2020-01-10 23:36:09| 人氣1,383| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

[高雄食記] 貳堂鍋物~苓雅區火鍋推薦!三多商圈文青風排隊店!新口味湯底之綠咖哩鍋!還有燒酒雞鍋!

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

1.png

高雄人氣火鍋店「貳堂鍋物」在苓雅區的大遠百附近,菜單最近更新囉!

狡兔週末揪兔媽、小叮噹去朝聖,環境舒適、用料實在,果真高CP值!

 

 

SR0

 

 

P5670181.png

我們從台南驅車前往,若是搭乘捷運也方便,從三多商圈站1號出口走過來約3分鐘。

 

 

 

P5670170.png

貳堂鍋物坐落在三角窗地帶,側邊牆面有生動的壁畫,歡迎大家拍照打卡!

 

 

 

P5670158.png

聖誕紅旁邊的小花也開得燦爛,有人能告訴我花名嗎?兔媽想知道答案!

 

 

 

P5670139.png

外頭放置菜單可供參考,還有數張候位用的椅子,畢竟尖峰時段一位難求!

 

 

 

P5670147.png

狡兔認定它是質感火鍋店,但套餐最低價只要269元加10%服務費!不敢置信!

話說我們在台南如果走進去有點裝潢的餐廳,火鍋少說要350元甚至400元超過!

 

 

 

P5670165.png

此為愛食記精選店家,可見貳堂鍋物的網路評價高,普羅大眾都推崇!

 

 

 

P5660573.png

櫃台帶有工業元素,後方還貼著醒目的春聯,看上去很跳tone,大膽創新。

 

 

 

P5660577.png

這兩句等同於勸世文:「今天,決定吃好一點」、「深夜,享受一個人開鍋」,

世事無常,咱們要對自己好一點!深夜嘴饞就獨享吧!該店營業到凌晨兩點!

 

 

 

P5660479.png

當天其實我們有提早出發,卻因為高速公路前方某路段發生事故導致塞車,

開店時間11:30,我們遲到約莫十分鐘,殊不知裡頭已經熱鬧滾滾啦!

 

 

 

P5660579.png

天不從人願,雖然我非常想要拍淨空照,店員透露大概要到15:00比較沒人,

我無法厚著臉皮待那麼久,眼看人潮不斷湧進來,硬著頭皮去拍一樓店景照!

假如狡兔的食記省略店景照,那就如同上廁所沒擦屁股!安捏母湯啊~~(誤)

我欣賞店裡的地板和牆面,尤其是那牆面的渲染效果好美,復古流露文青風。

 

 

 

P5670132.png

看吧!緊接著又是新一輪的顧客上門!我確定拍不到淨空照!(攤手)

請大家務必趁早訂位,若沒卡到11:30的位子,就要13:00才能進場!

 

 

 

P5660566.png

一時之間,狡兔這麼懷疑:全高雄的年輕人是不是都跑來這間店吃鍋了?!

高腳椅區適合單人來開鍋!中間加裝隔板化解與陌生人相望的尷尬。

 

 

 

P5660983.png

店家還特別為高腳椅區的顧客準備置物籃,貼心極了!

 

 

 

P5670130.png

這段文字跟外面壁畫所附帶的文字一樣,傳遞著豁達開朗的人生觀!

生活其實很簡單,吃火鍋、睡覺、旅行都是美好事物,再忙也要享受一下!

 

 

 

P5660974.png

一樓最後面的內凹區域,巧妙規劃成六人座,猶如一個開放式小包廂。

 

 

 

P5660489.png

二樓的用餐區寬敞許多,不像一樓礙於空間的限制,這裡更適合團體聚餐!

 

 

 

P5660496.png

狡兔不清楚餐廳名稱由來,或許「登堂開鍋、不貳之選」就是其中的寓意?

貳堂鍋物由年輕的餐飲團隊組成,不僅成功抓住年輕人的心,客群也不乏長輩!

 

 

 

P5660519.png

一整排面窗的位子,得以俯瞰街景!自己來耍孤僻也無妨!邊緣人加油!

 

 

 

P5660488.png

洗手間設置在二樓,以志明、春嬌代表男女廁,使人莞爾一笑。

 

 

 

P5660532.png

除了男廁、女廁,還有一間是男女共用,減少排隊等待的時間。

 

 

 

P5660540.png

備妥兒童座椅,以空間感、安全性而言,建議親子客群坐二樓。

 

 

 

P5660551.png

我們那天是坐在一樓的隔間內,裡頭左右邊各有一張四人桌,

算是比較隱密的區域,可是冷氣風口在正上方,兔媽覺得冷......

因此請小叮噹跟兔媽換位子,反正這怪咖冬天在家裡總是打赤膊!

