2019-09-06 10:16:38 | 人氣(762) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

[嘉義食記] 72候の炙燒物~不一樣的居酒屋!日式串燒結合西式調酒!內有包廂、飛鏢機台、球賽轉播!(亮點旅店3樓餐廳)

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這天下午,我們從台南殺到嘉義,造訪新興的居酒屋——「72候の炙燒物」!

對工作感到煩悶時,居酒屋無疑是一個好去處,去過一趟就更不想上班了!(喂)

哈,開個玩笑啦!人生本來就是有苦有樂,假如沒有苦,何以感受甜呢?

 

 

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亮點旅店靠近嘉義車站,就在嘉年華影城的對面,人聲鼎沸、交通便利!

若開車可將車輛停放在嘉義文創園區內的特約停車場,步行約三分鐘。

 

 

 

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想不到!亮點旅店內部附設餐廳,而且各樓層是不同類型的餐飲品牌!

創立72候系列餐廳,72候是古老時令分法,比24節氣更進一步劃分,

藉此傳達他們的理念,嚴選當季海鮮與當令蔬果,呈現不同時節的美味,

堅持餐點當中無添加任何人工調味料,只為讓大眾吃得安心、健康。

 

 

 

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旅店的大廳果然很有亮點!地板出現立體的恐龍彩繪圖畫,非常生動!

 

 

 

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哇!鋼鐵人駐守在此!一旁還備妥電腦,方便旅客查詢旅遊資訊~~

再過去是提供check in服務的櫃台,櫃台對面有電梯,可到達樓上餐廳。

 

 

 

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1F來呷咖啡、2F物穰鍋物,這天我們聚焦於3F最新誕生的「72候炙燒物」!

 

 

 

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搭乘電梯來到三樓,首先映入眼簾的是櫃台,後面大大的炙字陪襯。

 

 

 

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特別規劃吸菸區,開門後右轉,室外還放置座椅供癮君子休憩。

 

 

 

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洗手間也是在餐廳外,男女分廁而且坪數頗大,精心打造無障礙空間。

 

 

 

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傍晚6:00開始營業,狡兔趁著夜幕低垂前,把握時機拍下店裡景物。

 

 

 

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用餐區的席次不少,男女店員們熱情迎客,態度和善、禮數周到。

 

 

 

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右側是半開放式的廚房,作業透明化,並在前方擺上一整排的高腳椅。

 

 

 

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該餐廳是居酒屋性質,理所當然裝潢設計偏向日式,簡約得體。

 

 

 

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黑板上面寫滿菜單,加以可愛的相關插圖,顯得趣味十足。

 

 

 

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電視正在播放外國電影,同時耳邊迴盪著輕快樂曲,何等愜意的夜晚。

 

 

 

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推開角落的暗門,赫然發現一間包廂,中央一張大桌,裡頭也備有電視。

 

 

 

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如果想要轉換一下情境,不妨選擇靠窗的沙發椅,坐這裡小酌片刻。

 

 

 

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即使單獨一人前來,也能覓得一個安穩的棲身之所,盡情放空自我。

 

 

 

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餐後好想直奔嘉年華影城看一場電影!無奈明天要上班,珍惜當下吧!

 

 

 

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畢竟是置身旅店之中,不自覺被街上來往的旅人影響,期盼下一次的旅程。

 

 

 

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吃美食順便找樂子!引進酷炫的飛鏢機台,旁邊公告操作方法。

 

 

 

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主要販售日式烤物等料理,飲酒助興是必然,卻顛覆了我對居酒屋的認知!

 

 

 

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禁止酒駕!未滿十八歲的小朋友也請乖乖聽話不要喝酒喔!(摸頭)

 

 

 

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這一邊是氣派的西式吧台,恰好跟日式料理台遙遙相對,一左一右。

 

 

 

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噓,不能說!其實這一張照片最主要是在偷拍帥氣的調酒師!XD

 

 

 

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配備投影機,以及大型的屏幕,若有活動包場需求可洽詢店家。

 

 

 

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屏幕播放的似乎是某偶像團體MV,未來也會視情況轉播重要球賽。

 

 

 

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待會兒要吃串燒,難免會弄髒手,很需要這些紙巾!而廁所也有提供洗手乳!

