2019-11-24 17:54:32 | 人氣(1,279) | 回應(5) | 上一篇 | 下一篇

[嘉義食記] 新垣祖鍋物~高質感嘉義火鍋店!烏骨雞燒酒鍋、牛奶起司鍋、石頭火鍋,就連藥膳素食鍋也優秀!平價免收服務費!

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週六中午,狡兔揪老媽、老哥、嫩嫂一起去「新垣祖鍋物」大啖美食!

我這個台南人很喜歡嘉義,之前要北上旅遊習慣在嘉義停留並解決午餐,

透過網路搜尋所覓得的幾間人氣餐廳都沒讓我失望,有意願再次光顧!

而這間火鍋店「新垣祖鍋物」於2019年初開幕,短期內就累積高評價。

 

 

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新垣祖鍋物坐落在餐廳林立的大雅路二段,附近有收費停車場。

 

 

 

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外觀既新穎又清爽,透亮的落地窗搭配木質大門,讓人毫不猶豫想走進去!

全年無休,午餐從11:30開始,若顧客11:00就來,店家也非常歡迎!

 

 

 

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店門口公佈菜單,聽說近期還會更新,敬請關注該店的臉書粉絲專頁。

 

 

 

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天氣轉涼了,適時推出新品薑母鴨、薑母蝦,前50鍋贈送雞腿喔!

 

 

 

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不僅外面擺放椅子供人歇息,櫃台前方的區塊也設置椅子,相當貼心。

 

 

 

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各位應該知道中間那個字的讀音吧?幸好我小時候還算有認真唸書!XD

 

 

 

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請參考上方特約商店標章,若符合身份資格,把握相關優惠方案!

 

 

 

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裝潢採用日式風格,以交錯的枝條美化牆面,典雅脫俗,頗富詩意。

 

 

 

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後來我看嫩嫂在櫻花樹下留影,才意識到店家的用心!規劃這面打卡牆!

 

 

 

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店內兩條走道將座位劃分成三大區,中央區域的隔間設計亦獨特。

 

 

 

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六人雅座耶!多了些許屏蔽,大家歡聚在其中想必很有安全感吧!

 

 

 

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左右兩旁皆是四人座,整個火鍋店的用餐環境十分溫馨。

 

 

 

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桌子的一邊是貼牆沙發,另一邊是符合人體工學的舒適座椅。

 

 

 

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桌面特別加上黑色隔板,顧及每組顧客的感受與隱私,減少尷尬。

 

 

 

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鍋物料理的價位平實,適合小家庭前來,角落備妥好幾張兒童椅。

 

 

 

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免費附送的飲料,品質不馬虎!供應屏東九如檸檬水、日月潭紅茶。

 

 

 

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自助區提供調味料,包含沙茶醬、蒜末、蔥花和辣椒。

 

 

  

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旁邊的木架上面還有稍不注意就會被忽略掉的白醋、醬油。

 

 

 

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該店使用瓦斯爐,熱源穩定,能夠輕鬆掌控火力大小。

  

 

 

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給予每桌一壺高湯可自行添加,如果素食鍋需要加湯,請告知店員。

 

 

 

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個人鍋要選湯底口味、肉品,菜盤是固定的,附餐可指定白飯或雞蛋,

倘若食量較大,進一步單點配料,這裡的海鮮拼盤連老媽也覺得超值!

 

◎ 新垣祖鍋物之菜單:

https://photos.app.goo.gl/zjqm2BuEkrjpGFXV9

 

 

 

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出餐速度快,不一會兒就整桌擺滿!請老媽、老哥、嫩嫂先去旁邊涼快!XD

 

 

 

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<蘋果冰醋飲>

雖然有免費飲料可喝,我還是推薦大家加點蘋果冰醋飲,超好喝啊!

 

 

 

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這雙層的杯子太可愛了!我刻意等到碎冰消融後再補拍一張清晰照!

蘋果冰醋飲有杯裝也有壺裝,老媽眉頭一皺,但我非常激賞!酸甜夠勁!

 

 

 

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<白飯>

老媽對白飯讚不絕口!我發現平常食量小的嫩嫂,默默完食一大碗飯!

 

 

 

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<招牌麻油炸蛋>

北港麻油炸蛋是新垣祖的特色單點,必嚐!趁機補充一下營養唄~~

 

 

 

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汩汩蛋液流淌而出!邊緣則是微帶焦脆的口感,捎來幸福麻油香。

 

 

 

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<麻辣鴨血>

這一道不必下鍋直接吃!麻辣鴨血是我的心頭好!切得很大塊!

 

 

 

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輕咬下去,香麻的滷汁瞬間噴發!鴨血口感軟嫩,不會太辣!

 

 

 

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<綜合菜盤>

菜盤配料如圖,當中最吸睛的,莫過於上方那隻阿根廷天使紅蝦!

 

 

 

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天然蔬菜為主,輔以少許火鍋料,恰好種類都是我所愛!

 

 

  

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老哥持續吃素中,咱們藉此機會比較看看葷食、素食菜盤的差異。

 

 

 

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<素食綜合菜盤>

太棒了!清一色是天然鮮蔬!沒有假肉之類的奇怪加工品。

 

 

 

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<綜合菇>

素食當然無肉盤,取而代之的是綜合菇拼盤,這個我可以!

 

 

 

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<藥膳蔬食鮮菇鍋>

素食湯底走養生路線,長輩應該也會青睞的漢方好味道!

 

 

 

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融合多種中藥材,撈得到紅棗、枸杞,溫補滋養,冬天不妨來一鍋!

 

 

 

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平常我不會點選素食鍋,除了沒肉可吃,感覺菜湯偏向清淡乏味......

而這鍋的湯汁色深,喝起來十足夠味!讓我對素食鍋大大改觀!

