2020-06-16 22:22:38| 人氣1,556| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

[台南食記] 獨領瘋燒~台南永康燒烤店推薦!平價純炭火串燒!鍋燒意麵也是強棒!歡迎內用小酌有冷氣!永康宵夜!

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這天把家裡的事情處理好後,狡兔和小叮噹直奔永康吃燒烤!

「獨領瘋燒」該品牌對我們而言不陌生,家鄉新市也有一間分店,

當初小叮噹一試成主顧,下班後若嘴饞想吃燒烤,首選就是它!

不過相較之下,永康創始店的品項更多,還有內用區可供小酌喔!

 

 

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純炭火燒烤的「獨領瘋燒」,老闆從夜市擺攤起家,佳評如潮進而開店!

創始店位於永康中華路上,從晚間6:00營業到凌晨2:00,包辦晚餐和宵夜!

聽說老闆持續開放加盟,有心創業的看倌可以跟店家聯繫,瞭解詳情。

 

 

 

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販售烤物為主,外帶顧客居多,該店亦跟foodpanda外送平台配合。

 

 

 

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抬頭即可瀏覽菜單!諸多食材分門別類,並且附上價格,使人一目了然。

 

 

 

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倘若盯著一堆文字有閱讀障礙,不如直接參考櫃內食材!眼見為憑!

 

 

 

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玻璃櫃被擦拭得乾淨透亮,一串串整齊排列,有條不紊,讓我好感度倍增!

 

 

 

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雞腿、魷魚都是巨無霸等級,欽點它們之前要先衡量自己的食量大小!

 

 

 

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豬肉蔥卷的備貨量不少,想必是人氣王!咱們待會兒也來嚐鮮!

  

 

 

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該店不僅是南校特約聯盟的合作店家,也是一間英語友善餐廳!

當晚我們真的撞見外國人進來用餐!這裡瀰漫著燒烤香與人情味!

 

 

 

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小吃店型態,擺上幾張木質桌子、板凳,環境比我想像的優,因為有冷氣!

 

 

 

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自行填妥菜單後,內用的顧客可透過這個窗口點餐,店裡備有兒童椅。

 

 

 

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晚間6:00剛開店,趁四下無人搶拍店景,外頭已出現等候外帶的饕客,

狡兔聽到店員複誦好幾次「鍋燒意麵外帶」,看來鍋燒意麵很熱銷!

 

 

 

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大冰箱裡面陳列數款飲品,酒飲佔大宗,還有可爾必思、蘋果蘇打、茶飲等。

 

 

 

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我觀察到幾乎每桌的顧客都拿了一瓶酒,切記未滿18歲者請勿飲酒!

吃燒烤配啤酒大好!但是司機小叮噹不能碰酒,所以我就選擇茶飲。

 

 

 

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飲料自取,一旁設置自助區,提供開瓶器、杯子、碗筷、調味料。

 

  

 

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內有洗手間,仰頭瞥見上方圖樣逗趣的指標,令我莞爾一笑。

 

 

 

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委託專業的清潔公司,定期到店消毒,重視環境衛生、捍衛顧客健康。

 

 

 

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本場所全面禁菸!讚啦!許我一個氛圍清新自在的用餐空間!

 

 

 

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許久沒揪小叮噹出門吃喝,就連我們的保險業務都說他瘦了一圈!

實在太不公平了,因為我這陣子遭逢逆境是藉由吃東西來紓解壓力......

那天我點了滿桌的佳餚,小叮噹說:「我終於知道我以前怎麼胖的!」

呃,話別這麼說,經歷一些事情後,我覺得人生無常,活得開心最重要。

 

 

 

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紙巾是必需品,店家很替顧客著想,各桌皆備妥一包,此舉超貼心!

 

 

 

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而且每張桌子下方還有大垃圾桶!咱們得以順手丟棄竹籤或廚餘。

 

 

 

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出餐速度快,除了味噌雞比較需要時間烘烤,大部份都上桌了。

 

◎ 獨領瘋燒之新菜單:

https://photos.app.goo.gl/5BByp2hKSHourTu3A

 

 

 

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最終選定十六茶,無糖爽口可解膩,而且它不含咖啡因,喝了不怕失眠!

 

 

 

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以茶代酒,小叮噹不跟我乾杯,我就自己乾了!替自己這陣子的辛勞打氣加油!(瞪)

 

 

 

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<鍋燒意麵>

鍋燒意麵現身燒烤店,並沒有淪為配角,反而大放光芒,佔有一席之地!

 

 

 

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老闆特別採用耐浸泡的麵體,即使顧客先吃烤物再吃意麵,也不會過度軟爛。

 

 

 

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配料除了浮在表層的櫻花麩,還置入蛋、青菜、魚板、蟹味棒、豬肉、蝦子!

