2020-03-07 14:13:09| 人氣2,620| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

[高雄食記] 水刺床韓式烤肉餐廳二號店~高雄韓式烤肉推薦!新菜單之春川炒雞上市!貼心桌邊服務!小菜、生菜可續!

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狡兔前陣子實在吃太多火鍋了,最近嘴饞,特別想念韓式料理呀!

「水刺床韓式烤肉餐廳」創始店在三民區,我們是造訪鼓山區的二號店!

那天將車子停放路邊車格,後來發現餐廳旁邊就有一座收費停車場。

 

 

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這店名真有趣,如果沒爬文,我會以為它是一間新型態的寢具店!

水刺床二號店坐落在青海路上,是一級美食戰區,近高雄市立美術館。

 

 

 

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麋鹿還是馴鹿呢?狡兔傻傻分不清楚!反正就是聖誕老公公的好夥伴啦!

 

 

 

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爬文得知主廚老闆是韓國人,而創始店、二號店都雇用了幾位韓國人,

所以當我17:00走進去,看見櫃台附近站著五、六位小鮮肉男店員,

一時語塞,選擇障礙又發作!我不知道究竟要跟哪一位接洽啊!>///<

想必老闆或店長有仔細挑選店員,先不論國籍,當中不乏高顏值者。

 

 

 

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許多圓形燈泡齊聚一塊,散發出暖色調的黃光,情境甚好。

 

 

 

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韓式餐廳最不可或缺的,當然是這些進口的韓國燒酒、啤酒、果汁。

 

 

 

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水刺床二號店比起創始店,空間更大!超過一百多個座位喔!

 

 

 

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一般節日聚餐,或者尾牙、春酒,這裡無疑是一個好地點!況且停車便利!

 

 

 

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上方管線密集,抽風排煙系統做得不錯,身上沒有沾染到什麼異味。

 

 

 

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備有數量充足的兒童座椅,確保大人、小孩都能坐得安穩、吃得盡興。

 

 

 

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由韓文解讀,御膳料理稱為「水刺」,「水刺床」是擺放君王餐點的矮桌!

老闆取這個店名,代表他以客為尊,希望帶給大家最正宗的韓式美饌。

 

 

 

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自家醃製的泡菜很道地,廣受饕客喜愛,進而販售罐裝的泡菜。

 

 

 

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水刺床以韓式燒肉為主軸,提供桌邊服務,牆上也大方公開烤肉訣竅!

 

 

 

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桌上已放置菜單、餐具盒、烤盤,每一個烤盤都洗得乾乾淨淨的!

 

 

 

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烤盤刻意斜放,並透過盤邊凹槽,將多餘的油脂收集在一起,減少油量攝取。

 

 

 

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紙巾隨手可得!而且桌子兩側都有!店家真是太貼心啦!

 

 

 

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餐具盒裡面的筷子、湯匙好多呀!採用正統的韓國扁筷、扁匙!

 

 

 

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<麥茶>

入座後,店員就會送上一壺無糖麥茶!免費暢飲!順口好喝!

小叮噹不相信那是麥茶,我們還詢問店員,證實他的舌頭又壞掉。

 

 

 

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水刺床的品牌logo好可愛,依照店名的寓意,繪製了御膳桌圖樣。

 

◎ 水刺床韓式烤肉餐廳之菜單:

https://photos.app.goo.gl/6KQEURrHNg25DewU8

 

 

 

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<蜂蜜柚子茶>

雖然有麥茶可喝,狡兔的螞蟻魂躁動著,還是想來一杯香甜的蜂蜜柚子茶!

 

 

 

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<葡萄汁>

韓國老字號超人氣暢銷果汁!帶有果肉的白葡萄汁,清甜可口。

 

 

 

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選用的食器皆相當講究,不鏽鋼餐具亮晃晃的,一大批擺在桌上很迷人!

我們點選的兩人套餐包含三樣小菜,據說小菜可續!老闆佛心來著~~

 

 

 

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<小菜:地瓜>

醬燒地瓜綿軟又甜美!狡兔非常激賞!可惜後來飽到無法再吃一碟!殘念!

 

 

 

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<小菜:海帶芽>

海帶芽嚐起來較為清爽,感覺是加入香油、鹽巴做簡單的調味。

 

 

 

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<小菜:泡菜>

鮮脆的韓式泡菜,甜味不顯著,偏向酸鹹風味,無過度的酸嗆感。

 

 

 

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<兩人套餐/春川雞>

春川雞是近期新品!套餐內容除了附搭三樣小菜,還有大醬湯、生菜!

大醬湯可加價換購豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋、人蔘雞或鮑魚海帶湯。

 

 

 

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因為我們不是吃烤肉,店員撤走方形烤盤,端來裝滿食材的巨大炒鍋!

不管是點購烤肉還是春川炒雞,全程由小鮮肉店員代勞,交給專業最放心!

 

 

 

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罩上鍋蓋燜煮一會兒,加速雞胸肉的熟成,直到雞皮呈現微焦。

 

 

 

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店員手持夾子、剪刀,動作俐落,將兩大塊雞肉裁切成方便入口的大小。

 

 

 

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再把那些雞肉塊均勻沾裹紅通通的醬汁,有助於入味。

 

 

 

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接下來是最辛苦的拌炒過程,要讓年糕、紅蘿蔔、地瓜、高麗菜都染紅!