 

 

 

P5660970.png

沒錯!「人生不難糊口飯吃」,瞧小叮噹被我餵得白白胖胖的啊!XD

 

 

 

P5660544.png

自助區有多種醬料:沙茶醬、腐乳醬、昆布醬油、蔥花、小辣椒、香油、蒜碎、白醋、花生粉。

 

 

 

P5660585.png

兔媽裝醬料裝得很開心,透過這個視角,我怎覺得好像在某處跟她面會......(大誤)

 

 

 

P5660554.png

每桌都有專用的垃圾桶,二樓煮火鍋採用瓦斯爐,一樓則是電磁爐。

 

 

 

P5660991.png

電磁爐可以輕鬆調整熱源大小,還有保溫功能,不怕一直強強滾煮得太爛。

 

 

 

P5660549.png

桌子側邊的洞口能夠隨手抽出紙巾!如此一來不佔桌面空間,而且兩側都有得抽!

 

 

 

P5660586.png

瓷製的碗盤,質感挺好!湯勺是不鏽鋼,如果筷子也是就更趨完美了。

 

 

 

P5660607.png

來店規定禁帶外食飲料,用餐時間限90分鐘,入座後開始計算!

套餐消費模式,身高超過100公分或共鍋,低消150元加10%,可抵單點!

採半自助點餐方式,填完單子後告知服務人員做確認,餐後再結帳!

點購套餐只要按照菜單指示,依序選定鍋底、主餐、飲品、附餐、菜盤,

基本款套餐就是269元加10%,若想吃更好一點,可加價選擇其他品項。

 

 

 

P5660840.png

◎ 貳堂鍋物之新菜單:

https://photos.app.goo.gl/D2EZBHyTAKzsCAaM7

 

  

 

P5660756.png

飲品直接裝杯封膜,喝不完就帶著走!冷熱飲皆有~~

冰量可指定正常冰或去冰、甜度可指定正常糖或去糖。

 

 

 

P5660769.png

<飲品:紅茶鮮奶>

胖胖杯的容量不小!全糖去冰對我來說剛好,我果然是螞蟻兔!醇郁順口!

 

 

 

P5660959.png

<飲品:蘋果洛神花茶>

無糖去冰,本來要點給兔媽喝,我嚐一口覺得微甜偏酸,小叮噹倒是點頭稱許!

 

 

 

P5660758.png

<飲品:冰滴拿鐵咖啡>

無糖正常冰,話說冰滴咖啡也是一般火鍋店罕見,捎來濃濃烤焙味。

 

 

 

P5660733.png

<香滷鴨血>

誰說一定要選麻辣鍋才能吃得到鴨血?這裡也提供單點的熱呼呼鴨血!

 

 

 

P5670101.png

好大塊!質地滑嫩,用筷子輕易就能斷開!香氣迷人不會太辣!讚啦!

 

 

 

P5660653.png

<香滷豆腐>

鴨血的好朋友豆腐也叫來吧!話說這近似缽型的容器,藍色真好看!

 

 

 

P5670112.png

豆腐也十分入味,口感卻非軟爛,厚度適宜,送進嘴裡同樣令人滿足!

 

 

 

P5660821.png

<無貳秘製雞排>

再來這道炸物是秘製雞排,酥炸後再加謎樣醬料,讓人摸不著頭緒......

老實說我平常吃慣乾爽的雞排,在心裡打了一個大問號,這樣好吃嗎?

 

 

 

P5660898.png

咬下第一口真的超驚豔!雖然大部份表皮被濡濕,邊緣仍帶點脆度!

特調醬料酸酸辣辣,屬重口味路線,狡兔個人激賞!好想再去吃!

 

 

 

P5660669.png

<附餐:白飯>

吃火鍋的附餐首選無疑是白飯,他們家的瓷碗偏大,飯量不少!

 

 

 

P5660659.png

<附餐:烏龍麵>

追求Q彈咬勁的麵食控,推薦來一份烏龍麵!飽足感不輸米飯!

 

 

 

P5660670.png

<附餐:細冬粉>

雖然說吃火鍋絕對無法減肥,選擇細冬粉可以少一點罪惡感啦!

 

 

 

P5660617.png

<鍋底:清香大骨鍋>

基本款的清香大骨鍋,免加價!石頭火鍋的概念,內含洋蔥、白芝麻、魷魚。

 

 

 

P5660681.png

<鍋底:金盞雲朵味噌鍋>

哇!真的漂浮著一朵用蛋白霜製成的雲!加以金盞花,逗趣可愛!

 

 

 

P5660687.png

居然還附搭一整瓶高牧牛乳,可加進鍋中提升奶香味,有夠威!

 

 

 

P5660678.png

<鍋底:好泰綠咖哩鍋>

這是新品綠咖哩鍋,加入椰奶、自製炸餅皮,辣度比前者再高一等。

 

 

 

P5660842.png

<綜合菜盤/清香大骨鍋專屬>

菜盤的設計頗有意思,針對不同口味鍋底所準備的菜盤內容略有差異,

此外,若不愛吃菜,菜盤可換成一份培根牛或梅花豬!吃肉吃個過癮!

 

 

 

P5660863.png

菜盤以鮮蔬為主,依照時節變換食材,其中那顆小鐵蛋讓我大感意外!

