烤也容易入口。

 

 

 

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<特選鮮蝦/鮭魚頭/鮮活蛤蠣>

海鮮的配置同樣精彩!使用美觀的瓷質器皿,讓我照片拍得順心!

 

 

 

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我們稍後將鮮蝦、蛤蠣烤熟,至於富含膠質的大塊鮭魚頭,直接丟入火鍋中。

 

 

 

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<綜合生魚片>

綜合生魚片出現在燒肉餐廳,是個新奇的項目,旁邊附搭金桔和芥末。

 

 

 

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殺菌必備的芥末之外,當然少不了提味所需的日式醬油。

 

 

 

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包含鮪魚、鮭魚、海鱺魚,若不敢吃生魚片,可拿來燒烤或燙煮!一切自由發揮!

假如對魚肉興趣缺缺,其實也可以選擇凱薩沙拉,店家的思慮周密。

 

 

 

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呼叫小叮噹!不要再滑手機啦!趕快開始幫我烤肉!(女王姿態等吃)

據悉,現今已沒有提供全程專人代烤服務,幸好小叮噹的烤功還不賴!

雖然如此,熱心的店員會視情況示範教學,針對不同的肉品,傳授訣竅。

 

 

 

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有些食材易沾黏,而店員很勤快,不時來巡場,當天幫我們更換烤網的次數頗多。

 

 

 

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牛肋咬下去肉汁噴發,很有咬勁!即使不沾醬也超美味!

 

 

 

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板腱肉通常較耐嚼,但這裡的厚度適中,牙齒能夠輕易斷開。

 

 

 

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紅豔的雪花牛,攤開很大一片,放上烤網後,隔沒幾秒就OK了!

 

  

 

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雪花牛的表面泛著誘人的油光,咬下去軟嫩順口,脂香盈溢。

 

 

 

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粉嫩的松阪豬肉,待表層稍微轉變成金黃色即可享用!口感彈脆!

 

 

 

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適合任何調理方式的帶骨豬小排,經過火烤,散發出銷魂的骨香味。

 

 

 

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店員提醒可拿剪刀去骨再切塊,質地緊緻彈牙,鮮美無肉腥味。

 

 

 

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小塊狀的去骨雞腿肉,快速熟透!從雞皮煉出油脂,鮮嫩多汁!

 

 

 

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最後輪到海鮮大軍上陣!蝦子和蛤蠣最好掌控,燒烤零失敗率!

 

 

 

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身形豐腴的蛤蠣特鮮啊!吐露著海洋捎來的信息!

 

 

 

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由於狡兔缺乏勇氣食用生魚片,小叮噹乾脆一起火烤給我吃!

 

 

 

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店員看見小叮噹在烤鮭魚,稱讚他烤得不錯!XD

 

 

 

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雖然鮪魚和海鱺魚的質地較紮實些,至少這樣的全熟形態我敢吃。

 

 

 

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<炸蝦天婦羅>

即使很飽還是期待這一道壓軸料理!包括兩隻炸蝦,以及茄子、地瓜、青椒。

 

 

 

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店員建議可將蘿蔔泥拌進去甜鹹的醬汁當中,再沾取炸物。

 

 

 

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炸蝦好大隻!並非虛有其表,裡頭的蝦子很夠意思!過癮!

 

 

 

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<檸檬愛玉>

每日甜點隨機推出!檸檬愛玉是恰好不過度的酸香,輕甜清爽無負擔感。

 

 

 

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<黑糖珍珠奶酪>

黑糖濃、珍珠Q,主體綿柔而且奶味厚重,美味極了!

 

 

 

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雙人套餐1080元起,份量十足!迷霧已然是南台灣備受推崇的燒肉美食殿堂!

狡兔再訪還是超愛這裡!舒適的環境、優質的肉品、親切的服務,整個無從挑剔!

 

 

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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ Mist迷霧精緻燒肉 ↓

臉書:https://www.facebook.com/520570444721916/

地址:高雄市左營區明誠二路380號2樓

電話:07-558-0907

營業時間:
平日 17:30~01:00
假日 11:30~15:00 / 17:30~02:00

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

永春堂
謝謝分享,永春堂藥局:http://www.yctbuy.com
2020-08-04 09:38:58
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2020-08-04 09:40:45
能量補充
人參糖:http://www.hamer.tw
2020-08-04 11:12:00
lanyangg
2020-08-04 11:41:43
ghghf
必利勁官網:http://www.priligy9i.com
2020-08-05 07:34:46
美好生活
2020-09-02 10:38:30
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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