 

 

 

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感謝店員的耐心烹調!待收汁收得差不多,才能接續下一個步驟。

 

 

 

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年糕少許,如果想要多吃,點餐時可以加購小份或大份的年糕。

 

 

 

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春川雞的主食選項有韓式鐵板炒飯、拉麵,我們選擇吃飯。

 

 

 

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別看它只有一碗飯!由於整鍋配料頗多,合體起來非常可觀!

 

 

 

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套餐不含乳酪,起司控可加點乳酪,小份100元、大份200元,如圖是小份。

 

 

 

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乳酪適量就好!我覺得太多反而搶戲,況且那熱量不是開玩笑的!XD

 

 

 

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第二次罩上鍋蓋,為了讓乳酪融化,再開蓋是如此誘人的一幕!

 

 

 

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鐵盤裡面放著備用的一包海苔、一份生菜,還有衛生手套。

 

 

 

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選擇炒飯才有搭配韓國海苔!狡兔起初也不知道這個該怎麼用......

 

 

 

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只見店員當場抽出一片,戴手套捏碎海苔表演天男散花!水喔!

 

 

 

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其實還剩下好幾片完整的海苔,後來被我直接當零食嗑掉了......

回頭想想,海苔應該可以拿來捲飯包著吃!真是失策啊!

 

 

 

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大功告成!狡兔和小叮噹準備開動了,咱們好像在參加大胃王比賽!XD

  

 

 

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乳酪鹹香、雞肉軟嫩,小叮噹也出聲誇讚肉質好,甜甜辣辣很合我的胃口!

 

 

 

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我愛裡頭的所有食材,米飯的濕潤度亦深得我心!整個超美味的啦!

 

 

 

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<生菜>

不僅三樣小菜可續,生菜也可續喔!由契作農場供應,萵苣甜脆無苦味。

 

 

 

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炒雞的上層味道剛好,下層因積聚醬汁略鹹,適時搭配生菜,穿插享用能解膩。

 

 

 

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我發現包飯也不賴耶!總之吃法隨心所欲,咱們吃得完就好!XD

 

 

 

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<鮑魚海帶湯>

新品鮑魚海帶湯看起來頗厲害,我決定湯品升級,把原本的大醬湯換掉了~~

 

 

 

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隨湯附上一碟鹽巴,我們沒再添加,原湯已經夠味。

 

 

 

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好大一盆海帶湯!滿滿都是海帶!腦中瞬間浮現韓劇人物豪邁食用的畫面!

海帶湯是早期韓國女性產後的營養補給品,後來成為祝壽用的重要食物。

 

 

 

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韓國人習慣在海帶湯裡面放牛肉,店家考量到部份台灣人不吃牛,改放鮑魚!

 

 

 

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太犯規啦!鮑魚有三枚,湯中還加入明太魚乾,滋味鮮美極了!

 

 

 

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<拌冷麵>

瞧見網路上有人大肆褒揚他們家的冷麵,於是另外單點一份拌冷麵!

拌冷麵是乾麵,也有做成湯麵的水冷麵,建議愛吃辣選前者、不吃辣選後者。

 

 

 

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話說送餐的是韓國女生!隨麵附上白醋、黃芥末,可自行調整口味。

 

 

 

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冷麵很長,女店員會現場幫忙剪麵,真是奇特的冷麵初體驗啊!

 

 

 

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配料包含半顆水煮雞蛋、小黃瓜,還有將牛肉片裹粉製成的煎餅!

 

 

 

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歹勢,我想說它是冷麵沒差,就一直關注那鍋炒雞,晚點才拌麵吃......

雖然導致麵條有些粘黏,但口感依然Q彈有勁道!香辣程度勝過炒雞!

 

 

 

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<醒酒湯>

拌冷麵屬於重口味,輔以一小碗清爽的醒酒湯,達成平衡。

 

 

 

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內有豆腐、明太魚乾,因此夾帶一股海味!或許我應該喝醉再來試試解酒效果如何?XD

 

 

 

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水刺床主攻烤肉,但我認為新上市的春川雞也值得被推薦!鐵板炒飯好呷!

小菜、生菜皆可追加,還免費招待麥茶,店家誠意十足!服務態度絕佳!

除了雙人套餐,也有三人套餐、四人套餐,推出多種優惠組合方案。

 

 

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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 水刺床韓式烤肉餐廳二號店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/Kaohsiungkoreanbbq2/

地址:高雄市鼓山區青海路207號

電話:07-586-6222

營業時間:[平日]下午5:00~晚間12:00 / [週末]上午11:30~晚間12:00

 

↓ 水刺床韓式烤肉餐廳創始店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/Kaohsiungkoreanbbq

地址:高雄市三民區澄清路536號

電話:07-767-0686

營業時間:[平日]下午5:00~晚間12:00 / [週末]上午11:30~晚間12:00

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台長: 狡兔
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我叫黎兒女生最近內心掙扎著要不要約炮我的line:woyou58原因是我一直都沒有男朋友除了想要有個溫暖的擁抱,身體上也有所需求 但又不可能跟身邊的人直接這樣講我會羞於開口 所以才跑來網路這邊留言 想認識男生 先聊一下 如果感覺不錯的話會在約
我叫黎兒女生最近內心掙扎著要不要約炮我的line:woyou58原因是我一直都沒有男朋友除了想要有個溫暖的擁抱,身體上也有所需求 但又不可能跟身邊的人直接這樣講我會羞於開口 所以才跑來網路這邊留言 想認識男生 先聊一下 如果感覺不錯的話會在約
2020-04-29 14:07:24
驚喜
感恩您這麼好的分享~~
http://www.hamertw.com/shop/super-tadarise
2020-06-10 17:44:58
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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