 

 

 

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除了紙巾,每桌還有專屬的小垃圾桶!它很新穎,我實在不忍心丟髒東西進去!

 

 

 

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鹽巴和七味粉也是各桌必備品,店家設想周全,不虧待重口味一族。

 

 

 

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餐前遞上分享盤和夾子,雖然當天沒有使用到,我覺得店員好體貼!

 

 

 

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每人低消200元,餐點和飲品加收10%服務費,自備酒飲須酌收開瓶費500元。

 

 

 

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◎ 72候の炙燒物之餐點菜單:
https://photos.app.goo.gl/wo4MZk3QEvfbXGTE9

◎ 72候の炙燒物之飲品菜單:
https://photos.app.goo.gl/KEM3EG2CvPkVjZur6

 

 

 

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飲品的menu頗有趣,因為它是塑料,放在桌上反而無法看得清楚。

 

 

 

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店員事先提醒,必須將它直立拿起來,這樣就能看清上面的文字囉!

 

 

 

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來店消費即招待一碟小菜,這天是供應黑胡椒毛豆,清爽開胃。

 

 

 

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<奶香干貝燒>

狡兔超愛吃干貝!一人一串三大顆,爽快!烤物附上檸檬有助於提味~~

 

 

 

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每顆都尺寸一致、渾圓飽滿,烤得恰到好處,輔以海苔粉,模樣誘人。

 

 

 

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陣陣香氣襲來,張嘴大口咬下,干貝質地鮮嫩Q彈,滿足度破錶!

 

 

 

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<起士金沙黃金貝>

扇貝亦是我喜愛的海鮮食材,以焗烤形式呈現,讓人更加期待呢!

 

 

 

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小叮噹先吃第一顆,斷定這是我的菜!然後我就順勢吃掉那兩顆!XD

 

 

 

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這醬汁太棒了!扇貝被明朗的甜味所包覆,美乃滋基底夾帶著蒜末。

 

 

 

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<肉肉蓋飯>

每日限量推出的肉肉蓋飯,店員建議五分熟,可隨顧客喜好去調整牛肉熟度。

 

 

 

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飯上鋪著三大片的炙烤牛肉,口感軟嫩,搭配香氣突出的青蔥、白芝麻。

 

 

 

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底下的米飯粒粒分明,預先拌入日式香鬆,僅僅少量點綴,不掩蓋米香。

 

 

 

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<不能不吃的糯米椒>

糯米椒比起青椒算是罕見的烤物!因外型似糯米腸而得名,我習慣叫它青龍椒!

 

 

 

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循序漸進,先嚐原味再沾香鬆,當中混入芥末粉、海苔碎、白芝麻等。

 

 

 

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糯米椒味甘不辣,帶有一股獨特辛香,跟青椒相較之下,它顯得溫和討喜!

 

 

 

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<鹽烤魚下巴>

魚下巴是燒烤界公認的珍饈!愛吃魚的饕客也可點選鹽烤鯖魚、午魚一夜干。

 

 

 

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只要食材夠新鮮,無須多餘的調味料,透過最單純的鹽烤就能帶出好滋味!

 

 

 

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皮脆肉鮮,不用費心挑掉魚刺,狡兔身為懶人,也能輕鬆駕馭、品嚐它!

 

 

 

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<安格斯帶骨牛小排>

這道也讓我們讚不絕口!安格斯牛肉已是品質保證,而師傅的烤工一流!

 

 

 

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牛小排烤後再切開,斷面透紅卻不見血水,達到我的理想熟度!