 

 

 

P5660753.png

<綜合菜盤/金盞雲朵味噌鍋專屬>

味噌鍋的菜盤多了起司片,讓人越發期待稍後湯頭的濃郁程度!

 

 

 

P5660743.png

<綜合菜盤/好泰綠咖哩鍋專屬>

綠咖哩鍋則是多了三枚蛤蠣,有助於提出鮮度,份量十足夠誠意!

 

 

 

P5660772.png

<主餐:爆炒台灣梅花豬>

以洋蔥爆炒過的梅花豬,限定搭配清香大骨鍋,兩者相得益彰。

 

 

 

P5660721.png

<主餐:台灣優質五花豬/加大>

這盤是加大的五花豬肉,總共24片,排列得井然有序。

 

 

 

P5660723.png

本土肉片萬歲!顏色粉嫩,瞧它們捲曲交疊的模樣,真是療癒。

 

 

 

P5660820.png

<主餐:紅頭泰國蝦海鮮總匯>

海鮮拼盤隨餐附上夾子、濾勺,下鍋能清楚掌握食材的所在!

 

 

 

P5660789.png

這是人氣款!鐵盆上面還加鐵桶,泰國蝦與白蝦為伍,十分壯觀!

 

  

 

P5660793.png

蛤蠣看得出來是精挑細選,個頭偏大,海鮮品項建議搭配綠咖哩鍋。

 

 

 

P5660814.png

再轉到另一側,差點要忽視色澤低調的中卷,豪邁放上一整隻!

 

 

 

P5660878.png

兔媽吃清香大骨鍋,相較之下感覺這口味清爽些,老少咸宜。

 

 

 

P5660892.png

梅花豬肉軟嫩,出乎意料湯不淡,融入大骨與肉汁精華,輔以洋蔥,鮮甜好喝!

 

 

 

P5660864.png

小叮噹是奶控,吃火鍋必點牛奶鍋,當然不能錯過獨特的金盞雲朵味噌鍋。

 

 

 

P5660874.png

歹勢,我無法拍到更美觀的烹煮照,如果叫某人妥善擺好食材讓我拍,

牡羊脾氣一上來可能又會扭頭乾脆不吃......(豬隊友無誤)

 

 

 

P5660942.png

趁隙舀了幾口湯來喝,赤味噌結合牛奶、起司,味道無比的甘醇濃郁!大推!

 

 

 

P5660921.png

新品綠咖哩鍋,椰奶味濃厚,辛香料的調配溫和不刺鼻,但辣度確實比味噌鍋來得高!

 

 

 

P5660933.png

五花豬肉好大片!肉質新鮮無臊味!肉盤加量才是王道!一起瘋狂涮肉吧!

 

 

 

P5670034.png

不僅在湯頭方面下足功夫,經營團隊對於食材的選取很用心!吃過會懷念!

 

 

 

P5670010.png

頭好壯壯的泰國蝦,一般火鍋店看不到,有機會當然要吃這個!

 

 

 

P5670052.png

將蝦子大軍抓上岸後,全權交由小叮噹代為處置......

 

 

 

P5670068.png

褪去一身鎧甲的泰國蝦,肉質飽滿紮實,但是不柴喔!

 

 

 

P5670081.png

白蝦甜美彈牙,倘若店家能預先剔除腸泥會更理想。

 

 

 

P5670083.png

小叮噹又在展現他的剝蝦技術,只為了平反他其實是神隊友嗎?

 

 

 

P5670143.png

貳堂鍋物集結了台灣、四川、韓國、泰國、歐美等地的餐飲文化,

以辣味火鍋為主軸,新品除了綠咖哩鍋,還有不辣的麻油燒酒雞鍋!

套餐價位讓人感覺物超所值,店員也都很親切,狡兔給它五顆星~~

目前正推出限時優惠活動,只要加價99元就有半斤蛤蠣可享用喔!

 

 

S__33619973.png

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

F1

↓ 貳堂鍋物 ↓

臉書:https://www.facebook.com/Ertang.hotpot/

地址:高雄市苓雅區三多四路27號

電話:07-331-2999

營業時間:週一至週日 11:30~15:00 (點餐至14:00) / 17:30~02:00 (點餐至01:00)

F1

 


 

 

台長: 狡兔
人氣(1,383) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我叫黎兒女生最近內心掙扎著要不要約炮我的line:woyou58原因是我一直都沒有男朋友除了想要有個溫暖的擁抱,身體上也有所需求 但又不可能跟身邊的人直接這樣講我會羞於開口 所以才跑來網路這邊留言 想認識男生 先聊一下 如果感覺不錯的話會在約
我叫黎兒女生最近內心掙扎著要不要約炮我的line:woyou58原因是我一直都沒有男朋友除了想要有個溫暖的擁抱,身體上也有所需求 但又不可能跟身邊的人直接這樣講我會羞於開口 所以才跑來網路這邊留言 想認識男生 先聊一下 如果感覺不錯的話會在約
2020-04-29 14:05:07
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文