 

 

 

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<石頭火鍋>

店裡也賣古早味的石頭火鍋!該口味看似基本款,表現卻是可圈可點!

湯底融入日本昆布、柴魚、蔬果的精華,並加入大量爆炒過的洋蔥。

 

 

 

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甘美順口不油膩!雖然這鍋孝敬老媽,但我會想要一匙接一匙!

 

 

 

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<濃郁牛奶起司鍋>

大推特濃的牛奶起司鍋!初嚐一口已經非常醇厚!沒想到還有進階版!

 

 

 

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哇!居然還隨餐附上一整瓶的光泉鮮乳,眼見為憑,店家的作法很大器!

 

 

 

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濃上加濃!濃到無以復加啦!它讓嫩嫂胃口大開,給予好評!

 

 

 

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<新垣祖燒酒鍋>

狡兔挑戰一般火鍋店較為罕見的燒酒鍋!搶在立冬前先補補身子!

 

 

 

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店長看狡兔拍照拍得起勁,額外安排這一場精彩的點火秀!

不過就標準程序上來說,安全起見,他們會在廚房完成此步驟。

 

 

 

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它是全酒料理!待酒精揮發得差不多,店長接著倒入高湯,一切準備就緒!

 

 

 

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酒香撲鼻!狡兔先將菜盤的豐富食材丟下鍋,差點忘記還有另外一盤好料!

 

 

 

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<火山烏骨雞肉/爆炒松阪豬>

這份肉品在菜單上面的選項是「燒酒雞尬炒松阪豬雙拼」,附加東石鮮蛤蠣!

以優質的北港麻油爆香薑片,預先將烏骨雞、松阪豬炒過,再送上桌備用。

 

 

 

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窩心!不僅麻油炸蛋佐以胡椒鹽,若有選擇爆炒肉類也會給,一沾頗對味!

 

 

 

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燒酒鍋的肉品組合多元化,而眼前這鍋實在太超過了!有雞有豬有海鮮!

中藥材與麻油合體超香!屬於重口味,湯汁會越煮越鹹,請適時添加高湯。

 

 

 

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吃慣片狀的松阪豬,難得咬到這麼厚甚至是呈現條狀,口感格外彈脆!

 

 

 

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烏骨雞燉得軟嫩不柴澀!整盤肉量多,請老媽幫忙嗑了好幾塊!

 

 

 

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<Prime安格斯霜降牛>

引進高品質安格斯牛肉!肉片擺盤講究,在木盤邊角處刻印了店名。

 

 

 

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打算涮肉,夾起來嚇一跳!兔媽也戲稱這麼長一片根本就像是被單!

  

 

 

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即使肉一煮會縮水,還是好大片!霜降牛鮮嫩柔潤,盡情撕咬吧!

 

 

 

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<美國choice雪花牛>

這些雪花牛的油花分佈真是美翻天!我覺得像極了蕾絲緞帶啊!

 

 

 

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質地細緻好嚼,油花比例甚高而且集中在一起,顯得軟彈可口。

 

 

 

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<雪紋大麥豬>

豬肉也絕非泛泛之輩喔!所謂的大麥豬就是用大麥等穀物飼養的品種,

因飼料單純,較無豬腥味,肉質亦勝過一般豬肉,相對售價會偏高。

 

 

 

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豬肉切得薄,但是好大片、好多片!快速烹煮、輕鬆享用,無須費力咀嚼!

 

 

 

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<海鮮總匯>

再加價199元,就有海鮮拼盤喔!圖中這盤獲得老媽認可,高CP值呀!

 

 

 

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網羅數種珍饈!天使紅蝦、大草蝦、海鱸魚、澎湖小卷、蛤蠣!

另有更高價位的海鮮拼盤,當然點餐前要先衡量自己的預算和食量~~

 

 

 

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店長預告近期即將推出雙人海陸套餐!上圖是搶先曝光的綜合海鮮拼盤!

 

 

 

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至於肉盤,據說是美國choice板腱牛、雪紋大麥豬、特選五花羊擇一,

此外還有嫩肩小羔羊、寶島松阪豬、Prime安格斯霜降牛擇一,

等於一大份海鮮拼盤加上兩種肉品!嗜肉族可以揪伴,成雙成對來嚐鮮!

 

  

 

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環境雅緻、價位平實、人員和善而且免收服務費,確實是好店!

狡兔和老媽、老哥、嫩嫂,我們五個人吃得十分過癮,不虛此行!

((( 謎之聲:五個人?狡兔的算數有問題? )))

哈!在此鄭重向大家介紹一個剛好今天11月12日來報到的小傢伙......

 

 

 

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恭喜老哥!賀喜嫩嫂!這篇文章就當作狡兔送給姪子的生日禮物!(喂)

小傢伙也算有吃到這一餐,以後就跟著狡兔姑姑成為吃貨吧!(喂喂喂)

 

 

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但願ㄚ哲可以平安健康的長大,當個人見人愛的乖寶寶~~(啾)



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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 新垣祖鍋物 ↓

臉書:https://tinyurl.com/se7jj6p

地址:嘉義市東區大雅路二段405號

電話:05-277-2820

營業時間:11:30~14:00(最後點餐) / 17:30~21:30(最後點餐)

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-11-25 12:09:36
桃園燈飾
環境感覺很舒適~餐點看著也很美味~
冰沙的杯子好可愛壓~
小朋友真可愛~~感謝分享😊😊
2019-11-25 13:25:49
免費小遊戲
走走看看~http://cnutav2.com
2019-11-25 15:44:41
免費小遊戲
2019-11-27 17:49:01
高雄紀梵希自助婚紗.
謝謝詳細分享~好吃的美食料理~讚打卡拍照的好地方~超美
2019-11-29 14:44:31
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