 

 

 

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我先吃無骨肉塊,嚼起來肉汁盈溢!帶骨肉塊也讓我驚豔!骨頭邊緣的肉好鮮甜!

 

 

 

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<美國PRIME極選牛肉>

擺盤簡簡單單的,但是一拿相機對準桌上的食物,此情此景挺有fu的啊!

 

 

 

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相較於前面的安格斯牛小排,我覺得牛肉串更有嚼勁些,聯想到骰子牛。

 

 

 

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醬汁調味適中,甜度不過份,或許是因為嘉義人不像我們台南人那麼嗜甜!XD

 

 

 

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<炙燒Q彈鴨肉>

令我眼睛一亮的肉品!難得看到鴨肉成為串燒!可能它口感不好掌控吧?

 

 

 

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這是鴨肉嗎?真的要拍案叫絕!沒有半點腥味、柴澀感,超乎想像的嫩!

 

 

 

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<醬燒松梅豬>

豬肉串的處理手法亦不尋常,乍看之下,我一度誤認它是雞肉串呢!

 

 

 

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咬下第一口,我打從心底覺得這豬肉的質地可比擬雞肉,細緻好咬!

 

 

 

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吃著、聊著,天色漸漸暗了下來,此時燈光美、氣氛佳,小叮噹變帥了!

狡兔:「我好想拍小鮮肉調酒師,但我不敢問他......」

後來,調酒師過來介紹飲品時,小叮噹趁機幫我徵詢他的同意!(撒花)

 

 

 

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靦腆真誠的Albert,根本是從偶像劇裡面走出來的調酒師!>///<

 

 

 

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Albert樂於分享交流,他告訴我「琴通寧」最適合搭配日式餐點,

不過狡兔是視覺系動物,偏好色調鮮明的飲品,最終選定「中國藍」。

 

 

 

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我發現只要人帥,做任何表情都好看耶!(完全擺錯重點)

 

 

 

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<中國藍>

這杯採用時下年輕人熱愛的荔枝風味DITA酒,融合葡萄柚汁。

 

 

 

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捎來優雅的荔枝果香,清甜當中吊著一絲微苦,爽口耐喝。

 

 

 

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<玫瑰可爾蘇打>

蘇打系列提供兩種版本,無酒精或有酒精,價格當然有所差別!

司機小叮噹是喝無酒精的,我借喝一口,馥郁的花香使我回味無窮~~

雖然這杯不含酒精,但有加蘇打水,喝它也會high!心情隨之美麗!

 

 

 

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<Kirin生啤酒>

坦白說,這是我的生啤酒初體驗,螞蟻兔平常只喝水果啤酒......

麒麟牌生啤酒不難喝!這苦味我可以!但我吃太撐無法乾杯!XD

 

 

 

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餐後,挑嘴的小叮噹開了金口,對這間餐廳的高水準表現予以肯定!

 

 

 

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正值試營運期間,店家上緊發條,重視每位顧客的寶貴意見。

 

 

 

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好康道相報!Kirin生啤酒免費大放送!只要動動手指頭~~

 

 

 

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◎ 8/30~9/8 來店用餐並追蹤亮點集團官方@Line,免費贈送一杯生啤酒!

◎ 9/13~9/15 開幕慶!生啤酒一杯99元,加1元多一杯!消費滿千送串燒拼盤!

◎ 8/30起,來店消費打卡贈送指定炸物一份!

 

 

 

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亮點旅店旗下「72候の炙燒物」,餐點、服務都充滿溫度!推薦給南部鄉親!

 

 

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**個人體驗文,僅供參考**

 

 

 

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↓ 72候の炙燒物 居酒屋 ↓

臉書:https://m.facebook.com/72Phenology.rosuto/

地址:嘉義市西區仁愛路560號3F (亮點旅店)

電話:05-216-0386

營業時間:18:00~01:00

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台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

小海鷗
沒有板主的介紹小海鷗大概永遠不會發現這間店呀^^
2019-09-09 00:24:44
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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