 

 

 

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後來撈到兩枚蛤蠣,選材用料不馬虎!難怪湯頭如此清甜!相當好喝!

 

 

 

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<烤蛤蠣>

狡兔實在太愛這一味,於是點了一份烤蛤蠣!一次吃個盡興!

 

 

 

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蛤蠣看得出來都是精挑細選!全部敞開胸襟沒搞自閉,鮮美不含細沙。

 

  

 

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<和風洋蔥>

洋蔥絲不嗆,沾附著鹹甜酸辣備至的和風醬汁,是讓我驚豔的串場小菜。

 

 

 

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<烤節瓜>

廣受歡迎的節瓜是後起之秀,早期的燒烤店家沒賣這食材,相見恨晚!

 

 

 

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平常吃慣清炒的,經過烤炙處理更能留住原味,格外鮮脆甜美。

 

 

 

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<甜不辣/米血>

甜不辣、米血是狡兔吃燒烤必點的品項!我心目中的兩大天王啊!

 

 

 

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店家為了體貼顧客,烤物通常會裁切成小塊狀,方便多人同享,

如果跟狡兔一樣,想要直接大口啃咬一整串,也可以事先提出喔!

 

 

 

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光看這尺寸就很過癮!狡兔單手舉起它拍照覺得有點吃力呀!

米血軟硬適中,刷上甜鹹的特調醬汁,成功抓住咱們南部人的胃。

 

 

 

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甜不辣讓小叮噹讚不絕口!厚實有咬勁,搭配銷魂的醬汁,無敵!

 

 

 

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<青椒/豬肉蔥卷/豆包>

與親友同行就能夠一餐攻下好幾種串燒,不會太傷荷包的平價小吃!

 

 

 

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我們不挑食,喜歡青椒的特殊風味!烤得恰到好處,出乎意料的清脆!

 

 

 

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狡兔初次嚐試烤豆包,它是店家推薦品項之一,外層酥脆,口感饒富趣味。

 

 

 

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豪邁的豬肉蔥卷!肉片捲著大蔥,旁邊也有大蔥相伴,微帶嗆辣感!

 

 

 

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<香菇/鱈魚丸/培根鳳梨>

接下來出場的三款串燒,相較於前者,質地偏軟些,都適合小朋友食用!

 

 

 

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可愛討喜的鱈魚丸,細緻彈牙,不自覺想要一顆接一顆呢!

 

 

 

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一股燻香撲鼻的培根包覆著甘甜鳳梨,是滋味清爽的創意組合。

 

 

 

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香菇是大地捎來的珍貴禮物,一口突破它的鮮嫩,醬汁隨之噴發!令我意猶未盡!

 

 

 

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<鹽烤大草蝦>

鮮蝦提供鹽蒸或鹽烤兩種料理方式,我偏好鹽烤,蝦子還有分大小尺寸。

 

 

 

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我選擇大草蝦!蝦殼歷經炭火的洗禮,香氣尤其突出,海味奔騰。

 

 

 

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<烤魷魚>

體型壯碩的烤魷魚,一隻就佔據一個大盤子!份量十足!

 

 

 

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小叮噹的牙齒剛整修完畢,能夠肆無忌憚大口啃食!質地Q彈有勁道!

 

 

 

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<味噌雞>

之前我只吃過味噌豬,推測味噌雞因為烤製費時,較為罕見!

壓軸登場的味噌雞,不帶骨頭,表皮泛著油光,成色非常誘人。

 

 

 

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肉鮮、味美,果然沒讓我這個標準台南人失望,鹹中帶甜,越吃越涮嘴!

 

 

 

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獨領瘋燒的獨門醬汁厲害!刷在蔬菜或肉類上面都是絕配!

食材新鮮,加以精湛的烤工,是庶民百姓的平價美食殿堂。

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 獨領瘋燒-中華店 ↓

臉書:https://zh-tw.facebook.com/tungchung2010/

地址:台南市永康區中華路502號

電話:06-303-7509

營業時間:18:00~02:00(週一公休)

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2020-06-17 09:43:48
lcikciel
從過年開始.很少在外飲食,一般都是自帶,或者回家再吃,少去公眾場所還是比較安全一些.過段時間再外出打打牙祭
助性藥 https://www.bigxxxl.com
2020-06-18 02:49:01
lcikciel
從過年開始.很少在外飲食,一般都是自帶,或者回家再吃,少去公眾場所還是比較安全一些.過段時間再外出打打牙祭
2020-06-18 02:49:34
hostessxtauy
http://www.swarovskitw.com.tw/ 施華洛世奇免稅店
2020-06-18 14:53:32
opogaga
2020-06-22 15:51:02
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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